1.3. Показатели и методы оценки качества кожаной обуви

Оценка качества обуви – совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительных значений и сопоставлению с базовыми показателями. Результатом оценки является обоснованное заключение о качестве каждого образца обуви или всей партии. Деятельность по оценке качества складывается из трех групп операций, каждой из которых свойственны специфические особенности.

При выборе номенклатуры потребительских свойств и определяющих их показателей важно правильно выбрать из всего многообразия такие показатели, которые имеют решающее значение для определенных целей.

Определение действительных значений показателей качества проводится инструментальными (лабораторными), органолептическими, экспертными, социологическими методами, а также методом опытной носки. В торговле применяют в основном инструментальные и органолептические методы. Сопоставление действительных значений показателей качества обуви с базовыми. В качестве базовых показателей могут быть приняты регламентированные значения стандартов или других нормативных документов, показатели эталонных образцов текущего производства, а также лучших образцов отечественного или зарубежного производства либо показатели перспективных образцов [41, с. 9].

При проведении оценки качества кожаной обуви могут быть использованы различные методы (Приложение А).

Оценка качества включает два этапа: 1) проверка качества обуви по внешнему виду; 2) проверка физико-механических показателей качества обуви (таблица 12).

Таблица 12 - Показатели, методы и средства оценки качества кожаной обуви

Этап оценки	Оцениваемые показатели	Методы оценки	Используемые средства
Первый	Соответствие образцу-эталону	Органолептический	образец-эталон
	Сорт изделия		ГОСТ 28371-89
	Маркировка упаковки		ГОСТ 7296-81
	Маркировка изделия		ГОСТ 7296-81
Второй	Масса изделия	Измерительный	ГОСТ 28735-2005
	Гибкость		ГОСТ 9718-88
	Деформация подноска и задника		ГОСТ 9135-2004
	Прочность обувных креплений		ГОСТ 9134-78 ГОСТ 9136-72 ГОСТ 9290-76 ГОСТ 9292-82 ГОСТ 10241-62
	Водостойкость		ГОСТ 26362-84
	Линейные размеры		ГОСТ 11373-88

Номенклатура показателей качества обуви предусматривает три группы показателей: надежности, эргономические, эстетические. Внутри этих групп выделяются конкретные единичные показатели. Использование показателей качества обуви по основным областям применения представлено в стандарте с учетом назначения и условий носки обуви. В действующей номенклатуре не учтены свойства безвредности обуви, что важно подчеркнуть в связи с широким использованием полимерных материалов в обувном производстве.

Стандарты технических условий предусмотрены на обувь модельную (ГОСТ 19116-2005 [21]), повседневную (ГОСТ 26167-2005 [25]), детскую (ГОСТ 26165-2003 [23]), повседневную из синтетических и искусственных кож (ГОСТ 26166-84 [24]), из юфти (ГОСТ 5394-89 [10]), домашнюю и дорожную (ГОСТ 1135-2005 [9]), для игровых видов спорта (ГОСТ Р 51796-2001 [30]). Эта группа стандартов построена по единому принципу с указанием норм в шести основных разделах: основные параметры и размеры; технические требования; правила приемки; методы испытаний; маркировка, упаковка, транспортирование и хранение обуви; гарантии изготовителя. В разделе «Основные параметры и размеры» приведены нормы, характеризующие группу обуви по видам, размерам, полнотам, высоте, половозрастному назначению и другим признакам. Раздел «Технические требования» является основным и включает перечень требований колодкам и материалам, используемым для наружных, внутренних и промежуточных деталей верха и низа, а также перечень норм качества прочности крепления деталей низа, величины деформации задника и подноска, массы обуви.

Требования к внешнему виду кожаной обуви и основные правила ее сортировки установлены в ГОСТ 28371-89 [28]. Согласно ГОСТ 28371-89 кожаную обувь делят на стандартную и нестандартную. Стандартная обувь должна соответствовать образцу-эталону по модели, фасону колодки и каблука, материалам и расцветкам верха, материалам низа, применяемой фурнитуре, способу обработки и отделки верха и низа, маркировке. ГОСТ 28371-89 определяет перечень "критических" дефектов, недопустимых в стандартной обуви (Приложение Б).

Требования к маркировке обуви регламентированы ГОСТ 7296-81 [11]. Маркировка должна быть оформлена на русском языке, однозначно понимаемой, полной и достоверной. Она может быть полностью или частично продублирована на иностранных языках (Приложение В).

Информация, указанная в пунктах 1-8 является обязательной при маркировке импортной и отечественной обуви (таблица В.1 Приложения В). Пункты 14-18 не являются обязательными при нанесении маркировки: изготовитель (или продавец) вправе применить их все или часть из них, или не применять ни одного. Однако соответствие товара заявленной информации – обязательное требование для изготовителя и продавца. Информацию, перечисленную в пунктах 1-8 (для импортной обуви) и 1-13 (для отечественной обуви), наносят на потребительскую тару.

Каждая полупара кожаной обуви должна иметь четкую маркировку в соответствии с таблицей В.2 Приложения В. Информацию, указанную в пунктах 5-7, наносят на отечественную обувь. Маркировку наносят несмываемой краской, горячим тиснением на одну из деталей обеих полупар обуви.

Методы испытаний, определение показателей качества приводятся в ряде соответствующих стандартов (ГОСТ 9135-2004 [13], ГОСТ 9718-88 [18], ГОСТ 9134-78 [12], ГОСТ 9292-82 [17], ГОСТ 9136-72 [14], ГОСТ 9290-76 [16], ГОСТ 26362-84 [26] и др.).

Обувь должна быть упакована в потребительскую и (или) транспортную тару. В качестве потребительской тары используют картонные коробки, бумажные пакеты, пакеты из полимерных материалов. Обувь всех видов и назначения, кроме юфтевой и специальной, упаковывают в потребительскую тару попарно. Допускается упаковывание пинеток по 5-10 пар, малодетской обуви по 2 пары, обуви для детей ясельного возраста по 4 пары в одну картонную коробку с предварительным укладыванием каждой пары в полимерный пакет.