Состояние современной торговли
Для 14 регионов РФ торговля формирует более 19% ввп и 13% занятости. Доля розничн.форматов в развитых странах - >70%.
На 2008 год в сектое торговли в россии действовало боле двух.млн.хоз.секторов, из кот.67% ип, общ численность занятых около 12млн (17.7%).
Факторы развития сектора торговли:
Уровень благосостояния населения
Численность населения
Плотность населения
доступность и стоимость фин.реаурсов
Развитие базовой инфраструктуры
Обеспеченность торговыми площадьми на 1000 жителей 500м2. А продовольственных - 125кв2.
кемерово - 521,2тыс чел
За второе полугодие 2010 в целом по обл.розничный оборот составил 121,4млрд.руб. 49,7% продтовары.
Осн фактор, препятствующий пррходу фед.сетей. в Кузбассе - слабое развитие складского и логистич бизнеса.
46% - нарушение правил продажи, 44%- нарушение прав потребителей.
На торговлю очень влияют налоги, ограничивают ее!!!
Научно-технический прогресс и его роль в сфере коммерции.
вообще, это процесс непрерывного совершенствования орудий и средств труда, создания новой техники и замена ею устаревшей. Может развиваться эволюционным либо революционным путем.
Эволюция чайника, революция при открытии чего-то (материалы, атом)...
Значение:
Стимулирует увеличение т/об
Способствует повышению культуры торговли
Создает условия для совершенствования технологии, механизации и автоматизации торг.процессов.
Улучшение условий труда
Изменение характера и содержания труда торг.рабгтников. Новые требования к квалификации.
Осн.направления нтп в торговле:
Совершенствование действующей торг.сети и сторительство современ.редприй торговли
Индустриализация строительства предприй
Автоматизация трудоемких работ
Применение пакетных и контейнерных систем грузовой переработки торг.операций
Элекоронизация торг.операций
Внедрение прогрессивн технологий
Автоматизация холодильн установок, продажи товаров.
....
Любой инновацион продукт, появляющийя на рынке проходит следующие этапы:
Инициация идеи.
Фундаментаьные исследования и конструкторско технол разработки. НИОКР
СОЗДАНИЕ ПРОМ.ОБРАЗЦОВ- спрос.
Пром производство. Закупка оборудование, создане технологий
Внедрение в сфере потребления
В процессе внедрения результатов нтп в торговле имеются следующие уровни:
(Частичная)механизация: некотрые опперации выполняют машины или средства механизации. Подьемные функции..
Комплексная механизация: операции выполняются машинами, труд человека сводится к управлению машинами. Оператор.
Автоматизация. Когда все операции выполняются системой машин-автоматов, а их работа контролируется с помощью датчиков, средств автоматизации. Роль чела - написание программы, обслуживание техники.
Тема: ТЕХНОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ
Технология - определеная последовательность операций, закрепленная, стандартизованная опрделенными правилами. С наименьшими издержками которая - эту выбирают.
Вкючает в себя операции, приемы, методы, действия, связано с оборудованием.
Технологи - совершенствуют технологии.
В торговле - торговотехнологич.процесс (ттп)
Подготовительные опрации
Преобразующий этап
Заключительный этап
Над ним - обслуживающий. Создают оптим.условия для осн и вспом процессов. Технички, охрана.жкх.
Под - вспомогательный. Способствют норм.протеканию ост.операций и не касаются предмета труда. Т.е.товар. Холодоснабжение, фасовочные аппараты, весы... обслуживание и ремонт трг.оборудия.
Операция - первичное звено технологич.процесса. Выполняется на одном рабочем месте, состоит из ряда последовательных действий. ТТП составлен из операций-кубикиии. Имеет длительность, т.е. цикл.
Технология в торговле - совокупнось методов и средств, связанных с движением товаров в сфере обращения.
Тцикла = Тосн.тех.опр + Твспом.опер +Тестествен.процесов + Тконтролных.опер + Тмежоперацион.пролеживания + Ттранспортировки + Трежиматруда.перерывы
Последовательно самый долгий
Параллельный самый быстрый
24.02.2012
Торг.тех процесс делят по признакам:
Движение - транспортировка, погрузка/разгрузка, перепещение внутри торг.предпр, укладка на хранение.
Обработка товара - фасовка, дозировка, подсортировка (по сорту, формирование асс), распаковка/упаковка, консервация, хранение.
Продажа - выкладка, продажа-отпуск, стандартная расчетно-кассовая операция, торг.услуги.
Контроль - приемка товара по количеству и качеству, весоизмерение, товароведный контроль.
ТЕМА: Организация и технология товародвижения.
Товародвижением называется процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей ч/з предприятия опт и розницы до конечн.потребителей. Дашков Л.П.
Принципы рациональной организации:
Принцип непрерывности - характеризует соотношение времение работы и цикла работы.
Принцип параллельности - хет степень совмещения операций во времени. Чем больше совмещено, тем короче цикл.
Прямоточности - степень рациональности путей движения предмета труда.
Пропорциональности - слабые звенья - пропускная способность.
Ритмичность
эффективность товародвижения определяется уровнем обслуживания потребителей, по критериям:
Скорость доставки
Качество и сохранность поставленной продукции
Оказание различного рода услуг (оформление документации)
Выбор рационального вида транспорта
Условия для хранения и складирования
Соблюдение уровня цен и пр.
Участники товародвиж- производители, опт, мелкоопт, розничн.предприя, конечные потребители, трансп.оргии.
Цель товародвиж - довеати товар до конечного потребителя в требуемом количестве и качестве и в заданное время.
В процессе товародвиж, товар может проходить через одно или несколько звеньев.
Если участники тдвиж Проиводители и Потребители - это однозвенный процесс.
Более - двухзвен и т.д.........
коэф.звенности
В процессе тдвиж осн.расход на транспортировку 46%, склад 26%.
Задачи тдвиж:
Перемещать товары кратчайшим путем
Минимизация издержек
В нужное для потребителя время
В заданном колве и качве, пригодном для розничной продажи.
Формула Вильсона: чем выше партия товара, тем выше затраты на хранение и меньше на доставку.
Этапы оргии тдвиж:
Выбор месте хранения запасов и способа складирования.
Определение сиистемы перемещения грузов
Разработка системы управления запасами
Установлеие процедуры одработки заказов
Выбор способов транспортировки
На тдвиж оказывает влияние ряд факторов:
Производственные - приближение предприя к источникам сырья.
Специализация - торг.асс.
Сезонность.
Транспортные факторы:
Состояние трансп.путей сообщения
Доступность трансп.средств, специализированных
Торговые факторы: степень сложности асс, специализация, уровень оргии товароснабжения ртс.
Социальные: плотность населения, демографич.состав, возраст... национальный состав.
Сокращает колво операций использие тары-оборудования. В опте делают, в рознице не надо.
В процессе тдвиж - транзитная и складская формы организации.
Необходимость вовлечения посредников товародвиж определяется: вложение денег не в обращение, а производство; сложности формирия торг.асс.
Посредники: оптовые предприя, торгово-закупочные кооперативы, ассоциации, торг.агенты (дилеры т.е. посредники, дистрибьютеры т.е. распределители, брокеры).
Процесс закупочной работы складывается из:
предварительных, закупочных, заключительных операций.
Предвар- изучение спроса, товарных источников, потредности в товаре, разработка договоров.
Закупочные- заключение договоров и разовых сделок, соласование с поставщиом асс и колва товаров, согласование периода поставки, редоставление поставщику разнорядок на отгрузку, получение товаров их приемка и оплата.
Заключительные - учет выполнения договоренностей и санкций, контроль за операциями.
2.03.2012