- •Санітарна класифікація виробництв
- •Обробка харчових продуктів і смакових речовин
- •Санітарна характеристика виробничих процесів
- •Допустимая температура поверхности технологического оборудования и ограждающих устройств, °c
- •Допустимая температура поверхности технологического оборудования при случайном (непреднамеренном) контакте с ней, °c
- •Допустимая продолжительность однократной непрерывной работы и необходимое время отдыха при выполнении ремонтных работ с заходом рабочих внутрь нагретых агрегатов
Обробка харчових продуктів і смакових речовин
Клас I - санітарно-захисна зона 1000 м.
1. Бази по зберіганню худоби.
2. М'ясокомбінати і м'ясохолодобійні, включаючи бази предубійного збереження худоби в межах до тридобового запасу скотосировини.
Клас II - санітарно-захисна зона 500 м.
1. Підприємства по витоплюванню жиру з морських тварин.
2. Підприємства кишково-мийні.
3. Станції і пункти очищення і промивання вагонів після перевезення худоби (дезопромивні станції і пункти).
4. Підприємства цукробурякові.
5. Виробництво альбуміну.
6. Виробництво декстрину, глюкози і патоки.
Клас III - санітарно-захисна зона 300 м.
1. Рибні промисли.
2. Бойні дрібних тварин і птахів, а також бійні худоби підприємства потужністю 50 - 500 тонн у добу.
3. Виробництво пива, квасу і безалкогольних напоїв.*
4. Млини продуктивність більш 2 т/година, крупоружки, зернообдирні підприємства і комбікормові заводи.
5. Підприємства по варінню товарного солоду і готування дріжджів.
6. Підприємства тютюново-махоркові (тютюново-ферментаційні, тютюнові і сигаретно-махоркові фабрики).
7. Підприємство з виробництва рослинних олій.
8. Заводи по розливу природних мінеральних вод з виділенням пахучих речовин.*
9. Рибокомбінати, рибоконсервні і рибофілейні підприємства з утильцехами (без коптильних цехів).
10. Цукрорафінадні заводи.
11. Мя’сопереробні заводи, фабрики.
13. Сировиробничі підприємства.
14. Підприємства м'ясо-рибокоптильні методом холодного і гарячого копчення.
Клас IV - санітарно-захисна зона 100 м.
1. Елеватори.
2. Підприємства для обжарювання кави.
3. Виробництво олеомаргарину і маргарину
4. Виробництво харчового спирту.
5. Кукурудзяно-крохмальні, кукурудзяно-патокові заводи.
6. Виробництво крохмалю.
7. Заводи первинного виноробства.
8. Виробництво столового оцту.
9. Молочні і маслоробні заводи (тварини олії).*
10. Млини продуктивністю від 0,5 до 2 т/година.
11. Кондитерські фабрики, підприємства продуктивністю більш 0,5 т/доба.
12. Хлібозаводи і хлібопекарські підприємства продуктивністю більш 2,5 т/доба.
13. Промислові установки для низькотемпературного збереження харчових продуктів ємністю більш 600 тонн.
14. Лікерогорілчані заводи.*
Клас V - санітарно-захисна зона 50 м.
1. Чаеразвесочные фабрики.
2. Овоче-, фруктосховища.
3. Заводи коньячного спирту.
4. Макаронні фабрики.
5. Ковбасні фабрики.
6. Малі підприємства і цехи малої потужності: по переробці м'яса до 5 т/доба, молока - до 10 т/доба, виробництво хліба і хлібобулочних виробів - до 2,5 т/доба, риби - до 10 т/доба, підприємство з виробництва кондитерських виробів до 0,5 т/доба.
7. Фабрики харчові заготівельні, включаючи фабрики-кухні, шкільно-базові їдальні
8. Промислові установки для низькотемпературного збереження харчових продуктів ємністю до 600 тонн.
9. Виробництво виноградного соку.
10. Виробництво фруктових і овочевих соків.
11. Підприємства по переробці і збереженню фруктів і овочів (сушінню, засолюванню, маринуванню і квашенню).
12. Підприємства по доготовці і розливу вин.
13. Підприємство з виробництва безалкогольних напоїв на основі концентратів і есенцій.
14. Підприємство з виробництва майонезів.
15. Підприємство з виробництва пива (без солодовен).
* Виробництва й об'єкти, основним фактором яких є шумовий вплив на населення.