- •Тема 9 Гостиничный комплекс
- •2. Характеристика здания гостиницы. Состав помещений гостиницы. Системы жизнеобеспечения гостиниц
- •1. Классификация средств размещения туристов
- •2. Характеристика здания гостиницы. Состав помещений гостиницы. Системы жизнеобеспечения гостиниц
- •3. Системы классификации гостиниц
- •4. Категории гостиничных номеров
- •5. Основные службы гостиниц и их функционирование
- •Тема 10 Услуги предприятий питания
- •1. Классификация предприятий питания
- •2. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии
4. Категории гостиничных номеров
Услуга размещения заключается в предоставлении постояльцу специального помещения – гостиничного номера.
Гостиничный номер – одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимыми для временного проживания туристов.
Каждый номер, согласно требований ЮНВТО, вне зависимости от категории и предназначения отеля должен быть рассчитан на предоставление туристу возможностей отдыха и сна и содержать следующий перечень необходимой мебели и интерьеров:
– кровать;
– стул;
– прикроватную тумбу;
– шкаф для одежды с вешалками;
– мусорную корзину.
Уровень комфорта гостиничных номеров зависит, прежде всего, от категории самой гостиницы и ее типа.
Номера современного отеля можно классифицировать:
1. По вместимости:
– SNGL – одноместный номер;
– DBL – двухместный номер с одной двуспальной кроватью;
– TWIN – двухместный номер с двумя раздельными кроватями;
– TRPL – трехместный номер;
– QD/QA – четырехместный номер
2. По наличию удобств в номерах:
– номера со всеми удобствами (в/у);
– номера с частичными удобствами (ч/у, например, в номере умывальник, туалет, а душ находится на этаже);
– номера с удобствами в блоке (2+2 – санитарные службы; располагаются на два двухместных номера, соответственно 1+2 – на одноместный и двухместный номера);
– номера без удобств (б/у).
3. По типу номеров выделяют:
стандартные (stnd) – однокомнатные номера с базовым набором услуг в номерах;
супериор (superior) – комната большего размера, чем стандартная;
сюит (suit) – номер повышенной комфортности, как правило, большая комната, имеющая зону для отдыха;
апартаменты (apt) – многокомнатные большие по площади номера с кухней, оснащенной бытовой техникой и посудой;
студия (studio) – однокомнатный номер больше стандартного, как правило, в апартаментах с небольшой кухней совмещенной с комнатой;
бизнес-номер (BS) – номер с оборудованным рабочим местом, средствами связи;
коттедж (cottage) – номера, располагающиеся в отдельно стоящем здании малой этажности;
вилла (villa) – отдельно стоящий домик, VIP-уровня, как правило, имеющий преимущество перед другими типами размещения – свой садик, свой бассейн, большую площадь, эксклюзивное месторасположение в отеле, уединенность от других туристов;
бунгало (BGLW) – отдельная постройка (номер), располагающийся в отдельно стоящем здании летней постройки. Часто предлагается в тропических и южных странах;
HV – клубный отель, представляющий собой комплекс бунгало;
кабана (Cabana) – постройка на пляже (или возле бассейна), стоящая отдельно от основного здания и иногда оборудованная как спальня;
шале (Chalet) – отдельный домик, как правило, в горах, состоящий из 2-х или более комнат;
дуплекс (duplex) — двухуровневые номера.
4. По специфическим отличиям принято различать:
RON – размещение в отеле без уточнения типа номера и вида из окна
BV – вид на пляж
CV – вид на город
LV – вид на окрестности
MV – вид на горы
PV – вид на бассейн
SV – вид на море
В Российской Федерации, в соответствии с приказом Федерального агентства по туризму «Система классификации гостиниц и других средств размещения», принято различать следующие категории номеров:
1. Сюит – номер площадью не менее 75 м2, состоящий из трех и более жилых комнат (гостиной/столовой, кабинета и спальни) с нестандартной широкой двуспальной кроватью (200 см х 200 см), с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз) и дополнительным гостевым туалетом;
Примечание: допускается отсутствие перегородки между гостиной/столовой и кабинетом при визуальном разграничении помещения на гостиную/столовую и кабинет.
2. Апартамент – номер площадью не менее 40 м2, состоящий из двух и более жилых комнат (гостиной/столовой, спальни), имеющий полный санузел и кухонное оборудование;
3. Люкс – номер площадью не менее 35 м2, состоящий из двух жилых комнат (гостиной и спальни), с полным санузлом, рассчитанный на проживание одного/двух человек;
4. Студия – однокомнатный номер площадью не менее 25 м2, рассчитанный на проживание одного/двух человек, с полным санузлом и планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета;
5. Номер первой категории – номер, состоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом, рассчитанный на проживание одного/двух человек;
6. Номер второй категории – номер, состоящий из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз, либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание одного/двух человек;
Примечание: Площадь однокомнатного номера первой и второй категории зависит от категории гостиницы или другого средства размещения.
7. Номер третьей категории – номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:
– 6 м2 в средствах размещения круглогодичного функционирования;
– 4,5 м2 в средствах размещения сезонного функционирования.
8. Номер четвертой категории – номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:
– 6 м2 в средствах размещения круглогодичного функционирования;
– 4,5 м2 в средствах размещения сезонного функционирования.
8. Номер пятой категории – номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без умывальника (умывальник в коридоре), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего:
– 6 м2 в средствах размещения круглогодичного функционирования;
– 4,5 м2 в средствах размещения сезонного функционирования.