Зон Г.А. Судово-ветеринарна експертиза

мурозрізі

		має
		вигляд
		трикутни
		ка
	частки	магтри	частки	маг		поділе		маєтри
		час-	пога-	чотири		на
	органу	тки,	но	частки,		надві		головні
			виражені; мі-
				ждольча
	погано	глибоку	квадратн			частк		частки,а
			а	ста		и;є
	вираже	вирізку	частка	тканина		відрос		серце
	ні,	для		си-		-
	вирізка	стравохо	відокремл	льно		ток		поділене
	для	ду,	ена	розви-		три-		на
	стравох	немає	одним	нена,		кутної		дві-гри
	оду			част-
_ відсутня		жовчног	жовчним	кова		форм		малі;
я ,		о		будова		и;
V-	ЖОІ1ЧІШИ	міхура	міхуром	добре		жовчн		жовчний
!Г
g						о-
	міхур			помітна		го		міхур
	вели-			з		міху-
	кий			поверхніі ране				розташо
						має		ва-
				(нарозрізі,				нийв
								ямці;
				жовчний				естраво-
				міхур			Іхідна_
				виступає		[вирізка
				мало
	:
			,
			133
	частков	права	бобовндна	бобовид		бобов		бобовид
	а	нирка	форма,	на		и-дної		ної
	будова;	мас	будоване	форма,		форми		форми,
	кожна	серцеви	частко-	будова	,бу-			короткі
о		дну		неча-
	нирка	трикутну	ва	сткова		дова		товсті,
.
s	складає	форму,				не		гладень
Я	ться3	ліва-				частк		кі
	16-28	бобо-вид				ова
		ну;
	часток	часткові
		сть
		не
		виражен
		а
	ліва	ліва	будоваяк	права		будова		частки
	передня	легеня	увеликої	верхівка		яку		легень
		маєдві,
°3	маєтри	права-	рогатої	розвине		рогато		відокре
си	частки,	три	худоби	на		ї		млені
	права	частки,		сильніш		худоби		глибоки
*	-чотири,	міжуточн		езаліву,				ми
	мі-жуточ	а		алена				вирізка
	на	тканина		лопасті				ми,що
	тканина	розвине		не				доходят
	-	наслабо,		поділяєт				ьдо
		част-		ься;
				частко-
	сильно	ковість		вість				основно
		не		вира-				го
	розвине	виражен		жена,				бронха,
	на,	а		алене				частко-
	добре			так
	вира-
	жена			чітко,як				вістьне
				у
	часткові			жуйних				виражен
	сть							а
				тварин

Примітка:улося13ребер,вониокруглі,вузькі,близькорозташовані

одневідодного,нижнікінціребермайжевдвічіширшіверхніх,назадній поверхніреберєжолобок,шийкаребер/довга,маємайжеправильну триграннуформу.

Мясокосулічервоно-коричневогокольору,ніжне,

маєтиповийзапахісмакдичини.Маємаложиру(до5%) відбілуватогодосіро-жовтогокольору,плавитьсяпри 53°Сізастигаєпри39,8°С.Якістьмясазалежитьвід вікутваринімісцяїхперебування.Смакмясатваринз болотистоїмісцевостізначновідрізняється(вгірший бік)відмясакосульзгірськихмісць.

Мясоланідужесмачне.Вононіжнеіжирніше,ніжу оленя.Мясосамців,забитихвперіодгону,гірше.За кольороммясоланісхоженамясокосулі.Жиртакий же,якуоленя,алеменшщільний.

Мясосайгаканіжне,нібитосухе,дрібнозернисте, червоногокольору,міжмязамижировихпрошарківне спостерігається.Вньомуутримується67-70%мязової тканини,5-7%сухожилківіфасцій,жировоїтканини2-3%, кістокІхрящів14,5-18,5%залежновідвгодованості.

Мясомолодихсайгаківсоковите,ніжне,ароматнеі смачне.Жироватканинавнихрозташованав порожнинах,маєщільнуконсистенцію,сіро-білого кольору.Вмясіутримується60-71%води,20-21%білків, 4,6-18,0%жиру.

134

Визначеннявидумясаза

анатомічнимиособливостямибудови

кістокскелета

Відмінністьубудовікістокконяівеликоїрогатоїхудоби.

	Назва	Кінь	Велика
	кісток		рогатахудоба
	Перший
	шийний	Напоперечнихвідросткахе	Накрилахатланту
	хребець	заднікриловіотвори.	задніхотворівнемає.
	(атлант)
	Другий
	шийний	Зубонодібийвідростокмає	Зубоподібнийвідросток
	хребець		маєнапівциліндричну
	(епістрофей	стамескоподібнуформу.	форму.
	)
		Остистівідростки	Остистівідростки
			стоятьвертикальноі
	Спинні	спрямованівпередімайже	надеякійвідстаніодин
		дотикаютьсяодинодного.	відодного.Верхняїх
	хребці	Верхняїхполовина	половинанемовби
		шишкоподібна,здута.	відтягнутаназад.
		Кількістьхребців17-19.	Кількістьхребнів13або
			14.
	Крижова	Плоска.	Випукла.
	кістка
	Грудна	Здавленазбоків.На	Здавленазверху
		переднійчастиніегребінь,
	кістка	якийрізкорозділяєправуі	(плоска).Гребінь
			відсутній.
		лівубоковіповерхні.
		Остьпоступовопереходить	Форматрикутна.Ость
	Лопатка		закінчуєтьсясильно
		вшийку.	виступаючимкутом.
	Плечова	Наверхньомукраюкістки	Дваблоковидних
	кістка	триблоковиднихвідростки	відросткиішорсткість
		ісильнорозвинений	замістьвертела.
		вертел.
		Мозковийканал	Мозковийканал
			широкий,вільнийвід
		перетинаєтьсятонкими
	Ліктьоваі		кістковихперекладин.
		кістковимиперекладинами
	променева	(сіткою).Ліктьовакістка	Ліктьовакісткадовга,
	кістки	закінчуєтьсянаверхній	повсійдовжині
			променяпроходить
		третиніпроменя.
			мозковийканал.
	Лобкове	Розрізмайже	Фігурарозрізунемовби
	зрошення	прямолінійний.	перегнута,зламана.
	Кістки	Сім-вісімкісток(чотири-в	Шістькісток(чотирив
	запястя	верхньомурядуі	верхньомурядуідвів
	(переднє	три-чотири-внижньому).	нижньому).
	коліно)
	Ребра	Кількість18.	Кількість13.

135

I

Відмінністьубудовікістоксвині,вівціта собаки.

	Кістки	Свиня	Вівця		Собака
					Маєширокі
			3короткими		крила,
			товстими		щодуже
	t	Криларозвинені	крилами.Є		розходяться.
		слабо.Відсутні	переднікрилові		Замістьотворів
	<	заднікрилові	отвори,задні—		-передні
		отвори	відсутні		крилові
					вирізки
	.			ІЗубовидний
	Епістрофей	Тілокороткез	Зубовидний		відросток
		конічнимтупим	відросток		відтягнутий
					циліндричний,
		зубовидним	напівциліндричний		іззаіостреним
		відростком.	,гребіньтонкийз		кінцем,гребінь
		Гребіньвисокий	піднятим		дуже
		тавузький	каудальнимкраєм		розвиненийі
					вперед
				|увиглядідзьоба
		Кількість14-17,		1 "
		остистівідростки	Кількість13-14,з1по Кількість13,
			тілаі
	ї	довгі,тонкі,на	10-йостисті		остисті
			відростки		відростки
			спрямованіНазад,
	Е О.	поперекових	ау		округліта
	О *	відросткахє	решти— вертикально (спрямовані
		отвори	вниз
		зверхудонизу
	1*1	Кількість5-8.	Кількість6,поперековії^™^'
	§§£	Остистівідростки
			відросткиширокі,спрямованів
	в	перпендикулярні	сторони НросткнЧ^кІта
	*	дотіла	{спрямованівниз
	«	Маєпряму	Широка,плоска.
	s	клиноподібну	Першапараребер		Дужевузька,
	«	рукоятку,злегка	зєднуєтьсяз		зєднаназ
			грудною		першою
	я	стиснутузбоків.	кісткоюпід		пароюреоеру
			гострим
	й	Пятьсегментів,	кутом.Сім		виглядіовалу.
	.		сегментіві		Сім
		враховуючи	восьмий
	0.	рукоятку	мечевиднии		сегментів
	_	Ішостийхрящ	хрящ
	я	Остьлопаткив
	S	середнійтретині	Трикутноїформи.		Округлоїформи.
		сильнозагнута	Остьмаєвиступу		Остьуверхній
		назад
		(плавно	нижньомукінці		третині
		переходитьу			неширока
		шийку)
	я	Складаєтьсяз4-х	•:'		-
	«S Я
	ї	хребців,якіпізно	Складається4-5		Складаєтьсяз3
		відсутнізростаються,	хребців,які		хребців,щоне
	=.аS-*		злилися		зрослися
	еб	остистівідростки
		Складаєтьсяз	Складаєтьсяз		Складаєтьсяз
		двох	однієї		двох
		КІСТОК	кістки		кісток

J

136

Відмінністьубудовікістокзайця(кроля),кішкиінутрії.

	Кістки	Кішка	Заєць(кріль) і
			Нутрія
	Другий			Гребіньмає
				фор.УІуостистого
	шийний	Гребінь	Гребінь
				відростка,
	хребець	витягнутий	витягнутий
				сильно
	(епістроф	назад.	вперед.
				витягнутого
	ей)
				назад
		Низькі	Сосковидні
	Спинні		відросткивисокі
		сосковидні
	хребці	відростки.	іспрямовані
			вперед.
			Сосковидні
			відростки
			спрямовані	Сосковидні
		Сосковидні	впереді	відросткидобре
			відзначаються	розвинені,алеУх
	Попереко	відростки
			покінцях,	висотане
	віхребці	закінчуються
			виступи,дуже	досягаєвисота
		загостренням.
			розвинені,	остистих
			розмірїхдосягає	відростків
			висотиостистих
			відростків.
			Довжинав2
			разибільша	Маєформу
		Довжинана1/3	ширини.
				нерівностороннь
		більшеширини. Акроміон
				оготрикутника.
		Акроміон	розділенийна2
				Всереднійтреті
	Лопатка	витягнутийв	частини:на	остьлопатки
		короткий,	гілку,яка
		прямий,	спускається	утворює
				акроміон,якийу
		спрямований	вниз,івідігнуте
				нижньомукінці
		назадвідросток. назадпід		роздвоєний
			прямимкутом
			коліно.

Стегнова Великийвертел маГиТгфетш" |. У ™ кістка тількиодин вертели

горбе,третійвертелінерозвинений

Складаєтьсяз чотирьох,добре

Коротказтрьоманизькими розвинених Крижова ІДовгазчотирмашишкоподібними хребців,шо кістка [високимиостистимиостистими зрослися.

[відростками,відростками. Остисті відросткине

				ЗГЛ)СЛИСЯ
Грудна Девятироздільн			Шести-,	Обидвікістки
кістка	а.закінчується		семироздільна,	серповидиовигну
—	загостренням.		закінчується	тізадовжиною,
1			тупо.	незрослися.В
				проксимальному
		1		кінціз.єднуються
				суглоби,ана
				дистальному-во
				локнистим
				хрящем
				І

137

Розпізнаваннямясарізнихвидівтваринпожиру

				t	Стан
	Вид		Консистен	плавленн
		Колір			після
	мяса		ція	я	розминан
				(°С)	ня
	Баранин	злегка	щільна	44-55	крихти
	а	жовтуватий

	Козитина	Інтенсивно	щільна	46-52	крихти
		білий
	Телятина	біло-рожевий	щільна	43-51	крихти
	Яловичи	рипівідтінки	щільна	43-52	крихти
	на	жовтого
		кольору
	Конина	оливковий	мяка	25-39	мякий,
		(жовтий)			мажеться
	Свинина	білий	мяка	36-48	мякий,
					мажеться
	Мясо	білий	мяка	22-27	мякий
	собаки
	Мясо	білий	мяка	39	мякий
	КІШКИ
	Мясо	сіро-рожевии	мяка	28,5	мякий
	нутрії
	Крольча-	білий	мяка	22-25	мякий
	тина
	KvjMrrnna	жовтий	мяка	40,0	мякий
	Гусятина	біло-жовтий	мяка	32-32,5	мякий

Мясостарогокабанажорстке,темно-червоного

кольору.Впідшкірнійклітковинієбілийжир товщиною2,5-4см.Жироватканинавпідшкірній клітковиніжорстка,томущовміщуєбагато сполучнотканиннихволокон.Жирлегкоплавкий.Мясо самцямаєспецифічнийстатевийзапах,У підсвинків-погодківшаржирупідшкірою1-1,5см,мясо ніжне,ароматне,маєзапахгрибів,болотаітрави.

Мясоутримує48,23-62,15%вологи,14,55-18,64%білка, 36,04-17,84%жиру,0,74-0,92%попелу.

Мясоборсуканіжне,блідогозабарвлення, просоченежиром,насмакспецифічне.Восениборсуки маютьдо3-4кгжиру,напіврідкоїконсистенції, вміщує70%низькомолекулярнихнеграничнихжирних кислот.

Мясобуроговедмедятемно-червоногокольоруз фіолетовимвідтінком.Мускульніволокнакороткі,грубі, міжнимирозвинутапухкасполучнатканиназ жировимипрошарками.Приварінніпіниться,має специфічнийзапах,солодкуватенасмак-багатена глікоген.Влапахведмедявідкладаєтьсябагатожиру мякоїконсистенції.

Мясозайцівчервоно-коричневогокольору,його

забарвленнязалежитьвідмісцяіснування,порироку. Жирза

138

кольоромнагадуємед,при15°Свжедоволімякий,має

неприємнийзапахурини,якийназникаєпризберіганні, прирозтоплюванніжирузапахпосилюється,точка плавленняйого44,1°С,застигаєпри38°С,

Мясонутріїчервоне,тонковолокнисте,у міжмязевихволокнахвідкладаєтьсяжир,має специфічнийзапахболотноїрослинності(тіни). Утримує72-76%води,16-17%білка,3-8%жиру залежновідступенявгодованості.Жирлегкоплавкий, ніжно-сіро-рожевогокольору.

Мясобобрівчервоне,соковите,дрібнозернисте. Маєспецифічниймускуснийзапахжирозалоз.Мязові волокнатонкі,ніжні.

Мясоборовоїдичини(глухар,тетер,рябчик)

інтенсивночервоногокольорузслабкимвираженим синюшнимвідтінком,нежирне.Складаєтьсязніжних тонкихмязовихволокон,утримуєбільше2%азотистих екстрактнихречовин.Приварінніпахнеберезою, сосною,осикою.

Мясофазананіжне,рожевогокольору,між мязовимиволокнамипухкасполучнатканиназ невеликимиострівцямиміжмязовогожиру.Міститьдо 2%азотистихекстрактивнихречовин,маєтонкийсмак іаромат.Жирвідкладаєтьсявпорожнинах.

Мясоболотяноїдичиниосінньоговідстрілу червоногокольору,ніжне,жирне,міститьблизько2% азотистихекстрактивнихречовин.

Мясоводоплавноїптиціміститьблизько2,5% азотистихекстрактивнихречовин,має гостро-приємнийсмакіаромат.Жирубільше відкладаєтьсявпорожнинах.Мясонирковихкачок такожчервоногокольору,жирне,алемаєприсмакриби інеприємнийсмак.

Мясодикихголубівідроздівтемно-червоне.Жир міститьсявміжмязевихпрошаркахіпорожнинахтіла. Мясосмачне,ароматне.

Фальсифікаціямясадичини

Інколизамістьдичинипродаютьмясоіншихтварин,

абонавпаки.Вцихвипадкахслідперевірятизовнішній вигляд,якістьмясаіжировоїтканини,відшукувати шерстинкиіпіря,щозалишилось.Кісткиоцінюютьсяза специфічнимианатомічнимиознаками.Якщовиникає підозра,сиремясопотрібнодослідитиуреакції преципітації.Доситьчастоякпробу

139

використовуютьваренемясо,оскількивономає

специфічноприємнийзапахісмак,притаманний певномувидудичини.

Придослідженніпробмясаневідомоїдикої

тварининеобхідноретельнопрепарувальноюголкою розібратиморфологічнийскладтканин,визначити товщинуідовжинумязовихволоконірозвиток міжмязовихсполучнотканиннихпрошарків,їх товщинуіусуненнязапаху,особливозвареного шматкамяса.Такожнеобхідновстановитиконстанти жиру:щільністьімісцевідкладанняжировоїтканини, колір,точкуплавленняізастигання,числорефракції. Слідматинаувазі,щожирдикихпарнокопитихтварин щільніший,ніжвсеїднихімясоїдних.Звертають особливуувагунавідшукуванняшерстинок(пуху,піря), кліщів,насіннярослиніїхстовбурівіт.п.

Судово-ветеринарнаекспертизадичини

Зовнішнімоглядомвизначаютьвид,статьівік

вбитоїтварини,ївгодованість,збереженістьшкіри(у птиці-оперення),станнавколоанальногоотворуі статевихорганів.Звертаютьувагунавідхиленнявід нормирозвиткуокремихчастинтіла,суглобівкінцівок, рогів(уптиці-•дзьоба).Виявляютьранкивід пострілів,станмісцьураження,встановлюють відсутність(абонаявність)іншихкрововиливівпід шкірянимпокривомівстановлюютьзагальну пружністьтуші.

Працівникамветеринарноїмедицини доводитьсявизначатиметод,якимбулавбитадичина, щонадійшланаекспертиз},чассмертітвариниіт.п. Відповідьнаціпитаннянеобхіднодаватинетількивтих випадках,колимовайдепроякістьіпридатністьвїжу дичини,алеітоді,колинеобхідновикритивипадки браконьєрства,застосуваннязасобівполюванняі такеінше.

Приобстеженнівбитоїдичини,насамперед,треба встановити,щоцедійснозастреленадичина,тобтов неївідсутнікрововиливи,якізвичайнобуваютьу зарізанихтварин.Привизначеннізасобу,якимбуло вбитодичину,щонадійшланаекспертизу,необхідно памятати:вогнепальнепораненнязавждимає просоченікровюкраї,томуїхнеможнасплутатиз пораненнямитварин,якінаносятьпіслясмертіз

метоюошукування.Кров,щонанесенапізніше, лежитьтількинаповерхніізмиваєтьсябеззалишку. Якщо

140

тваринувбитокулею,товихіднийотвірзавжди

більшийвхідного;вканалі,щозробилакуля, знаходитьсявирваневолосся(шерсть).Якщовтілі тваринизнаходятьчасткикуліабодробу-цедоказтого, щодичинабулазастрелена.Моваможейтиіпро тварин,якібулиранішепідстрелені,потімодужаливід поранення,алецелегкоможнаперевірити.

Увбитоїзрушниці(гвинтівки)дичинизавждиє пошкодження(рани)нашкіріікрововиливипідшкірою. Удичини,якузакололигостримипредметами(вилами, штикомтаін.)знаходятьвузькурану,прицьомуне буваєвихідногоотвору,великогокрововиливуу порожнину,незнаходятьдробу(кулі).Удичини, забитоїударом(тупимпредметом),-широкіпоплощині синціікрововиливи.Намісцяхсинцівтканина розтрощена,нанійшвидкозявляються синюшно-зеленуватіплямиівиникаєзагнивання.

Вдичини,спійманоїтенетами,немаєвогнестрільних

ран.Намісцях,детілостикалосязсіткою, утворюютьсясліди,апоїхбоках-набряки.Наголовіі вилицяхможутьбутирани,отриманітваринамипри спробівирватисязтенет.

Отруєннядичини.Якщовнутрішніорганивідсутні, товетеринарномуекспертубуваєдужеважко визначити,щотваринабулаотруєна.Вцихвипадках необхіднозвертатиувагунавідсутністьвогнепальних уражень,нанабряклегеньіпечінки,якщоціоргани збереглися,нанаповненнякапілярівкровю, особливопідлопатками,інанаявністьознак природноїсмерті.

Припідозрінаотруєнняуокремихекземплярів пернатоїдичинидоказомможебутинабряклегень,стан шлунку(підзроговілимшаромшлункузапахфосфору, слизоваоболонкалегкознімається,капіляризаповнені кровю,щонезсіласяімясомаєтрупнийзапах).

Дичина,щовтопилася,неможе

використовуватисявїжуіпродаватисьбез попередньогообстеження.Тількитітварини,які загинуливперіодповенііпроякихвідомо,щовони знаходилисьуводідужекороткийчас,можутьбути придатнимидляїжі.Удикихтварин,щовтовпилисяі якідовгоперебувалиуводі,якправило,печінка, слизовіоболонкирота,язика,носасинюшні,набряклі, печінкавстанізастійноївенозноїгіперемії(всудинах кровнезгорнута),скелетнімязигідремічні,вялі, швидкопіддаютьсярозкладу.Мясонабуває синюшногокольору,присмакуземлі.Вїжувоно непридатне.

141

Загибладичина~цедичинащознайденамертвою,

або•задубіла.Доїжівонанепридатна,але використовуєтьсязнауковоюметою(визначають хвороби,отруєннятаінше).Бажаноувсіхвипадках загибелідичинизясовуватиїхпричини,особливодля профілактикирозповсюдженняінфекційниххвороб.

ТАБЛИЦІРОЗМІРІВ,ВАГИТАІНШИХ

ПОКАЗНИКІВОРГАНІВ

(заБолемГ.К.,1947)

Головниймозок

Видтварини					Абсолютн				Відноснавага
					авага(вг)
					мозокдо				Спинний
						ваги			мозокдо
					тварини				головного
						(в%)
	Кінь								0,1-0,2	1	2,3
	[			507
Вели	роїатахудобаі								0,1-0,14	1	2,3
ка	410-550
	Вівця				І		120		0,17	1	2,2
	Коза				130				0,26	1	2,6
									1
	Свиня								0,1-0,3	1	2,6
	96-160
	Собака								0,3-0,1	1	5,1
	54-180
	Кішка						1		0,7-1,1	1	3,8
	21-35
Гіпофіз
			Абсолю				Обє		Розміри(вмм)
Вид							м
тварини			тнавага				(в
				(вг)			см3)

	довжина	товщ
	ширина	ина
Жеребець	2,7(2,4-2,9)	2,56	21-24	6,5-8,0
Кобила	2,6(1,5-3,9)	2,50	молоді	6,5-8,0
			тварини
Мерин	|			6,5-8,0
2,4(1,1-3,6)|	2,30
Бик	4.1-5,1		-	-
Корова	2,0-3,4		20-26	15-17	15-16
Теля	0,75-1,6		14-16	10-13	10
Вівци	0,45-0,6		10-14		6-8
			5-6
Коза	0,5-1,2		7-13	6-7	6-10
Свиня	0,3-0,5		8-Ю	7-8	6-7
Собака	0,06-0,07		5-8	3-4	-
Кішка	0,010-0,0			4	2-3
	15

142

Щитовидназалоза

Відноше Розміри(всм)

нняваги

Вид Абсолютн залози

тварини авага доваги

(вг) тіла

_і%1_

		довжина		ширина	товщ
					ина
Кінь
дорослий		27(20-35)
-права		-
залоза				-	4,5	3,0		1,5
-лівазалоза		-		-	5,0	3,2		1,5
Кінь2роки		12,5-13,5		-	-	-		-
Корова		20-ЗО		-	6,8	4,0-5,0		0,75-1,5
Телядо2Vi		3-16		-	2,3	2,5-4,0		1,1-1,4
місяців
Вівця		4-7		-	3,4	1,2-1,5		0,5-0,7
Коза		8-11		-	3,5-	1,0-1,5		0,5-0,8
					5,0
Свиня		12-13		-	4,8-5,0	2,0-4,0		1,5-2,0
Собака		1A TZt\		0,24
-права
залоза
-лівазалоза		-		-	1,1-5,2	0,35-2,3		0,2-1,6
		0,5-2,8
Кішка		0,24			-	~		"
Паращитовидназалоза
Вид		Абсолют		Розміри(вмм)
		навага					Примітка
тварини
		(вг)

	довжина	ширин	товщи
		а	на
Кінь	0,29-0,31	10-13	-		-
Доросла
велика	0,05-0,30	5-8	_		-	Валикоподібн
рогата						оїформи
худоба
Теля	0,05-0,08	2-4	-		-
Вівця	0,20-0,23	4,8			-	Сіро-червон.
Коза	0,20-0,23		-		-
Свиня	0,08-0,10	1-4	-		-
Собака:
великі
породи
Середні
породи
Дрібні	.		3		2,0
породи
		3	2		1,5
	u -^'		1		1,0
						лоско-оваль
		Величинатакількість				на,
						золотисто-жо
Кішка		такихякусобаки
						втаабо
		маленькоїпороди
						жовто-черво
						на

143

Зобназалоза

					Відношення
	Видтварини		Вік	Абсолютна	вагизалозидо
				вага(вг)	вагитварини
					(в%)
	;	Кінь	2-2'/2року	-
		Кінь	6років	-	-
		Теля	2-3тижні	100-200	-
		Теля	4-6тижнів	400-600
		Теля	7-8тижнів	До1050	-
				(найвищавага)
	Велика^огата		5місяців		0,54
	худоба
	Великарогата		6місяців	250	0,26
	худоба
	Великарогата		1рік	_*	0,16
	худоба
	Великарогата		11років	-	0,02
	худоба
				42,3
	Вівцяікоза		7тижнів	(максимальна	0,55
				вага)
				Повний
	Вівцяікоза		2роки	зворотний
				розвиток
	Свиня		5місяців	79	-
	Свиня		9місяців	91	-
	,	;Свиня	14місяців	79	1,10
	Свиня		17місяців	70	-
	Свиня		2'Ароку	Повнаатрофія	-
	Собака		До14днів	-	0,58
	Собака		2-3місяці	-	0,08-0,06

*слідиабовідсутня.

Легені

ин	знекров	кг)
Вид		ага
твар		І

Відношенняваги

Ширин а просв Кількіс ть хрящо

		НЄЗНЄ-	правоюдо лівого	легенівдо (%вагигіла	легенівдо убойнваги	^оячч £-1 ІЯмЯ §•8	лівої
							до
							ваги
							тіла
							в(%)
Кінь			LAP	4:3	1,43	-	_0j7	0,67	5-7	48-
		4	0				7			60^
Бик		-	3,93	7:5	0,55	1:	-	-	4-5	-
						105
Корова			- |	7:5	0,66	1:75	-	-	4-5	48-6
2,99										0
Теля		-	0.68	7:5	-	-	-	-	-	.
Телиц		- і		7:5	0,66	1:91	-	-	-	-
я		2,65
Вівця		і	0,39	-	-	-		-	-	-
		-
Коза			|0,	-	-	-		-	-	-
			22
Свин		-	-	-	-	-		-	-	32-3
я										6
Собакаі			-	-	0,66-	-	-	-	-	42-4
		-			0,77					6
Кішка		- |		-	-	-		-	-	38-4
		0,03								3
						144
Серцеконя

Показники Лоша Дорослийкіньвагою