Национальная одежда
Национальную одежду на территории княжества практически уже не носят. Лишь изредка в дождливую погоду можно увидеть какого-нибудь небогатого монегаска в деревянных башмаках — сабо, да во время цветочного карнавала — «корсо» — встретить женщину в традиционном костюме: черная широкая юбка в сборку, белая кофта с длинными рукавами, сиреневый или голубой корсаж, цветная косынка, набрасываемая на плечи, на голове — белый чепец.
Основные элементы традиционного мужского костюма: штаны, гетры, рубаха, жилет и куртка, шейный платок. В настоящее время в Монако традиционную одежду можно увидеть только на артистах из танцевальных ансамблей или же во время празднеств и торжеств, когда монегаски демонстрируют самобытность культуры своего народа.
Изменилась за последнее время и одежда монакского рабочего, обязательную принадлежность которой, как и во Франции, ранее составляла рабочая блуза, вельветовые брюки и кепка. Теперь на заводах и фабриках работают в комбинезонах или спецовках. Популярным головным убором наряду с кепкой для монакца является берет.
Городская застройка
Традиционная монакская городская постройка относится к так называемому средиземноморскому типу. Это двухэтажные небольшие каменные дома с двускатной пологой черепичной крышей. Хозяйственные помещения находятся внизу, на втором этаже — одна, реже две комнаты. Внешняя лестница, сложенная обычно из камня, ведет на террасу или галерею, обрамляющую весь второй этаж. Многие дома в княжестве имеют погреб для хранения вина, который представляет собой сводчатое помещение, заполненное огромными бочками. Из хозяйственных помещений для Монако, как и для всего юго-востока Франции, типична сушильня для чернослива, каштанов, табака.
В Монако выросли новые отели, сооружен Дворец конгрессов на 1500 мест. Больше строить было негде. Чтобы выйти из положения, начали строить «вверх», не слишком считаясь с окружающим пейзажем и архитектурными особенностями городов. Строительный бум перекроил лицо княжества: сегодня его называют Манхэттеном Ривьеры. Ныне в Монако возвышается уже более двух десятков зданий высотой от 85 до 110 м, и строится еще с дюжину подобных небоскребов. Только Роше (место в Монако, где находится княжеский дворец) и район казино в Монте-Карло не будут застраиваться высотными домами.
Кухня Монако
В питании жителей княжества, несмотря на различия в благосостоянии той или иной семьи, можно отметить общие характерные черты. В Монако едят много овощей и корнеплодов: картофель, лук, помидоры, огурцы, салаты, капусту разных сортов, шпинат, спаржу, петрушку, укроп, сельдерей, патиссоны, артишоки.
Молока и молочных продуктов в княжестве потребляют значительно меньше, чем в большинстве европейских стран. Исключение составляют сыры. В Монако производят разнообразные сорта сыров, среди которых широко известны рокфор, грюер, моццарелла, пекорино и др.
Традиционным и составляющим основу монакского меню блюдом принято считать бифштекс с жаренным в кипящем растительном масле картофелем. Из мясных блюд восьми распространено также рагу под различного рода соусами.
Одно из любимых кушаний монакцев — улитки, которых едят с серым хлебом, натертым чесноком, с омлетом и соусом из чеснока. Сюда же иногда добавляют маслины Излюбленным лакомством считаются запеченные в муке ножки бобров и лапки деликатесных лягушек.
Очень популярны в Монако рыбные блюда: анчоусы с помидорами и маслинами; лангусты и чернильная рыба, которую едят либо в сыром виде, либо тушенную в коньяке или терпком вине.
Монакцы любят артишоки а-ля баригуль — варенные в оливковом масле с латуком, щавелем, морковью, луком, кореньями и винным соусом.
К национальным монакским блюдам относится «кардоне» — артишоки с острым анчоусовым соусом и чесноком, «фассум» — капуста, начиненная фаршем из риса, свиного сала и зеленого горошка. Для приготовления пищи часто используют «балико» — базилик, особенно для варки супа «буйабес», сдобренного перцем и каперсами. В монакских домах базилик растет в цветочных горшочках, как герань, поэтому домашние хозяйки всегда имеют его под рукой.
По потреблению вина Монако вместе с Францией стоит на первом месте в мире. Вино обязательно подается к столу дважды в день. Нередко вино наливают в суп. Вместе с тем к столу подают фруктовые соки и минеральную воду. Пьют также «цервуа» — пиво, настоенное на травах, «хигромель» — перебродивший, настоенный на меде напиток.
В княжестве употребляют много кофе. Утром его обычно подают с молоком или со сливками, а вечером — черный. В последнее время увеличилось потребление чая и пива, которые привозят сюда из Франции, Германии и Австрии.