Государственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Московский политехнический колледж имени Моссовета»

(ГОУ СПО «МПКиМ»)

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ

для студентов заочной формы обучения

курса

учебной дисциплины «Сервисная деятельность»

для специальности (группы специальностей):

100111 Техника и искусство фотографии

базовый

уровень образования СПО

Москва, 2011

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора по УМР

____________ Л.А.Волкова

и.о.ф.

___ ________________ 2011г.

АВТОР(Ы):

Преподаватель ГОУ СПО МПКиМ

Г.В. Землякова

СОГЛАСОВАНО

Протокол заседания Цикловой комиссии

экономических дисциплин

_________________________

от __________________№ ___

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Учебная дисциплина «Сервисная деятельность» является общепрофессиональной

дисциплиной, устанавливающей базовые знания для получения профессиональных знаний

и умений и освоения других общепрофессиональных и специальных дисциплин.

В результате изучения дисциплины студент должен:

иметь представление:

о месте сервиса в жизнедеятельности человека;

о принципах удовлетворения потребностей человека;

о способах и формах оказания услуг;

правила обслуживания населения;

нормативно-законодательную, регламентирующую сервисную деятельность.

Дисциплина «Сервисная деятельность» базируется на знаниях и умениях,

полученных студентами при изучении дисциплин «Основы философии», «Основы

права», «Социальная психология», «Основы экономики» и др. В ней рассматривается:

сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; «социальные

предпосылки и основные этапы развития сервисной деятельности»; понятие «контактная

зона», «качество услуг и обслуживания», составляющие качества услуг и обслуживания;

виды сервисной деятельности; предприятия, оказывающие услуги населению; формы

организации обслуживания потребителей услуг; правила обслуживания населения и права

потребителей; понятие сервисных технологий; новые виды услуг и прогрессивные формы

Изучение программного материала должно способствовать формированию у

студентов целостного представления о сервисной деятельности, системного подхода к

решению проблем сервиса.

Студент - заочник, изучающий самостоятельно учебную дисциплину «Сервисная

деятельность», в процессе подготовки к итоговой аттестации по данной дисциплине

изучить

-

дисциплины «Сервисная деятельность» в объеме рабочих программ

заочного отделения ГОУ СПО «Московский политехнический

колледж имени Моссовета» для соответствующей специальности;

- выполнить контрольную работу в соответствии с требованиями к

весь

теоретический

материал

учебной

содержанию и оформлению, приведенными в разделе 2;

- выполнить и предусмотренные рабочей программой практические

работы и оформить их в соответствии с требованиями к оформлению

практических работ по учебной дисциплине «Экономика отрасли».

учебного

материала

следует

вести

в

последовательности,

предусмотренной программой.

При изучении темы следует обратить внимание на рекомендуемую литературу,

список которой находится в конце настоящих Методических рекомендаций.

По мере изучения темы рекомендуется законспектировать основные положения

дисциплины, включая определения, формулы и структурные схемы. Правильно

составленный конспект поможет вам при выполнении контрольной работы, практических

работ и при подготовке к итоговой аттестации по дисциплине.

Приступать к выполнению контрольной работы следует только после изучения

всего материала учебной дисциплины в целом. Недопустимо ограничиваться изучением

лишь отдельных тем, необходимых для ответов на вопросы вашего варианта задания,

так как это приведет в дальнейшем к значительным затруднениям при выполнении

практических работ и подготовке к итоговой аттестации по дисциплине.

контрольные

задания

следует

творчески,

самостоятельно,

по

возможности используя примеры из опыта работы предприятия сферы сервиса, на

котором вы работаете, из специальных периодических изданий или актуальных

материалов средств массовой информации,

материал из учебников. Степень самостоятельности и способность соотнести полученные

теоретические знания с реальной практикой деятельности предприятий отрасли

учитывается при рецензировании

Контрольная работа должна быть сдана на заочное отделение и зарегистрирована в

установленный колледжем срок, но не позднее, чем за один день до начала установочных

лекций по соответствующей дисциплине.

Работа должна получить оценку «зачет» в установленный срок, но не позднее, чем

накануне итоговой аттестации по дисциплине в соответствии с расписанием.

а не переписывать соответствующий

2. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

Контрольные задания составлены в десяти вариантах. Номер варианта должен

соответствовать последней цифре шифра студента. Например, если номер шифра 1541,

то выполняется первый вариант. Студенты, номер шифра которых оканчивается на ноль,

(например 1400), выполняют десятый вариант.

варианту, не рецензируются, не засчитываются и возвращаются студенту без оценки.

Контрольная работа выполняется в ученической тетради из 12 или 18 листов в

клеточку, с полями для замечаний рецензента. Следует использовать синие, черные

или фиолетовые чернила (только один цвет для всех вопросов контрольной работы!

). Использование других цветов (красного, зеленого и т.п.), а также выполнение части

работы или работы в целом карандашом категорически не допускается. Не следует

выполнять контуры таблиц, схемы и другие графические материалы карандашом.

Все записи в контрольной работе выполняются только ручкой (шариковой, гелиевой,

чернильной и т.д.).

В начале необходимо указать номер вопроса и переписать его полную

формулировку. Затем следует записать ответ. Далее записывается следующий номер

вопроса и его формулировка и дается следующий ответ и т.д. Изменение порядка

вопросов контрольной работы не допускается.

Каждый вопрос и ответ на него следует писать на отдельной странице, размещение

на одной странице ответа на один вопрос и другого вопроса не допускается.

Студенты отвечают на все три вопроса своего варианта. Работы, выполненные

не в полном объеме, в которых отсутствует ответ на один или два вопроса варианта, не

засчитываются и возвращаются студенту с соответствующей рецензией.

В конце работы на отдельной странице должен быть представлен список

источников данных, озаглавленный «Литература». Использованная при выполнении

работы литература, включая периодические издания, должна перечисляться в алфавитном

порядке; описание должно быть полным: автор (фамилия и инициалы), наименование,

место издания, издательство, год издания. Источников данных при выполнении работы

следует использовать не менее трех.

Объем работы не должен превышать 18 страниц. Все страницы должны быть

Работы, не соответствующие своему

В конце работы следует привести список используемой литературы, поставить дату

В конце тетради надо оставить две свободные страницы для рецензии.

Работа должна быть выполнена аккуратно, без грамматических ошибок. Небрежно

выполненные контрольные работы не проверяются и возвращаются студенту для

После рецензирования работы, требующие исправлений, возвращаются студентам.

Исправления и дополнения осуществляются в той же тетради после рецензии. При

необходимости допускается вклеивание дополнительных листов. После внесения

исправлений и дополнений работы вновь сдаются на заочное отделение и повторно

Работы, не требующие исправлений, полностью соответствующие требованиям,

получают оценку «зачет» и остаются у преподавателя.

3. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Введение

Студент должен:

иметь представление:

- о содержании учебной дисциплины «Сервисная деятельность», её задачах и

месте в системе подготовки специалистов экономики страны;

- о роли сервиса в экономической системе России;

знать:

- основные понятия и определения, используемые в дисциплине «Сервисная

деятельность»

- общие черты и различия материальных и нематериальных услуг.

Содержание дисциплины и её задачи, связь с другими учебными дисциплинами.

Основные понятия и определения: услуга, сервис. Сервисная деятельность как форма

удовлетворения потребностей человека. Место сервиса в жизнедеятельности человека.

Услуги материальные и нематериальные (производительные и непроизводительные) Роль

сервиса в экономической системе России.

Раздел 1. Услуга как специфический продукт

Тема 1.1. Изучение потребностей человека как основа формирования сервисной

деятельности

Студент должен:

знать:

- различия услуги и товара;

- роль изучения потребностей человека в формировании услуг;

- структуру маркетинговой среды предприятия.

Услуга как специфический товар. Характеристики услуг. Особенности маркетинговой

деятельности в сервисе.

Тема 1.2. Комплекс маркетинга в сфере сервиса и особенности его реализации

Студент должен:

знать:

- принципы планирования маркетинга в сфере услуг;

- основные этапы жизненного цикла услуги;

- факторы, влияющие на ценообразование услуг.

Особенности реализации комплекса маркетинга в сфере сервиса. Жизненный цикл

услуги и его основные этапы (Этап быстрого роста, переходный период, этап зрелости,

этап упадка). Формирование цены на услугу: принципы ценообразования и факторы,

влияющие на ценообразование.

Раздел 2. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности

Тема 2.1. Возникновение сервисной деятельности.

Развитие сервиса в дореволюционной России

Студент должен:

иметь представление:

- о потребностях человека, удовлетворяемых при помощи оказания услуг;

- о социальных предпосылках возникновения сервисной деятельности и развития

сферы услуг;

знать:

- основные этапы становления и развития сервиса в России;

- виды сервисной деятельности в России.

Возникновение потребности в услугах на протяжении истории развития человечества.

Потребности человека, возможности и принципы их удовлетворения. Социальные

предпосылки возникновения сервисной деятельности и развития сферы услуг. Понятие о

способах и формах оказания услуг. Возникновение и развитие сервиса в России. Развитие

промышленного производства как условие развития сферы услуг. Состояние сферы услуг

в дореволюционной России.

Задания для самостоятельной внеаудиторной работы студентов. Подготовка докладов

по темам «Возникновение и развитие сервиса в России», «Состояние сферы услуг в

дореволюционной России», а также рефератов по вопросам темы. («Возникновение

потребности в услугах на протяжении истории развития человечества», «Потребности

человека, возможности и принципы их удовлетворения», «Социальные предпосылки

возникновения сервисной деятельности и развития сферы услуг»).

Тема 2.2. Основные этапы развития сервисной деятельности в России в хх веке

Студент должен:

знать:

основные этапы развития сервиса в Советском Союзе и в Российской

Федерации;

предпосылки возникновения и особенности формирования рынка услуг в

России;

состояние сферы сервиса и тенденции развития сервисной деятельности на

современном этапе развития экономики России.

Структура и развитие услуг в СССР в 1918 – 1940 гг. Бытовое обслуживание

населения в период Великой Отечественной войны. Состояние бытового обслуживания

в России в послевоенных условиях социализма. Период перестройки и его влияние на

сферу сервиса. Возникновение рынка услуг. Современное состояние и тенденции развития

сервисной деятельности.

Задания для самостоятельной внеаудиторной работы студентов. Подготовка рефератов

по вопросам темы.

Раздел 3. Организация сервисной деятельности

Тема 3.1. Виды сервисной деятельности. Понятие и отраслевая структура сервиса

Студент должен:

иметь представление:

- общие черты, объединяющие услуги в одну сферу;

- виды услуг;

- основные подходы к осуществлению сервиса.

Современное понятие сферы сервиса. Виды сервиса. Виды услуг (личные, духовные,

индивидуальные, социальные и др.) и их характеристика. Основные подходы к

осуществлению сервиса (негативный; исследовательский; сервис – обязанность

производителя; сервис – обязанность поставщика; сервис как хозяйственная деятельность

и др.). Отраслевая структура сферы сервиса. Рынок услуг.