Глава 1. Первая глава должна быть посвящена теории вопроса: обзору теоретических и методических источников, передового опыта и оценке современного состояния исследуемой проблемы.

Теоретическая часть выполняется на основе изучения научных источников, нормативно-справочной документации, данных статистической отчетности, передового зарубежного и отечественного опыта по исследуемой проблеме и содержит характеристику теоретических и методических вопросов, анализ точек зрения различных авторов, их критический обзор и систематизацию отдельных мнений и выводов авторов.

В теоретической части работы определяются основные категории и понятия, приводится их классификация, раскрываются методы изучения, определяются показатели количественной и качественной оценки, формулируются основные закономерности развития проблемы. Излагается сущность проблемы, показывается состояние теории и практики ее решения на современном этапе. Раскрывается положительный опыт в решении рассматриваемого вопроса, оценивается возможность его использования в российской практике.

В первой главе должен быть дан критический анализ различных точек зрения на предмет исследования и высказан свой взгляд на проблему. Особое внимание следует уделить месту решения рассматриваемой проблемы в модернизации социально-экономического развития страны.

Описывается ситуация в сфере выбранной темы, сложившаяся до написания работы. В выводах четко констатируется ситуация: что проработано, что не сделано, что верно, что неверно, с чем согласен или не согласен автор курсовой работы.

Работа с иностранной литературой позволяет определить степень разработанности изучаемой проблемы за рубежом.

Здесь следует начать составление понятийного словаря по теме работы. Дело в том, что одно и то же понятие может быть использовано авторами, которые вкладывают в него разный смысл. Поэтому вы должны знать определение каждому используемому понятию, ссылаясь на его автора или формулируя собственное определение.

В выводах после первой главы указывается состояние разработки избранной темы с теоретической точки зрения, т.е. как в идеале должна решаться проблема.

Глава 2. Описывается ситуация на уровне объекта и предмета исследования, то есть выбранной организации (фирмы).

Описание отрасли содержит анализ текущего состояния и перспектив развития избранной отрасли бизнеса.

При изучении особенностей гостиничного и туристического бизнеса (сервисной деятельности) желательно отметить сервисную деятельность как часть культуры, изменение ее роли в общественном и экономическом развитии, перспективы и особенности развития сервисной деятельности в современной России.

Желателен анализ в сравнении с мировыми тенденциями, опытом постиндустриальных стран.

Описывая организацию, следует указать:

• Полное или сокращенное наименование организации, дату и место регистрации, юридический адрес предприятия, банковские реквизиты;

• правовой статус (ООО, АО, ЗАО и др.);

• размер уставного капитала;

• основной вид деятельности;

• формулировка миссии, основной цели и стратегии организации; оргструктуру; оценку сильных и слабых сторон организации (по известным из курса «основ менеджмента» методикам).

Здесь приводится весь собранный экспериментальный материал, его критический анализ.

Аналитические таблицы дают возможность наглядно представить показатели и явления с учетом влияния на них различных факторов.

Для иллюстрации выявленных зависимостей применяются графики, диаграммы. Они дают наглядное представление о различных показателях, взаимосвязанных анализируемых явлениях и др.

Для изучения фактического состояния исследуемой проблемы выявляются тенденции и устанавливаются закономерности их изменения.

Главное внимание следует сосредоточить на вскрытии причин, обусловливающих недостаточную работу организации в конкретном экономическом и социальном направлении с целью использования при разработке конкретных мероприятий в третьей главе.

В результате анализа должны быть сформулированы аргументированные выводы о состоянии исследуемой проблемы на объекте, подкрепленные практическими примерами и данными наблюдений.

Далее пишутся выводы по сравнительному анализу выводов по двум предыдущим главам: что должно быть по теории и как обстоят дела на самом деле в отрасли и в организации.