На складе:

Торгово-технологические процессы на складах бывают основными (на товар) и вспомогательными (ремонт оборудования).

Торгово-технол.процесы на складе влияют:

• степень сложности асс,

• размеры поступающей партии (т.е.добавляются или не добавляются функции, тех.процессы),

• условия и порядок хранения товаров (воздух, влага, температура; укладка и отборка), термометром, психрометры и гигрометры, сухой и влажный термометр, чем меньше разность между температурами тем выше влазность, анемометр по количеству оборотов.

• наличие и состояние складских помещений,

• оборудования.

Этапы:

1. Разгрузка транспорта

2. Приемка товаров

3. Размещение товаров на складе

4. Хранение товаров

5. Отборка товаров

6. Комплектование и упаковка товаров

7. Помаршрутное комплектование на продажу

8. Перемещение в зону погрузки

9. Погрузка товаров.

Принципы органрзации процессов:

• Планомерность календарный план

• Равномерность и непрерывность

• Рациональная организация товарного потока

• Механизация и автоматизация операций на более сложных операциях

• Эффектовное использование площади, емкости торгово-технологичекого оборудования компактность, однородные группы

• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей

• Распределение обязанностей между отдельными иполнителям торгтех процессов.

Укладка: штабельный и стеллажный способ. Штабл.укладка- пирамидальная, прямая, перекрестную клетку, в обратную клетку. 50 см и 150 см, также проходы - 1.5 до 3 метров.

Стеллажный - габаритный сверху, легкие чтобы легче доставать снизу). По палетной ведомости регулируют расположение товарв сверху.

Д/з: 10 тестовых вопросов.

Технологические и технические требования к устройству складов.

Склады строят из типовых железобетон.элементов. Чаще одноэтажные здания, т.к. меньше стоимость строительства и эксплуатационные расходы. Осн.конструктивные элементы складского здания: фундамент, стены, опорные колонны, межэтажные перекрытия, полы, кровля, рампы, козврьки над ними, двери и окна. Фундамент сооружается на грунте спец.приготовленной площадке. Из прочных долговечных материалов. Фундамент из жлезбет блоков, подушек, свай. Свайный фундамент - на пучинистых (расширение льда), мягких грунтах. Стеы склада- кирпичные, железбетон, сэндвичи, деревянные. важна огнестойкость, поддерживать опред температуру и влагу, минимальная масса, выдерживать необходимую нагрузку. Стены холодильников изнутри изолируют, от промокания: гидроизоляция битумом, затем салофаном, затем слой пенопласта для теплоизоляции, далее штукатурка или алюминий. Колонны сооружаются по сетке: 6х6, 6х12, 6х18.

Для междуэтаж перекрытий - жб панели с армированием и оьлегчающими отверстиями.

Полы облкдают особой прочностью, выдерживающей не только нагрузку подьемно транспортного оборудования, но и стеллажей. Стеллажи иногда располагают на рельсы. Жб с асфальтовым порытием, или жб с бетонной стяжкой. Полы на одном уровне для лучшего передвижения авто. Кровля - огнестойкая и устойчивая к атмосферным осадкам - шифер, сайдинг, проф.настил железный. Для удобства проведения погрузочно-разгрузочных работ, вдоль продольных стен устраиваются рампы (платформа для погрузки), пандусы у жд с торцовых сторон. Двери разных размеров в зависимости от прменяемых транспортных средств. Это раздвижные ворота, воздушные завесы. Для естествен освещения предусмотрены окна. Показатели конструктивных решений: шаг (растояние мжду колонами), пролет (между стенами и колонами противоположными), высота.

важно!!!!- соответсвие плщади и емкости склада характеру технологических операций. Также- выделение складских зон в соответсвтиви с товарн потоками. Отгрузки, приемки, хранения. Длина платформы = n+l + (n-1)* h колво автомобилей одновременно плюс длина авто, умнож на интервал между авто.

Третее требование- соответсвие параметров зданий рац.технологии. Прямоугольная форма 1*2, 1*5

Иногда п-образная форма. Тогда жд платформы - снаружи, а автомобильная внутри, во дворе.

Свести к минимуму внутри складских перегородок. Создание условий для поточности внутрискладских операций.

30/03/12

При поступлении товаров вжелезнодорожных вагонах выполняются следующие операции:

1. Проверка целостности вагона

2. Вскрытие вагона

3. Осмотр состояния поступившего груза

4. Разгрузка вагона с укладкой товара на поддоны или тележки

5. Первичная приемка товаров по количеству (проверка соответствия числа тарных мест сопроводительными документами )

6. Доставка товаров на участок приемки

При поступлении товаров в железнодорожных контейнерах выполняют следующие операции:

1. Проверка целостности пломб и технического состояния контейнеров

2. Строповка и перемещение контейнера на разгрузочную рампу

3. Перемещение контейнера в зону приемки товаров

4. Вскрытие контейнера

5. Выгрузка товаров

Если товары доставлены на склад автомобилем:

1. Проверка целостности упаковки

2. Первичная приемка товаров по количеству

3. Укладка товаров на поддоны или тележки

4. Перемещение товаров в зону приемки

В случае поступления товара с нарушением пломбы составляется коммерческий акт. Он является основанием для предъявления иска транспортным организациям.

Приемка по количеству и качеству, если нет предварительной договоренности между контр агентами, проводится по стандартной технологии на основании Инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству и качеству».

Приемка товаров производится не позднее 10 дней , а скоропортящихся не позднее 24 часов.

В районах крайнего севера и досрочного завоза: 60 дней – непродовольственные товары, 40 дней – продовольственные и скоропортящиеся.

При обнаружении недостачи приемка останавливается и составляется акт о приемке товара.

По качеству

Проверка производится с целью выявления качества товара и соответствия стандартам и техническим условиям.

Сроки:

При иногородних поставках – не позднее 20 дней (нескоропортящиеся товары)

Скоропортящиеся товары – 24 часа

Инвентаризация

Инвентаризация – проверка наличия имущества организации и состояния ее финансовых обязательств на определенную дату путем сличения фактических данных с данными бухгалтерского учета. Это основной способ фактического контроля за сохранностью имущественных ценностей и средств.

Правила и условия хранения товаров на складе. Обработка товаров

Хранение – часть технологического процесса на складе, обеспечивающая сохранность потребительских свойств товаров.