4. Система оцінювання знань із залікового кредиту

Вид робіт	Кількість балів за вид робіт	Максимальна кількість балів з дисципліни
1. Відвідування бази практики	0-10	10
2. Відгук керівника практики від бази практики	0-10	10
3. Оцінювання рукопису звіту з практики:	0-60	60
– Вступ	0-10	10
Характеристика технологічних процесів виробництва кулінарної продукції	0-20	20
Технологія обслуговування споживачів	0-20	10
Індивідуальне завдання	0-10	10
Висновки та рекомендації	0-10	10
4. Захист практики	0-20	20
Всього		100

Переведення 100-бальної шкали оцінювання в 4-бальну та шкалу за системою ECTS здійснюється у такому порядку:

Оцінка за 100-бальною шкалою	Оцінка за 4-бальною шкалою	За шкалою ECTS
100-90	Відмінно	A
89-85	Добре	B
84-75		C
74-70	Задовільно	D
69-60		E
59-35	Незадовільно з можливістю повторного складання, необхідно виконати певну додаткову роботу для успішного складання	FX
34 - 1	Незадовільно з обов’язковим повторним курсом, повторне вивчення дисципліни	F

Додаток А

Зразок титульної сторінки звіту

Міністерство освіти і науки України

Київський університет туризму, економіки і права

Кафедра готельно-ресторанної справи

З В І Т

Про виробничу (технологічну) практику

на _____________________________________

(назва закладу ресторанного господарства)

В

Допущено до захисту

“____”_______________ 201_ р.

Керівник практики__________/______________

Відмітка захисту _________________

“____”_______________ 201_ р.

иконав:

студент(ка) _____________

групи ________________

_______________________

Керівник:

_______________________

Київ – 201_

Додаток Б

Характеристика

(Оцінка роботи студента на практиці)

Висновок керівника практики від підприємства про роботу практиканта: посада, на якій працював практикант, технічні навички, обсяг та зміст роботи, якість, активність, комунікабельність, дисципліна і т.д., оцінка.

М.П.

_________________

^{(посада)}

__________________

^{(підпис, ПІП)}

Видавництво “КУТЕП”

П ідписано до друку від 30.03.2010 р.

Наклад 14 прим. Зам. № 149 від 30.03.2010 р.