3. Пример управления качеством на отдельных этапах жизненного цикла продукции («петля качества»)

В соответствии со стандартом ИСО жизненный цикл продукции включает 11 этапов “петли качества”:

1. Маркетинг, поиск и изучение рынка. 2. Проектирование и разработка технических требований, разработка продукции. 3. Материально-техническое снабжение. 4. Подготовка и разработка производственных процессов. 5. Производство.

6. Контроль, проведение испытаний и обследований. 7. Упаковка и хранение. 8. Реализация и распределение продукции. 9. Монтаж и эксплуатация. 10. Техническая помощь и обслуживание. 11.Утилизация после испытания.

С помощью петли качества осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции Омский Бекон с потребителем, но и со всеми объектами, обеспечивающими решение задач управления качеством товара (колбасы). Они внедряют в систему качества новые программы, технологии приготовления колбас, а так же технологические линии так как «Бекон» вышел на новый уровень распространения товара. Так омская продукция находится не только в омской области, но и в близ расположенных областей.

И так, после того как они производят пробную партию (дегустационную), а она небольшого количества, вида колбасы «Николаевская» запускают товар на прилавки магазина. Таким образом, реализация покажет, узнать производителю нравиться ли товар покупателям. Затем проводят анкетирование покупателей, после чего делается полный анализ анкетирования. При следующем производстве вкусы потребителей будут учтены.

Производитель «Бекон» производит новую партию, но уже лучшего качества (для этого они закупают более качественное сырье), в другой упаковке. Когда колбаса выйдет на стадию зрелости покупатели начнут меньше ее покупать, тогда внедряет инновационные технологии в производство, закупают новое оборудование, чтобы увеличить партии товара. Через средства массовой информации проинформируют об новых внедрениях, улучшения качества колбасы.

И так, после того как колбаса «Николаевская» пройдет внедрение технологических линий, усовершенствования качества и состава, улучшения вида только тогда станет любимым лакомством для потребителей. Я постаралась показать зависимость технологий производства, качественного сырья, внедрения нового оборудования на жизненный цикл колбасы.

Заключение

Качество — одна сторона товара, другой стороной являются совокупные затраты за его жизненный цикл (в политической экономии вместо совокупных затрат была принята категория стоимости товара, не включающая эксплуатационные затраты). Неправомерно в состав показателей качества товара включать его экономические показатели. Также методологически некорректно, на наш взгляд, интегральный показатель качества определять делением суммарного полезного эффекта товара на совокупные затраты за его жизненный цикл (этот показатель правильнее называть эффективностью товара).

Для реализации права потребителей на информацию считаем необходимым в нормативно—методические документы на товар включать расширенную номенклатуру показателей, характеризующих полезность товара, его безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость, экологичность, безопасность применения, затраты на обслуживание и ремонты.

При разработке стратегии повышения качества товара следует учитывать изменчивость показателей качества в динамике.

Фирмам, стремящимся выйти в лидеры, рекомендуется при формировании стратегии развития применять опережающую базу сравнения, ориентированную на конкурентоспособность объекта в момент выхода с ним на рынок.

Одним из элементов стратегии повышения качества товаров являются системы управления качеством, которые должны строиться на основе международных стандартов ИСО серии 9000.

Важным элементом обратной связи в реализации стратегии повышения качества товаров является их сертификация. Необходимо активизировать работу по созданию новых отечественных испытательных и сертификационных центров, рекламе сертифицированных товаров.

Список литературы

1. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 Системы менеджмента качества. Понятия и словарь

2. Управление качеством (Под ред. С.Д. Ильенковой). М.: ООО «Новое издание», 2002. – 367 с.

3. www.elitarium.ru/2009/04/29/dom_kachestva.html

4. quality.eup.ru/MATERIALY4/house-q.htm