5. Оценка результатов практикИ

По окончании практики студент защищает отчет по практике на комиссии, состоящей из представителей предприятия и кафедры, либо только кафедры. Основные критерии оценки практики:

1) деловая активность студента в процессе практики;

2) производственная дисциплина студента;

3) качество выполненного индивидуального задания;

4) качество работы по какой-либо рабочей профессии (аппаратчика, контролера, рабочего КИПиА и др.) или дублирования руководителя производственного подразделения (мастера, начальника смены, участка и др.);

5) качество выполненного отчета о практике;

6) устные ответы студента при сдаче отчета.

Подведение итогов определенной производственной практики проводится на заседании кафедры, итогов за учебный год - на заседании Совета факультета.

6. Рекомендуемые источники

НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ

В качестве источников научно-технической информации могут использоваться:

1) методические указания и учебные пособия, подготовленные преподавателями кафедр вуза [1, 5-7, 14, 15, 19-21, 25];

2) научно-техническая литература [2-4, 8-13, 16-18, 22-24, 26];

3) техническая документация предприятия:

- технологические регламенты производства;

- рабочие инструкции и технологические карты;

- паспорта и чертежи оборудования;

- проектные материалы;

- отчеты о научно-исследовательской работе;

- месячные и годовые технические отчеты цеха;

- плановые и отчетные калькуляции;

- расходные нормы на сырье, электроэнергию, пар, воду, вспомогательные материалы;

- планы и отчеты о внедрении новой техники.

4) научно-техническая информация, доступная в сети Internet на Web-сайтах предприятия или других предприятий смежных отраслей.

Все использованные источники приводятся в библиографическом списке отчета.

7. ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 210100

7.1. Учебная практика

7.1.1. Цель и задачи

На учебную практику студенты направляются по окончании 3-го курса. Она заключается в изучении основных процессов химической или пищевой технологии, ознакомлении с работой соответствующих аппаратов и машин.

Студентам, попадающим в обстановку действующего предприятия, необходимо изучить особенности функционирования предприятия как единого целого.

Одной из задач практики является знакомство со средствами управления на предприятии, их функциями и принципом работы, а также с организационным обеспечением предприятия.

Учебная практика используется для закрепления знаний и получения практических навыков по курсам физики, химии, электротехники и электроники, информатики, а также для получения сведений, необходимых для лучшего усвоения последующих курсов по техническим средствам автоматизации и управления, идентификации и диагностике систем, информационному обеспечению систем управления и т.д.

7.1.2. Содержание и порядок прохождения практики

После оформления студентов на базе практики они совместно с назначенным руководителем от предприятия совершают экскурсию. Во время экскурсии студенты-практиканты знакомятся с общими принципами организации производства, назначением и работой основных и вспомогательных отделений (цехов), со схемой движения сырья, полупродуктов и готовых продуктов, а также с административной схемой управления, ролью административных отделов и служб заводоуправления. Осмотру предприятия должна предшествовать лекция (или беседа) со студентами одного из ответственных работников предприятия, в которой излагаются основные исторические сведения о предприятии, важнейшие показатели его работы, особенности структуры и организации производства.

В дальнейшем вся группа студентов разбивается на бригады и распределяется по цехам производства, в которых студенты изучают основные технологические процессы и оборудование, знакомятся со средствами автоматизации и вычислительной техники. Ознакомление с общезаводским хозяйством, а также с работой аппаратов и машин, не представленных в указанных цехах, проводится в экскурсионном порядке.

При ознакомлении с работой какого-либо конкретного цеха или его отделения особое внимание студентов должно быть обращено на:

- организацию проведения и аппаратурное оформление химических, тепло- и массообменных, гидромеханических и механических процессов;

- работу типовых аппаратов и машин (реакторы различных типов, теплообменники, насосы, компрессоры, фильтры, центрифуги, абсорберы, экстракторы, ректификационные колонны, сушилки и т.д.);

- организацию служб КИПиА, их права и обязанности;

- назначение и использование средств вычислительной техники в различных подразделениях предприятия;

- получение представления о правилах эксплуатации оборудования в конкретных условиях, методах контроля технологического процесса и обеспечения безопасности.

По указанию руководителя практики студенты должны принимать непосредственное участие в проведении осмотров оборудования и средств автоматизации.

В ходе практики студент составляет технологическую схему производства (отделения, узла), эскизы некоторых основных аппаратов и структуру вычислительного центра. Схемы выполняются с соблюдением примерного соотношения между размерами аппаратов.