Дс. 13 экономика и организация производства

127. Сущность и классификация организационных форм предприятий АПК

Развитие отношений собственности и форм хозяйственной деятельности - неотъемлемая часть истории общества. Этот объективный процесс имеет предпосылки и определяется рядом взаимосвязанных условий и факторов. Он обусловлен количественными и качественными изменениями в объектах собственности, которые происходят в результате научно-технического прогресса.

Действующим законодательством РФ признаются: частная, госуд-ная, муниципальная и др.

ЧАСТНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ может реализовываться в форме личной не используемой в предпринимательских целях собственности граждан.

ГОС-НАЯ СОБСТ. - имущество, принадлежащее на праве собственности РФ (федеральная собственность) и ее субъектам (республикам, краям, областям, городам федерального значения, автономной области и автономным округам).

МУНИЦ. СОБСТ.- имущество, принадлежащее на праве собственности городским и сельским поселениям, а также другим образованиям. Объекты государственной и муниципальной собственности закрепляются за юридическими лицами во владение, пользование и распоряжение.

ФОРМУ в современной научной литературе понимают как способ существования и выражения к-го-либо содержания, к-ое представляет собой единство элементов, свойств, внутренних процессов, связей и противоречий объекта.

ПРОИЗВОДСТВО - процесс получения продукции к-ый осуществляется на основе организационно-технологического взаимодействия природных факторов, рабочей силы, средств и предметов труда.

ХОЗЯЙСТВО - более широкое понятие, означающее деятельность людей, как по производству, так и по реализации продукции, распределению и использованию дохода.

ПРЕДПРИЯТИЕ - одно из главных понятий, применяемых в науке и хозяйственной практике. В юридических актах предприятие рассматривают как объект гражданских прав, которым признается имущественный комплекс используемый для осуществления предпринимательской деятельности.

Организационные формы с/х производства, классиф-ть, по: 1) размеру — относительно мелкое, среднее и крупное; 2) уровню разделения труда — специализированное и диверсифицированное; 3) уровню обобщении труда – индивидуальное, семейное, мелкогрупповое, крупноколлективное; 4) технической оснащенности – с преобладанием ручного труда, частично механизированное; 5) горизонтальной концентрации – централизованное и децентрализованное; 6) уровню обоснованности применяемых технологий – традиционные, частично усовершенствованное, научное обоснованное.

128. Понятие, классификация основных средств производства и показатели эффективности их использования

Понятие и класс-я средств произв-а (СП)

СП имеют натуральное (вещественное) и стоим-е выражение.

Основные средства (здания, сооружения, машины, оборудование и т. д.) в процессе производства не изменяют первоначальной натуральной формы. Оборотные средства (ОС) (нефтепродукты, корма, семена и т. д.) полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненные работы. В процессе производства они изменяют первоначальную натуральную форму и потребляются за один цикл.

КЛАССИФ.: 1)здания; 2) сооружения и передаточные устройства. 3) машины и оборудование; 4) транспортные средства; 5) производственный и хозяйственный инвентарь; 6) рабочий скот; 7) продуктивный скот; 8) многолетние насаждения; 9) другие виды основных средств; 10) земельные участки и объекты природопользования; 11) капит-е вложения в коренное улуч-е земель.

ОС предприятия включают производственные запасы - корма, семена, посадочный материал, молодняк животных и животных на откорме, запасные части, нефтепродукты, твердое топливо, минеральные удобрения, сырье для переработки на подсобных предприятиях, тару, вспомогательные материалы, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, незавершенное производство в отраслях растениеводства, животноводства, на промышленных предприятиях и в ремонтных мастерских.

К средствам обращения относят готовую продукцию на складах, товары в фирменных магазинах, средства в расчетах, а также денежные средства, находящиеся на счете в банке и кассе.

Рассматривая землю в широком понимании этого единственного абсолютно ограниченного экономического ресурса, сущность эффективности использования природных ресурсов в сельском хозяйстве также необходимо рассматривать не только и не столько с позиции собственника данного экономического ресурса, сколько в связи с высокой ее значимостью для общества в целом.

В то же время при оценке эффективности необходимо учитывать следующие отличительные особенности сельскохозяйственного производства:

- в сельском хозяйстве главным средством является земля, которая не амортизируется и, следовательно, не участвует в формировании себестоимости продукции;

- в то же время разный уровень природного плодородия и месторасположения способствуют образованию дифференцированного дохода (ренты);

- существенной спецификой данной отрасли является самопроизводство. Необходимая часть произведенной продукции не реализуется на сторону, а остается внутри хозяйства на цели воспроизводства;

- длительный кругооборот оборотных средств, авансированных в производство, вызванный естественными сельскохозяйственными производственными процессами, определяет неравномерность поступления выручки от реализации продукции и возможность оценки реального финансового результата хозяйственной деятельности предприятия лишь в конце года.

В сельском хозяйстве принято также различать следующие виды экономической эффективности [11]:

- эффективность сельского хозяйства, как отрасли народного хозяйства;

- эффективность отдельных отраслей сельского хозяйства (растениеводство, животноводства, материально-техническое снабжение);

- эффективность производства отдельных сельскохозяйственных культур или видов животноводческой продукции;

- эффективность сельскохозяйственного производства предприятий;

-эффективность структурных подразделений сельскохозяйственных предприятий;

- эффективность отдельных мероприятий – технических, организационных и организационно-технических.

Итак, при определении экономической эффективности сельскохозяйственных предприятий производится расчет следующих основных показателей [1, 2, 6, 9]:

1) отношение валовой продукции к затратам живого и овеществленного труда:

,

где ВП – стоимость валовой продукции, произведенной сельскохозяйственным предприятием за анализируемый период (как правило, за год),

С – текущие производственные затраты,

ОС – среднегодовая стоимость основных производственных средств,

Е_н – коэффициент эффективности основных средств (капитальных вложений);

2) отношение реализованной продукции к затратам живого и овеществленного труда:

,

где РП – стоимость реализованной продукции;

3) отношение чистого дохода к затратам живого и овеществленного труда:

,

где ЧД – чистый доход предприятия, разница между стоимостью валовой или реализованной продукции и затратами на ее производство;

4) рентабельность продукции:

,

где: С - себестоимость сельскохозяйственной продукции, П – прибыль;

5) рентабельность основных средств и нормируемых (материальных) оборотных средств:

,

где: ОБС – средние остатки материальных оборотных средств;

6) рентабельность вложений в предприятие:

;

где: А – стоимость всего имущества (активов) предприятия.

Следовательно, уровень эффективности производства определяется соотношением фактического валового дохода (прибыли) предприятия на единицу приведенных затрат (или производственных затрат) к их плановому уровню. Формула экономической эффективности сельскохозяйственного производства следующая:

где:

ВД и ВДп - фактический и плановый размер валового дохода;

П и Пп- фактический и плановый объем прибыли; С и Сп - фактическая и плановая себестоимость продукции; Ф и Фп - фактический и плановый размер основных производственных фондов; К - коэффициент эффективности фондов.

Формула эколого-экономической эффективности сельскохозяйственного производства (Э_эсх) следующая:

где: Э_п - стоимостной эквивалент изменения почвенного плодородия.

У=	Фо + Пз	,
	Зп

где У — уровень интенсивности, руб./га;

Ф_о — стоимость основных производственных фондов, руб.;

П_з — размер производственных затрат (без амортизации), руб.;

З_п — земельная площадь, га.

Это прямой и главный показатель уровня интенсивности сельскохозяйственного производства.

129. понятие, классификация и принципы сочетания отраслей в с/х производстве.

Система с/х (система хозяйства)— совокупность социально-экономических, организационных, технических и технологических принципов построения и ведения производства для конкретных условий. Цель- удовлетворение потребности общества в с/х продуктах.

Основные принципы:

Целостность — принцип не сводится к механической сумме свойств компонентов и элементов системы. Каждый компонентный элемент зависит от его места, функции внутри целого (системы).

Структурность — возможность представить систему через структуру ее компонентов и элементов. Иерархичность— каждый компонент (система раст-ва, система земледелия и т. д.) или элемент может рассматриваться, как самостоятельная система.

Взаимосвязь и соотношения компонентов и элементов строятся с учетом наиболее рац использования факторов внешней среды, устойчивого развития сельской местности. Многосторонность и множественность формирования обусловливают множественность построения экономико-математических моделей и их систем, адекватных наиболее вероятным системам ведения хозяйства.

Составными частями системы являются критерии:

-        по региональным уровням (для страны, зоны, Организация с/х производства области, района, предприятия); по отраслевому принципу (системы раст-ва, жив-ва, вспомогательных и обслуживающих пр-в для предприятий, для АПК —по сферам деятельности);

-по факторно-технологическому признаку (системы оплаты труда, машин, земледелия, удобрений, кормления животных);по структурному принципу (производственная, организационная, социальная структуры предприятия и т. д.).На формирование и развитие системы ведения хоз-ва конкретного предприятия оказывает влияние совокупность факторов и условий пр-ва. Решающее значение имеет ресурсный потенциал хозяйства, то есть количественное и качественное состояние мат-технических, трудовых и земельных ресурсов .Значительное влияние на развитие системы оказывают также условия пр-ва (природные, биологические, социально-демографические и т. д.).

131. Виды, формы и системы оплаты труда в АПК.

Основы оплаты труда

 

Основные принципы организации оплаты труда : -соответствие уровня зарплаты конъюнктуре рынка, учет соотношения спроса и предложения на рабсилу на рынке труда; установление миним (гарантированного) уровня оплаты, ниже которого она не может быть; отсутствие верхних пределов зарплаты, что позволяет стимулировать работника к высокой производительности труда; формирование средств на оплату труда по остаточному принципу: стимулирование через систему вознаграждения роста доходов предприятия и его подразделений; осуществление оплаты труда в соответствии с индивид трудовым вкладом каждого работника в экономические результаты деятельности подразделения и предприятия в целом; методы, условия и размеры оценки труд вклада должно определяться самим трудовым коллективом; простота и ясность построения системы оплаты, доступность ее для понимания каждым рабочим и служащим.

В соответствии со ст. 80 Кодекса законов о труде РФ виды, системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также их размеры для отдельных категорий работников хоз-ва определяют самостоятельно и фиксируют в колдоговорах и положениях об оплате труда.

На с.-х. предприятиях для оплаты труда работников основного пр-ва применяется::

Аккордно-премиальная система- за конечные результаты продукции заранее устанавливают расценки за единицу продукции, по которым в конце года или определенного периода (месяц, квартал) хозяйство производит с работниками бригады, звена, фермы окончательный расчет. Для исчисления расценок необходимо определить аккордный фонд оплаты труда, который включает в себя тарифный фонд и сумму доплат за продукцию. Размер доплат за продукцию может составлять 25-50% от тарифного фонда. Размер доплаты за продукцию свыше 25% определяется в каждом хозяйстве в зависимости от стабильности хозяйства.

Сдельно-прогрессивная система- оплату труда по прогрессивно нарастающим расценкам в зависимости от полученной продукции. Обычно применяется в растениеводстве, где расценки за 1 ц продукции возрастают в зависимости от получения урожайности.

Недостатком этих двух систем- они непосредственно не связаны с затратами на пр-во продукции, возникает необходимость в использовании оплаты труда от валового дохода- определяется как разница между стоимостью произведенной продукции и материальными затратами на ее производство. Размер оплаты труда от валового дохода зависит не только от количества произведенной продукции. но и от уровня затрат на ее производство, что особенно важно для обеспечения рентабельности производства.

 

Особенности оплаты труда в с/х

Зарплата- ден выражение необходимого продукта, выдаваемого работникам за их труд. При наемном труде зарплата приобретает форму цены рабочей силы, она может существенно отклоняться от своей стоимости в зависимости от спроса и предложения и других рыночных и нерыночных факторов. Зарплата является ведущим стимулом в труд. деятельности человека. Выступает и начисляется в виде материального денежного стимула, часть может выдаваться продукцией предприятия (зерно, сливочное масло, молодые,взрослые животные, солома) материальных и нематериальных стимулов, оплата труда должна отвечать принципам:

1.      Сочетание интересов предприятия и личных интересов работников. Должна стимулировать работников к достижению показателей, повыш эффективность деятельности предприятий.

2.  Соответствие формы и размеров количеству и качеству труда, что позволяет соблюдать принцип социальной справедливости.

3.  Принцип плановости оплаты труда вытекает из необходимости обеспечить "работнику необходимый прожиточный минимум, поддержать удельные издержки на единицу продукции предприятия на возможно низком уровне. Плановость позволяет заблаговременно определить месячный и годовой фонд оплаты труда предприятия и уровень доходов работников.

4.  Принцип гарантийности или обязательности выдачи зарплаты в установленных размерах и строго определенные сроки при выполнении работниками своих обязанностей существенно повышает ее стимулирующую роль и вносит стабильность, в получение населением доходов и удовлетворение им большинства своих потребностей.

5.  Простота и ясность системы оплаты труда повышает чувство социальной справедливости и стимулирующую роль оплаты, поскольку работнику понятно, как можно повысить свои личные доходы через изменение трудового поведения.

6.  Неуклонный рост оплаты труда вытекает из необходимости покрытия инфляционных потерь работника, закона возвышения потребностей, возможностей научно-технического прогресса и связанного с этим роста производительности труда. Должно соблюдаться оптимальное соотношение производительности и оплаты труда с учетом экономических и социальных целей и задач предприятия. С 1991 г отмечены все ограничения на рост зарплаты. Beсь уровень определяется трудовыми усилиями работников, результатами груда и финансовым состоянием предприятия. Зар плата складывается из двух частей или видов: Основная зарплата - за выполнение нормы груда: установленного объема работ, количества продукции, отраб времени, исполнения должностных обязанностей. Она осуществляется на основе тарифной системы и расценок по оплате за единицу работ, времени, продукции. Основная зарплата должна занимать наибольший удельный вес (60-70%) в фонде оплаты труда. должна гарантироваться и регулярно выдаваться работникам. Ее размер регулируeтся тарифным разрядом, присвоенным данному работнику или виду работ.Дополнительная оплата включает:поощрение за результаты труда лучше нормативных (премии)

130. Тарифная система, её содержание и назначение.

Тарифная система представляет собой совокупность нормативов, определяющих дифференциацию и регулирование заработной платы в зависимости от качества, характера и условий труда. Оплата по тарифным ставкам (окладам) составляет существенную часть заработной платы рабочих и служащих. Тарифная система позволяет в определенной степени учитывать различия к квалификации работников, сложность, степень ответственности и интенсификации их труда, условия, в которых этот труд протекает. Составными элементами тарифной системы являются: тарифно-квалификационные справочники (ТКС) и единая тарифная сетка. [9]

Тарифная система предполагает две формы оплаты труда: сдельную и повременную.

При сдельной оплате заработок меняется в зависимости от количества произведенной продукции по сдельным расценкам (за единицу продукции). Существуют такие ее системы:

- Прямая сдельная (индивидуальная и коллективная). При ней рабочим оплачивается их выработка: расценка за единицу продукции умножается на количество выработанной продукции.

- Сдельно-прогрессивная. В этом случае выработка продукции в пределах нормы оплачивается по обычным расценкам, а сверх этой нормы - по повышенным, возрастающим прогрессивно, в зависимости от размера выполнения норм.

- Сдельно-премиальная. Предусматривает кроме заработка по прямым сдельным расценкам выплату премии за качественные и количественные показатели в работе.

- Косвенно-сдельная. Используется при оплате труда вспомогательных рабочих, их заработок зависит от выработки тех основных рабочих, которых они обслуживают.

- Аккордная. При ней расценка устанавливается на весь объем работ (а не на отдельную операцию), оговаривается срок выполнения работ.

При повременной оплате заработок складывается из тарифных ставок за фактическую продолжительность рабочего времени. Существует две системы повременной оплаты:

- Простая повременная. В таком случае заработок определяется умножением часовой тарифной ставки на количество отработанных часов.

- Повременно-премиальная. Оплата, когда кроме заработной платы по тарифу (окладу) начисляют премии за высокие показатели в работе. [4]

1.1 Тарифно-квалификационный справочник

Тарифно-квалификационный справочник - нормативный документ, который предназначен для тарификации работ и присвоения разрядов рабочим. Он представляет собой сборник тарифно-квалификационных характеристик для всех профессий рабочих, сгруппированных в разделы по производствам и видам работ.

Тарифные ставки определяют абсолютный размер оплаты труда различных групп и категорий рабочих в единицу рабочего времени. Различают часовые, дневные и месячные тарифные ставки, которые устанавливаются по каждому квалификационному разряду. Тарифная ставка является исходной нормативной величиной, определяющей размер оплаты труда рабочего.

В дополнение к тарифной части заработка существует установленная государством система доплат к тарифу. [3]

Основные виды доплат следующие: за работу в тяжелых и вредных, особо тяжелых и особо вредных условиях труда; за высокую интенсивность труда; за работу в сверхурочное время; за совмещение профессий; за работу ночью; за работу в выходные и праздничные дни и др.

Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30 марта 2004 г. № 34 утверждены и с 1 мая 2004 г. введены в действие Общие положения Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС).

Общие положения Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (далее - Общие положения) - нормативный документ, являющийся руководством по применению республиканских выпусков ЕТКС в отраслях экономики. [10]

Пунктом 1 Общих положений установлено, что ЕТКС является нормативным документом, регламентирующим вопросы тарификации труда рабочих, обязательным для применения в организациях всех организационно-правовых форм Республики Беларусь. Обязательность применения ЕТКС при наименовании профессий рабочих и тарификации их труда определена в ст. 19 и 61 Трудового кодекса Республики Беларусь.

В п. 2 Общих положений даны определения тарификации труда рабочих, тарификации работ, тарификации рабочих.

Пунктом 3 Общих положений указывается, что ЕТКС применяются не только в целях тарификации, но и для установления наименования профессий рабочих, составления программ профессионально-технического образования, профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров в учреждениях, обеспечивающих получение профессионально-технического образования, а также непосредственно на производстве. Кроме того, ЕТКС служит основой для разработки Общегосударственного классификатора Республики Беларусь «Профессии рабочих и должности служащих», Списков № 1 и № 2 производств, работ, профессий, должностей и показателей, дающих право на пенсию за работу с особыми условиями труда.

Основное предназначение ЕТКС состоит в том, что он является инструментом обеспечения межотраслевого единства в проведении тарификации работ и профессий рабочих.

Республиканские выпуски ЕТКС унифицированы с аналогичными выпусками Российской Федерации, однако на территории Республики Беларусь применяются только республиканские выпуски ЕТКС, утвержденные постановлениями Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь.

1.2 Единая тарифная сетка

Единая тарифная сетка работников Республики Беларусь (в дальнейшем - ЕТС) является важнейшим элементом тарифной системы и представляет собой совокупность квалификационных разрядов и соответствующих им тарифных коэффициентов.

В целях обеспечения необходимого единства меры труда и его оплаты при помощи ЕТС производится дифференциация и регулирование основной (тарифной) части заработной платы различных проффессионально-квалификационных групп работников в зависимости от значения отдельных отраслей экономики и следующих факторов:

- сложности труда (квалификации) - в пределах одной профессии, должности (внутрипрофессиональная, внутридолжностная дифференциация);

- содержания и специфики труда у рабочих, технических исполнителей, руководителей подразделений административно-хозяйственного обслуживания, специалистов, руководителей предприятий и организаций, функциональных и производственных подразделений (междолжностная дифференциация);

- общих условий труда, сложности выпускаемой продукции (услуг), социально-бытовых условий, режимов труда и отдыха и других специфических факторов, характерных для отрасли (подотрасли), видов деятельности и т.п. (междолжностная дифференциация).

Тарифный (квалификационный) разряд характеризует уровень квалификации работника. Он зависит от степени сложности и точности выполняемых работ, а также ответственности работника. Эти требования заложены в профессиональных квалификационных характеристиках (требованиях), предусмотренных в тарифно-квалификационных справочниках.

Тарифные коэффициенты показывают, во сколько раз тарифные ставки второго и последующих разрядов сетки выше ставки первого разряда. Поэтому тарифный коэффициент первого разряда равен 1.