1. Анализ себестоимости производства продукции животноводства. Пути снижения себестоимости производства продукции животноводства.

Основные задачи анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции:

• осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

• изучение влияния факторов на изменение её уровня;

• изучение структуры себестоимости 1ц продукции;

• выявление резервов снижения себестоимости продукции;

• объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов;

Анализ себестоимости отдельных видов продукции начинают с изучения её уровня и динамики Анализ проводят путём сравнения уровня себестоимости 1ц продукции. При необходимости рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики. Чтобы иметь более объективную оценку уровня себестоимости по каждому виду продукции необходимо сравнить уровень себестоимости с другими предприятиями одинакового производственного направления и со средними данными по району, Республике. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы предприятия. Если, например, уровень себестоимости продукции в анализируемом предприятии ниже, чем в среднем по региону или у предприятий-конкурентов, то работу его следует оценить положительно, и наоборот. Необходимо также определить отклонение от плана по уровню себестоимости.

На изменение уровня себестоимости 1ц продукции оказывают влияние два основных фактора:

в животноводстве: затраты на содержание 1гол., руб. и продуктивность 1 гол., ц.

Используя метод цепных подстановок, определяют влияние данных факторов на изменение уровня себестоимости 1ц продукции в цифровом выражении.

Снижение затрат на 1 гол. и рост продуктивности положительно влияет на снижение себестоимости, и наоборот. Следовательно, основными источниками резервов снижения себестоимости 1ц продукции являются:

• рост продуктивности;

• сокращение затрат на содержание 1 гол;

Анализ данных факторов позволит разработать мероприятия по снижению себестоимости отдельных видов продукции животноводства.

Делая затраты на 1гол. предприятие получает продукцию. Следовательно более правильным будет изучение себестоимости 1ц каждого вида продукции по основным статьям затрат и выявление причин их роста или снижения. А это и будет причинами изменения затрат на 1 гол.

Классификация затрат.

В животноводстве:

1.Оплата труда.

2.Корма.

3.Средства защиты животных.

4.Содержание основных средств.

5.Работы и услуги.

6.Прочие затраты

7.Организация производства и управления.

В ходе анализа устанавливают за счёт каких статей затрат произошло изменение себестоимости 1ц продукции, как в абсолютных так и в относительных величинах, и насколько эти изменения были объективными. Чтобы выяснить причины перерасхода или экономии средств по каждой статье расходов необходимо их изучить.

Пути снижения себестоимости

1.Увеличение объёмов производства продукции за счёт роста продуктивности.

2.Сокращение суммы производственных затрат на 1 га посевной площади:

·Снижение себестоимости кормов, производимых на предприятии.

·Наличие оптимального состава основных средств производства и эффективное их использование. Это сокращает расходы предприятия на содержание основных средств производства.

·Экономия материальных ресурсов на содержание основных средств: горюче-смазочных материалов, запчастей и др.

·Своевременное проведение техобслуживания и ремонта основных средств.

·Сокращение затрат труда на основе механизации производства, правильной организации труда, внедрения технически обоснованных норм выработки, прогрессивных форм оплаты труда.

·Сокращение затрат на содержание административно-управленческого персонала за счёт внедрения технических средств управления и совершенствования системы управления производством.

Задача