Предпринимательское право

На каком основа может принадлежать имущество данному предприятию (субъекту хозяйствования)?
Какие документы необходимы для создания юридического лица? (регистрация)
Требуется ли получение лицензии для субъекта хозяйствования, занимающегося данным видом деятельности? (процедура)
Какими нормативно-правовыми актами обеспечивается защита интересов клиентов гостиницы (лиц, пользующихся услугами)?	Хозяйственный кодекс, Гражданский кодекс, Конституция Украины, Закон о защите прав потребителей
Какие требования предъявляются для создания субъекта хозяйствования в данной организационно-правовой форме?	ООО: уставной капитал (min з/п), наличие 1-10 учредителей…
Назовите особенности данной организационно-правовой формы.	ЗАО ОАО ООО
Почему было создано ООО, а не АО (преимущества)?
На основании каких документов происходит распределение прибыли/убытков данного субъекта хозяйствования?	См.учредительные документы

Операционный менеджмент

1. Опишите взаимосвязь «вход – преобразование – выход» для производственно системы предприятия по таблице

Таблица

Описание канонической системы

Система	Основной «вход»	Основные операционные ресурсы	Основная преобразующая функция и тип преобразования	Типичный ожидаемый «выход»
Развлекательный комплекс «Лето»	четырехзвездочный отель, боулинг-клуб, бильярд, летний танцпол, SPA центр, ресторан «Гасконец»	Персонал (административный и служащие), основные производственные фонды (здание, передаточные устройства, технологическое оборудование, транспортные средства, средства автоматизации управления), финансовые, месторасположение в приморском парке, информационные (программное обеспечение отеля)	Услуги сервиса, связанные с эмоциональным, физическим и интеллектуальным преобразованием	Размещение в номерах повышенной комфортности и категории класса «люкс»; Набор услуг Wellness & Spa центра «Приморский парк»; пляж; Ресторан; Проведение конференций, дней рождений и других торжеств

2. Опишите операционный цикл предприятия (гостиницы)

Этапы операц. цикла	Операция	Персонал	Документы
Первый этап	–информация об оказании комплекса услуг; –бронирование; –предварительная оплата; –открытие счета	Менеджеры отдела бронирования или службы приема и регистрации	Заявка на бронь, гарантия оплаты
Второй этап	–регистрация гостя –выбор и занятие номера	Менеджеры службы приема и регистрации, кассир	Анкета, разрешение на поселение, счет, визитная карта
	–предоставление основных и дополнительных услуг	Службы: приема, горничных, гараж, охраны, питания, аниматорская, бытовых услуг, медицинские услуги, спортивные и туристические инструкторы и др.	Заказ на услуги в письменной или устной форме
Третий этап	–выверка и предъявление счета; –полный расчет; –выезд гостя	Администратор, кассир	Счет

3. Определить силу действия операционного рычага, сделать выводы и предложения относительно запаса финансовой прочности предприятия (гостиницы).

Операционный рычаг – это образное выражение. Его используют для определения характера обусловленной наличием постоянных затрат связи между желаемым приростом объема реализации и ожидаемым приростом операционной прибыли.

Количество действий операционного рычага характеризуется отношением валовой маржи к прибыли:

		(1)
где	ОР – сида действия операционного рычага; ВМ – валовая маржа; П – прибыль; ЗПОСТ – постоянные затраты.

Сила действия операционного рычага показывает на сколько процентов измениться операционная прибыль при изменении на 1% физического объема продаж после того, как постоянные затраты возмещены. До этого момента прибыли просто нет, то есть эффект операционного рычага напрямую определяется величиной постоянных затрат и появляется только после их покрытия.

Понятие запаса финансовой прочности опирается на понятие порога рентабельности и рассчитывается по отношению к планируемому объему продаж как разновидность между ним и порогом рентабельности. Запас финансовой прочности тем выше, чем ниже эффект операционного рычага. Экономически это обосновано: чем ниже постоянные затраты, тем больше их может перекрыть планируемый объем реализации;

или		(2)
где	ЗФП – запас финансовой прочности; О план– планируемый объем продаж; ОР – сила воздействия операционнного рычага; Р – выручка от реализации.

Если размер выручки от реализации опускается ниже порога рентабельности, то финансовое состояние предприятия ухудшается и образуется дефицит ликвидных средств.

Коэффициент финансовой прочности (К_ф.п.) расчитывается как отношение запаса финансовой прочности к планируемому объему продаж, – это величина обратная силе воздейтсвия операционного рычага.

(3)

4. Рассчитайте пороговый объем продаж гостиницы в натуральном выражении.

Механизм управления прибылью предприятия предполагает определение «порога рентабельности» (критической точки, точки безубыточности, точки самоокупаемости, точки перелома, точки разрыва и т.д.) – это такая выручка от реализации, при которой предприятие уже не имеет убытков, но еще не имеет прибылей.

Порог рентабельности рассчитывается в ходе проверочных расчетов, когда постоянные затраты и объем продаж в исходном варианте уже определены. Таки образом, порог рентабельности – это объем продаж, соответствующий моменту прохождения точки окупаемости постоянных затрат, когда валовой маржи хватает только на их покрытие, а прибыль еще отсутствует:

ВМ – ЗПОСТ = 0 или		(1)
где	ПР – порог рентабельности.

Для расчета эффекта или силы воздействия рычага используется целый ряд показателей:

• валовая маржа = прибыль от реализации + постоянные затраты;

• вклад (сумма покрытия) = выручка от реализации — переменные затраты;

• эффект рычага = (выручка от реализации — переменные затраты) / прибыль от реализации.

Отсюда объем продаж в натуральном выражении, ниже которого продажи убыточны:

или		(2)
где	ОПОРОГ. – пороговый объем продаж; Цр – цена реализации; Ц ед. – цена еденицы продукта; З пер.ед. – переменные затраты на еденицу продукта.

Если предполагается продавать несколько продуктов, то пороговый объем продаж конкретного продукта определяется по следующей формуле:

		(3)
где	КПОРОГ. – пороговое количество продукта; УВ1– удельный вес продукта №1 в выручке от реализации, %; Ц 1 – цена продукта №1; З ПЕР.1. – переменные затраты на еденицу продукта №1.

5. Охарактеризуйте стадию ЖЦ операционной системы предприятия (гостиницы)