- •1. Понятие и сущность процесса товародвижения
- •2. Факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения
- •3. Основные принципы рациональной организации процесса товародвижения
- •4. Форма товародвижения и подходы к их выбору; Товародвижение: понятие, цель, основные участники и факторы, определяющие рациональность процесса
- •5. Торгово-технологический процесс в магазине
- •6. Важнейшие направления научно-технического прогресса в оптовой торговле
- •7. Направления совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли
- •8. Складской технологический процесс и принципы его организации; Организация и технология операций по размещению, укладке и хранению товаров на складе
- •9. Способы укладки товаров на хранение, применяемые на складах
- •9. Приемка товаров по количеству
- •Расхождения
- •4 Отсутствия сопроводительных документов.
- •Представитель общественности
- •Комиссия
- •Акт о весе тары
- •Порядок утверждения
- •Сроки предъявления претензии
- •10. Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых предприятиях
- •11. Оборудование для хранения товаров
- •12. Технология размещения, укладки
- •13. Организация и технология операций по отпуску товаров со склада
- •14. Санитарно-техническое устройство магазина
- •15. Использование тары и упаковки в торгово-технологическом процессе
- •16. Организация и технология розничной продажи товаров
- •17. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •18. Принципы и нормы проектирования
- •20. Организация, реконструкция и ремонт предприятий торговли
- •21. Технологические требования к устройству общетоварных складов
- •22. Унификация и классификация тары
- •23. Классификация и характеристика основных видов тары
- •24. Торговое измерительное оборудование
- •25. Торговое холодильное оборудование
- •26. Приемка товаров по качеству
- •27. Классификация подъемно-транспортного оборудования по функциональному назначению
- •28. Классификация по различным признакам подъемно-транспортного оборудования, используемого на складах
- •29. Выбор подъемно-транспортного оборудования и расчет потребности в нем
- •30. Виды универсальных и специальных стеллажей для хранения товаров на складах.
- •31. Выбор немеханического складского оборудования и расчет потребности в нем
- •32. Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов в магазинах
- •33. Классификация торговой мебели и требования, предъявляемые к ней, Подбор, размещение и эффективное использование торговой мебели
- •34. Контрольно-кассовое оборудование
14. Санитарно-техническое устройство магазина
Условия труда работников магазина во многом зависят от вентиляции и отопления. В торговом зале и других помещениях магазина должен поддерживаться нормальный воздухообмен и температура воздуха. Температура воздуха в торговом зале и подсобных помещениях магазина в холодный период года должна быть в пределах 17-22°С, в теплый период — не превышать 28°С. Согласно санитарным нормам скорость движения воздуха в помещениях в теплый период года может быть в пределах от 0, 3 до 0, 5 м/с, в холодный — не более 0, 3 м/с. Превышение этих норм может привести к возникновению простудных заболеваний работников магазина. Система вентиляции и отопления должна предусматривать равномерное распределение воздуха в помещениях магазина. Относительная влажность воздуха в холодный и переходный периоды года не должна превышать 75%, в теплый период года она может быть в пределах от 55% (при 28°С) до 75% (при 24°С). Особые требования предъявляются к освещению магазинов. Оно должно быть равномерным, достаточно интенсивным, но неослепляющим. Важно, чтобы освещение не искажало фактический цвет товаров. Рабочие места фасовщиков, продавцов гастрономических товаров, контролеров-кассиров должны освещаться в 1, 5-2 раза интенсивнее, чем остальная часть торгового зала.
В рабочих помещениях магазина концентрация пыли в воздухе не должна превышать 10 мг/м3. Снизить концентрацию пыли можно при помощи вытяжной вентиляции. Для удаления пыли, осевшей на оборудовании, стенах и т. д., используют пылесосы. Неблагоприятное воздействие на организм человека оказывает шум. Он приводит к переутомлению работников, развитию различных заболеваний. Основными источниками шума в магазинах являются транспортеры, холодильные и вентиляционные установки, а также некоторые другие виды торгово-технологического оборудования. Шум оказывает отрицательное воздействие не только на работников магазина, но и на покупателей. Предельно допустимый уровень шума для торговых залов магазинов составляет 50-60 дБ. Улучшению условий труда работников торговли, повышению культуры обслуживания покупателей способствуют также соблюдение требований технической эстетики при организации рабочих мест и оформлении интерьеров, а также строгое соблюдение санитарно-гигиенических условий труда. Магазины должны располагать необходимыми санитарно-техническими устройствами и бытовыми помещениями. На производительность труда работников магазина, качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывает микроклимат в его коллективе. Благоприятный микроклимат в коллективе предполагает доброжелательное отношение работников друг к другу, дружную работу, взаимовыручку и т. д. Он во многом зависит от характера и стиля руководства коллективом магазина.
Факторы, влияющие на условия труда.
Физический фактор:
Температура, влажность и подвижность воздуха, наличие излучений, шума, вибрации
Химический фактор:
Загрязненность воздуха вредными веществами, воздействие агрессивных веществ (кислот, щелочей) неприятных запахов
Биологический: Вирусы некоторые виды грибков и т.д.
Психофизический: нервно – эмоциональное напряжение