Объект исследования

Мамы с детьми от 1 до 3-х лет, в России. Возраст детей был ограничен таким образом из-за того, что примерно после 1 года начинается «прикорм», т.е. в рацион питания детей можно постепенно добавлять «взрослую» пищу, а после 3-х лет на питание детей не накладывается практически никаких ограничений.

Предмет исследования

Процесс принятия решения о том, какое детское питание будет приобретено.

Цели исследования

1) Исследовать механизм принятия решений в состоянии неопределённости качества детского питания.

Задачи:

• Выяснить, какие существуют референтные группы для потребителей (на чьё мнение опираются в первую очередь) при принятии решения;

• Выявить, какие параметры товара являются значимыми для потребителей;

• Определить, какую роль играет реклама при принятии решения потребителя о покупке;

• Определить какие существуют способы получения информации для борьбы с неопределённостью;

• Выявить ожидания относительно товара, сформированные у потребителей;

Гипотезы

H₁: Рынок функционирует не так, как принято экономистами, то есть помимо продавца и покупателя имеют значение социальные связи, то есть рынок функционирует благодаря сформированным вокруг него социальным отношениям.

Описание выборки

В качестве к подхода к изучению заданной темы был выбран качественный подход. Будет проведён ряд неформализованных глубинных интервью. Поскольку исследуемая переменная неявная (доверие), сами механизмы ухода от состояния неопределённости неочевидны и сам предмет исследования недостаточно изучен, то количественное исследование не позволит получить достаточно данных, чтобы максимально полно рассмотреть заданную проблему. В ходе же проведения интервью можно будет акцентировать внимание именно таким образом, чтобы содержательно раскрыть задачи исследования.

Респондентами для глубинного интервью будут выступать женщины с детьми до 3-х лет, проживающие в Москве. Дифференцироваться респонденты будут по следующим переменным:

• По доходу (высокий/низкий)

• Полнота семьи (с мужем/без мужа)

• Наличие старших детей (старше 3-х лет)

• Возраст респондента (ранний/поздний ребёнок)

В качестве способа выхода на респондентов были выбраны детские сады.

Операционализация основных понятий

Основные понятия, которые будут, так или иначе, фигурировать в ходе работы следующие: доверие, рынок, неопределённость, социальные сети, детское питание. Рассмотрим каждое из понятий в отдельности.

Доверие – сетевое доверие, то есть доверие, которое получено не личным опытом. Под сетевым доверием мы будем понимать все воздействия со стороны на мнение о том или ином бренде, о рынке товаров в целом. Это безличное доверие, не опосредованное личным взаимодействием с непосредственным производителем детского питания, на него воздействуют различные информационные источники, на которые опираются потребители рынка детского питания.

Рынок – регулярный добровольный обусловленный деньгами обмен. Мы рассматриваем рынок с точки зрения экономической социологии, а не классической экономической теории, т.е. не как рынок абсолютной конкуренции, а как рынок, на котором помимо продавца и покупателя существуют ещё социальные сети, обуславливающие функционирование этого рынка.

Социальные сети – социальная структура общества, обусловленная взаимосвязями и взаимодействиями людей и организаций.

Неопределенность – некоторая неполнота информации, а не полное её отсутствие. В нашей исследовательской работе мы будем иметь ввиду неполную осведомлённость о каждом из брендов, предоставляющих аналогичный товар.

Детское питание – питание, предназначенное для детей, которое используется в основном в качестве их прикорма, в том числе фруктовые и овощные пюре, соки, каши.