Контрольні запитання

1. Назвати основні морфологічні та специфічні особливості анатомічної будови виноградної рослини.

2. Назвати особливості розвитку системи сіянця і саджанця винограду.

3. Що таке катаровка? Обґрунтувати доцільність застосування даного агротехнічного заходу в перші роки життя виноградної рослини.

4. Що таке дорсовентральність?

5. Обґрунтувати проведення терміну виконання такого агротехнічного заходу, як чеканка пагонів.

6. Обґрунтувати особливості розвитку бруньок у стеблі виноградної рослини та процесу виникнення і розвитку пасинкових бруньок.

Матеріали та обладнання: зошити, ручки, підручники. Проспекти, схеми, додаткова література.

Лабораторна робота №3

Тема: Агробіологічна оцінка сортів винограду у весняно-літній період.

Вивчення малого річного циклу винограду.

Мета заняття: Отримати агробіологічну оцінку сортів винограду у весняно-літній період. Вивчити основні фази росту і розвитку винограду.

Загальні положення: Сорт винограду характеризується сукупністю ознак та властивостей, більшість із яких мають кількісний характер. Це відноситься і до агробіологічних параметрів, які, змінюючись, достатньо вірно характеризують його протягом річного циклу розвитку: загибель вічок від морозу, тривалість фаз вегетації, маса врожаю з 1 куща, цукристість та кислотність соку ягід, довжина пагонів, ступінь їх дозрівання, плодоносність бруньок та інше. Навесні, або ж на початку літа з утворенням на зелених пагонах вусиків та суцвіть можна отримати важливі характеристики сорту, які мають важливе значення не тільки для біологічної оцінки сорту в цілому, але і для практичних цілей.

При оцінці сорту необхідно вирішувати наступні задачі:

1. визначити коефіцієнт плодоношення пагонів;

2. визначити коефіцієнт плодоносності пагонів;

3. встановити частку плодоносності пагонів, % ;

4. визначити частку нерозвинутих вічок (живих та загиблих), % ;

Лабораторно-практичне заняття проводимо наступним чином:

1. На виноградній ділянці на кущах проводимо оцінку 25 лоз найбільшої довжини (наприклад до 15 вузла). При цьому оцінюємо кожен вузол лози, починаючи від основи. Записи проводимо в облікову форму 1 із такими умовними позначеннями.

1-зелений пагін з одним суцвіттям; (далі ПП):

2-зелений пагін з двома суцвіттями

O- безплідний пагін ( далі П );

X- нерозвинуте вічко.

У випадку, якщо у вузлі розвинулись “двійки” і “трійки”, враховують пагін найбільш розвинений та сильний, тобто розвинений з центральної бруньки зимуючого вічка.

2. Потім знаходимо суми ( ) однойменних показників по кожному вузлу (підрахунки по вертикалі): - суцвіть ( ∑C)

- плодоносних пагонів(∑ПП)

- безплідних пагонів(∑П )

- нерозвинених вічок (∑Х)

а потім окремою строчкою і суму всіх пагонів.

Після цього знаходимо суму однойменних показників (підрахунки горизонтальні).

3. Проводимо розрахунки ( до “сотих”) коефіцієнтів плодоношення (К ) та плодоносності (К ) в кожному вузлі. Коефіцієнт плодоношення (К ) показує скільки суцвіть (гроно) приходиться на один пагін і розраховується як частка від ділення суми суцвіть на пагони ( плодоносні та безплідні):

К =

Коефіцієнт плодоносності пагонів показує, скільки суцвіть (гроно) приходиться на один плодоносний пагін і вичислюється як частка від ділення суми суцвіть на плодоносні пагони:

К =

Лози п/п	Вузли
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Суми по вузлах ∑С																∑∑С
∑ПП																∑∑ПП
∑П																∑∑П
∑Х																∑∑Х
∑(ПП+П )																∑∑(ПП+П )
К
К

4. На основі 2-х рядів отриманих значень коефіцієнтів креслимо графіки (форма 2), які в динаміці показують їх зміни по довжині лоз. Робиться висновок про довжину обрізування сорту.

5. По сорту розраховується коефіцієнт пагонів за формою:

К =

Форма 2

Динаміка зміни значень коефіцієнтів плодоношення(К ) та плодоносності (К ) пагонів сорту винограду.

К , К

вузли лози

Умовні позначення: К _______________

К _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Розраховуємо коефіцієнт плодоносності пагонів (до “сотих”):

К =

Розрахуємо коефіцієнт плодоносності пагонів (до “десятих”) за формулою:

ПП, % =

Частку нерозвинених вічок (до “десятих”) розраховуються за формулою:

Х,% =

Робимо висновок про потенційну плодоносність сорту та перезимівлі вічок ( з урахуванням живих нерозвинених вічок).

Така робота проводиться в умовах виробництва, але з урахуванням навантаження куща, які представлені лозами плодоношення, стрілками та сучками. Облік проводиться на 20-25 кущах до проведення обламування пагонів.

Завдання 1. Провести агробіологічну оцінку по 2-х сортах на 25 довгих лозах кожного сорту.

Завдання 2. Розрахувати значення коефіцієнтів плодоношення і плодоносності пагонів, визначити плодоносність пагонів (%) і суму загиблих і нерозвинених вічок (%). Порівняти отримані дані із даними довідників.

Завдання 3. Побудувати графіки зміни коефіцієнтів плодоношення і плодоносності пагонів у вузлах лоз сортів винограду. Зробити висновок про характер плодоносності пагонів по осі пагонів і зробити висновок про довжину обрізування сорту.

Завдання 4. Використовувати отримані дані для проведення обламування з урахуванням значень К та плодоносних пагонів (%).

На занятті студенти повинні вивчити, що в житті виноградної рослини виділяють великий (життєвий) та малий (річний) цикли розвитку.

Великий цикл розвитку - це період від початку життя до відмирання рослин. Він ділиться на такі етапи: ембріональний, ювенільний, продуктивний і відмирання.

Малий цикл,- це період життя рослини протягом року, в якому виділяють два періоди,- відносного покою та вегетації.

Протягом періоду вегетації виділяють наступні основні фази: 1. сокорух; 2. ріст пагонів; 3. цвітіння; 4. ріст ягід; 5. дозрівання ягід; 6. опадання листків.

Завдання 5: Вивчити основні фази росту і розвитку винограду та ті чи інші агротехнічні заходи, які потрібно проводити чи запобігати в критичні періоди росту і розвитку рослин.

Контрольні запитання:

1. Що таке коефіцієнт плодоношення К і коефіцієнт плодоносності К ?

2. Як і для чого необхідно визначати в умовах виробництва К і К ?

3. Що таке великий і малий цикли розвитку виноградної рослини ?

4. Назвати та дати характеристику основних фаз росту і розвитку виноградної рослини.