2.9.3. Система зрошення овочевих рослин

Таблиця №12

12. Система зрошення овочевих рослин

Вид рослини	Площа, га	Спосіб поливу	Кількість поливів	Поливна норма, м^3/га	Зрошувальна норма, м^3/га	Загальна потреба у воді, м^3
Люцерна	50	дощування	-	-	-	-
Люцерна	50	дощування	-	-	-	-
Томат розсадний	50	дощування	6 - 9	400 - 500	2400	96000
Коріандр	20	дощування	2 - 3	250 - 300	500 - 900	10000 - 18000
Кріп	10	дощування	2 - 3	150 - 200	300 - 600	3000 - 6000
Кмин	10	дощування	2 - 3	250 - 300	750 - 900	7500 - 9000
Огірок	50	дощування	5 - 7	300 - 400	1500 - 2800	75000 - 140000
Томат розсадний	50	дощування	3 - 4	200	600 - 800	30000 - 40000
Редиска	30	дощування	2 - 3	100 - 150	200 - 450	6000 - 13500
Крес-салат	5	дощування	2	200	400	20000
Капуста пекінська	15	дощування	1 - 2	200	200 - 400	30000 - 45000

2.9.4. План надходження овочевої продукції

Таблиця №13

13. План надходження овочевої продукції

Вид рослин	Пло-ща, га	Уро-жайніст, т/га	Ва-ло-вий збір, т
				травень			липень			серпень			вересень			жовтень
				1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Люцерна	50	2,5	125
Люцерна	50	2,5	125
Томат розсадний	50	15	750							250	250	250
Коріандр	20	8	160								80	80
Кріп	10	10	100						20	20	20	20	20
Кмин	10	0,2	2							2
Огірок	50	25	1250							250	250	500	250
Томат розсадний	50	15	750							250	250	250
Редиска	30	30	900										450	450
Крес-салат	5	12	60	60
Капуста пекінська	15	70	1050							525	525

Протягом року забезпечення овочевою продукцією дуже нерівномірна. Так в господарстві вся продукція вирощується у відкритому грунті і збирається з травня по вересень. У травні валовий збір склав 60 т, у липні

20 т, у серпні 3784 т, у вересні 1170 т.

Для збільшення свіжих овочів у несезонний період і забезпечення ними населення протягом зимового періоду велике значення має зберігання овочевої продукції у свіжому вигляді. Продукція багатьох овочевих рослин (капусти, моркви, буряків та ін..) цибулинні (цибуля, часник), картопля, придатні для тривалого зберігання. Найбільш доцільно зберігати продукцію таких рослин на місцях виробництва у стаціонарних овочесховищах з регульованим середовищем. У таких сховищах товарний вигляд і якість продукції зберігаються протягом 5-6 місяців і довше, а витрати не перевищують 1-5%. Якість її поліпшується при застосуванні післязбиральной і передреалізаційної доробки. Овочі, які гірше зберігаються, заморожують. Продукцію яка не придатна для тривалого зберігання, маринують, квасять, солять, консервують, сушать, а також переробляють на соки, пасту, джеми тощо.

Сезонність забезпечення населення свіжою продукцією овочів протягом року можна ліквідувати лише при належному добору сортів і гібридів, різних за періодами дозрівання і придатністю для тривалого зберігання, та створення оптимальних умов для правильного їх зберігання