- •Навчально-методичний центр “укоопосвіта”
- •Нмц Укоопспілки “Укоопосвіта”, 2012
- •01001 М. Київ, Хрещатик, 7/11
- •Пояснювальна записка
- •Тематичний план
- •Тема 1. Підприємство в системі ринкових відносин та стратегія його діяльності План
- •Ресурси підприємства
- •Основні ознаки Підприємства
- •Головні напрями діяльності підприємства
- •Діяльність підприємства в конкурентному середовищі
- •Основні завдання діяльності підприємства
- •У статуті підприємства визначаються
- •Колективний договір складається з окремих розділів, які включають такі основні положення соціальних гарантій умов і охорони праці
- •Принципи прогнозування
- •Зміст і основні показники плану розвитку підприємства
- •Сутність стратегічного планування
- •Етапи стратегічного планування
- •Сутність тактичного планування
- •Сутність оперативного планування
- •Контрольні запитання
- •Тема 2. Ресурси підприємства
- •Трудові ресурси
- •Персонал підприємства
- •Структура персоналу-
- •Облік наявності та руху персоналу
- •Методи визначення кількісної потреби у персоналі
- •Методика визначення чисельності працівників
- •Етапи оптимізації чисельності персоналу
- •Методи розрахунку показників продуктивності праці
- •Методи розрахунку продуктивності праці
- •Характеристика методів розрахунку продуктивності праці
- •Особливості праці працівників закладів ресторанного господарства
- •Відмітні ознаки основних та оборотних засобів
- •Нарахування амортизації
- •Характеристика показників ефективності основних засобів
- •Методи розрахунку нормативів оборотних засобів
- •Стадії руху оборотних коштів підприємства
- •Показники ефективності використання оборотних коштів та їх характеристика
- •Етапи наукової підготовки інтенсифікації виробництва
- •Контрольні запитання
- •Тема 3. Мотивація та оплата праці
- •Система методів мотивації праці
- •Внутрішні:
- •Особливості заробітної плати як економічної категорії
- •Структура заробітної плати
- •Види додаткової заробітної плати
- •Інші заохочувальні та компенсаційні виплати
- •Прояви державної політики оплати праці
- •Прояви державної політики соціального захисту населення
- •Характеристика форм і систем оплати праці
- •Контрактна оплати праці.
- •Тарифна система
- •Елементи тарифної системи
- •Питання 6. Орієнтація оплати праці на результативність діяльності підприємства. Система участі працівників підприємства в прибутках за результатами їхньої діяльності на основі відносин власності
- •Суб’єкти організації оплати праці
- •Принципи організації оплати праці
- •Основні принципи формування системи преміювання персоналу
- •Система додаткового стимулювання персоналу
- •Основні елементи системи преміювання
- •Системи преміювання
- •Напрями планування коштів на оплату праці
- •Контрольні запитання
- •Список рекомендованої літератури
Сутність стратегічного планування
Стратегічне планування – це процес
здійснення сукупності систематизованих
та взаємоузгоджених робіт по визначенню
довгострокових цілей та напрямів
діяльності підприємства
Стратегічні плани окреслюють найбільш
віддалену перспективу розвитку
підприємства (більш як на 5 років)
Основною метою стратегічного планування
є покращення реакції підприємства
на змінні умови ринку, поведінку
конкурентів, розвиток науково-технічного
прогресу тощо
Етапи стратегічного планування
І етап. Визначення місії та встановлення
цілей підприємства
Місія – це головна мета, зміст
існування підприємства.
Цілі – це бажаний стан окремих
характеристик підприємства, на досягнення
якого спрямована його діяльність
ІІ етап. Аналіз і оцінка зовнішнього
і внутрішнього середовища підприємства
Аналіз зовнішнього середовища
передбачає дослідження макро- і
мікрооточення для своєчасного визначення
можливостей і загроз для підприємства,
тобто позитивну і негативну дію зовнішніх
чинників: політичних, економічних,
соціальних, науково-технічних, міжнародних
тощо
Аналіз внутрішнього середовища
передбачає опис внутрішніх факторів
підприємства і дає уяву про слабкі та
сильні сторони його діяльності.
Найпоширенішим методом оцінки середовища
є SWOT-аналіз (по початкових
буквах англійських слів “сила”,
“слабкість”, “можливості”, “загрози”)
ІІІ етап. Аналіз стратегічних
альтернатив та вибір генеральної
стратегії
Вибір стратегії здійснюється за
критеріями, які визначає керівництво
підприємства. Це може бути
конкурентоспроможність підприємства,
рівень прибутковості, прийнятність
ризику тощо.
Базова стратегія є основою стратегічного
плану. Можливі такі варіанти базової
стратегії: зростання; стабілізації;
виживання
ІV етап. Підготовка
кінцевого стратегічного плану
Головними компонентами планування
стратегії є тактика, політика, процедури
і правила.
Тактика – процес розробки
короткострокових планів, які узгоджені
зі стратегією підприємства.
Політика – це процес перетворення
стратегії у детальну декларацію основних
напрямів діяльності підприємства.
Процедура включає кілька пов’язаних
між собою дій, які слід використовувати
у конкретних ситуаціях.
Правила регламентують виконання
конкретних дій певним способом
V етап. Реалізація
стратегії, контроль та оцінка результатів
Сутність тактичного планування
Тактичне планування – це складання середньо- та короткострокових планів Тактичні плани конкретизують та доповнюють стратегічні і повинні чітко визначити всю сукупність конкретних показників |
Середньострокові плани розробляються на період у кілька років для конкретизації, деталізації завдань довгострокового стратегічного плану Короткострокові плани складаються на період 1 рік. Середньострокові і короткострокові плани взаємопов’язані, складаються за одною методикою та мають однакову структуру |