139

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДОНЕЦЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ

ІМ. М. ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО

КАФЕДРА ТОВАРОЗНАВСТВА ТА ЕКСПЕРТИЗИ ПРОДОВОЛЬЧИХ

ТОВАРІВ

Товарознавство продовольчих товарів

ЗБІРНИК ТЕСТІВ

для студентів факультету маркетингу, торгівлі та митної справи

денної та заочної форми навчання

Донецьк 2004

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Донецький державний університет економіки і торгівлі

ім. М. Туган-Барановського

Кафедра товарознавства та експертизи продовольчих товарів

ТОВАРОЗНАВСТВО ПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ

Збірник тестів

для студентів факультету маркетингу, торгівлі та митної справи

денної та заочної форм навчання

Затверджено на засіданні кафедри

товарознавства та експертизи

продовольчих товарів.

Протокол № 7 від 25.10.2004р.

Схвалено навчально-методичною

радою ДонДУЕТ.

Протокол № від 2004р.

Донецьк 2004

ББК 36-9я 73

Т50

УДК 620.2:[652.62:664](079.1)

Рецензенти:

д.б.н., проф. О.А. Ракша-Слюсарева

к.т.н., доц. В.Л. Агбаш

Т50 Товарознавство продовольчих товарів: Збірник тестів для студ. ФМТМС всіх форм навчання /ДонДУЕТ ім. М.Туган-Барановського. – Каф. товарозн. та експер. прод. товар./ Н.З. Безкровна, О.Г. Бровко, Г.С. Гордієнко, І.В. Дітріх, В.В. Дятлов, О.В. Кудінова, Л.В. Молоканова, Л.В. Породіна, В.П. Ракова, Л.В. Цибульник - Донецьк: ДонДУЕТ, 2004 - 135 с.

Збірник тестів розроблене у відповідності з робочими програмами курсу „Товарознавство продовольчих товарів” з метою перевірки засвоювання знань студентами основних розділів даної дисципліни.

ББК 36-9я 73

© Колектив авторів,2004

© Донецький державний університет

економіки і торгівлі

ім. М. Туган-Барановського, 2004

Передмова

Україна приєдналась до Болонської Угоди, яка передбачає перехід у навчальному процесі до кредитно-модульної системи. Однією із складових такої системи навчання є збільшення самостійності студентів в одержанні знань за спеціальністю, а також можливість вивчати і здавати матеріал по окремим темам (модулям). Для контролю знань студентів при кредитно-модульній системі широко застосовується тестування.

В даному збірнику представлені тести для контролю знань студентів по окремим розділам дисципліни “Товарознавство продовольчих товарів”. Тести призначені для викладачів і студентів. З них можуть бути складені тестові завдання у вигляді 15 – 25 тестів для контролю знань студентів на заняттях, заліках, іспитах. При цьому контроль може здійснюватися як в усній формі, так і в письмовій або з допомогою ПЕОМ.

Студент одержує оцінку “відмінно”, якщо на тестове завдання представлено правильних відповідей не менш ніж на 90% питань, “добре” – 80%, “задовільно” – не менш ніж 65%.

Тести, що містяться в даному збірнику, є основою для складання завдань для комплексного іспиту за фахом.

ТЕСТИ