Национальный исследовательский университет — Высшая школа экономики

Факультет социологии

Кафедра экономической социологии

Программа исследованияпо теме:

Преодоление состояния неопределённости качества на рынке детского питания

Выполнили: студентки 331 группы

Андрюхина Екатерина, Володина Екатерина, Луканцова Анна

Научный руководитель: Бердышева Е.С.

Москва 2011

Оглавление

Актуальность проблемы. Предмет, объект и цели исследования 3

Актуальность проблемы 3

Объект исследования 4

Предмет исследования 4

Цели исследования 4

Гипотезы 4

Описание выборки 4

Операционализация основных понятий 5

План гайда 6

Обзор литературы 8

Часть 1: Состояние неопределённости и понятие доверия 8

Часть 2: Реклама 12

Часть 3: Рынок детских товаров 16

Заключение 20

Список литературы 22

Актуальность проблемы. Предмет, объект и цели исследования Актуальность проблемы

В своей работе мы ставим целью нашего исследования рассмотреть, как происходит процесс выбора в состоянии неопределённости у потребителей на примере рынка детского питания. На каждом рынке представлен огромный ассортимент товаров, конкурирующих между собой. Каждый производитель стремится привлечь максимальное количество своей целевой аудитории, для чего использует различные методы и уловки. Непосредственное улучшение качества товара является не единственным способом усиления своих позиций на рынке. С возникновением рекламы, появился новый способ коммуникации и донесения информации до потребителя. В этом ключе очень важную роль играет то, на что опирается производитель в формировании образа бренда и успешности компании. Фирмы-производители оперируют различными паттернами для формирования доверия у своей целевой аудитории. Рынок детского питания является хорошим примером рынка доверительных товаров, поскольку для молодых мам качество товара является принципиально важным, потому что от этого зависит здоровье их детей. Рынок товаров детского питания является достаточно развитым и при этом вполне однородным, что значительно усложняет процесс выбора той или иной марки товара потребителем. В своей работе мы посмотрим, каким образом происходит преодоление неопределенности и дальнейший выбор той или иной марки товара.

Помимо рекламы, которую используют производители для распространения информации о своём товаре, существуют и другие источники информации, которые оказывают влияние на формирование определённого образа бренда и приписывания ему определённого уровня качества товара. Примером таких источников могут служить следующие: мнение знакомых, рекомендации врача, отзывы на форумах в интернете и другие. Эти аспекты мы также будем исследовать в ходе нашей работы, а также выявлять неочевидные источники, которые, возможно, были упущены нами в процессе предварительного анализа.

Тема неопределённости качества очень важна, поскольку рынок детского питания в России очень развит, на нём представлено большое количество фирм, однако качество товара не является очевидным для потребителей, оно неопределенно. При этом качество является принципиально важным, поскольку, как уже было сказано выше, от качества детского питания зависит непосредственно здоровье маленького ребёнка, который в столь раннем возрасте (до 3-х лет) очень подвержен любым пагубным воздействиям внешней среды. Таким образом, в процессе выбора участвуют не только непосредственно продавец и покупатель, в связи с неопределённостью в этот процесс подключаются внешние социальные сети (знакомые, эксперты и т.д.) Подобная ситуация неопределённости качества встречается на многих рынках, поэтому эта тема представляется особенно интересной.