33. Химический состав клетки

100. Какие функции выполняет в клетке вода? 1) строительную; 2) растворителя; 3) каталитическую; 4) защитную; 5) транспортную; 6) придает клетке упругость.
101. Вода играет большую роль в жизни клетки, она: 1) участвует во многих химических реакциях; 2) обеспечивает нормальную кислотность среды; 3) ускоряет химические реакции; 4) является источником энергии.
102. Значительная часть веществ поступает в клетку и удаляется из нее в виде: 1) газов; 2) соединений с углеводами; 3) соединений с липидами; 4) водных растворов.
103. Какое свойство воды делает её хорошим растворителем в биологических системах? 1) высокая теплопроводность; 2) медленный нагрев и остывание; 3) высокая теплоемкость; 4) полярность молекул.
104. Вода участвует в теплорегуляции живых организмов благодаря: 1) полярности молекул; 2) высокой теплоемкости; 3) низкой теплоемкости; 4) небольшим размерам молекул.
105. Как называют вещества, способные в живом организме вступать с водой в электростатическое взаимодействие? 1) нейтральными; 2) щелочными; 3) гидрофобными; 4) гидрофильными.
106. Вещества, способные в живом организме образовывать с водой водородные связи или вступать в электростатическое взаимодействие, являются: 1) гидрофобными; 2) гидрофильными; 3) нейтральными; 4) щелочными.
107. Гидрофобными соединениями являются: 1) ферменты; 2) белки; 3) полисахариды; 4) липиды.
108. +Какие вещества являются гидрофильными: 1) глюкоза; 2) жиры; 3) соли; 4) воск; 5) липиды; 6) водорастворимые витамины.
109. Растворяются в бензине, ацетоне: 1) липиды; 2) белки; 3) полисахариды; 4) ферменты.
110.Плохо растворимые в воде соединения не встречаются среди: 1) углеводов; 2) белков; 3) витаминов; 4) нуклеотидов.
111.Какова роль минеральных солей в жизни животных: 1) участвуют в обмене веществ; 2) обеспечивают прочность скелета; 3) обеспечивают клетку энергией; 4) регулируют содержание сахара в крови; 5) обеспечивают терморегуляцию; 6) поддерживают кислотность среды.
112. В состав какого вещества входит железо: 1) хлорофилл; 2) гемоглобин; 3) ДНК; 4) АТФ.
113. Какое соединение играет большую роль в поддержании осмотического давления в клетке: 1) белок; 2) АТФ; 3) КаС1; 4) жир.
114. Для свертывания крови необходимы помимо прочего: 1) ионы кальция: 2) ионы хлора; 3) аскорбиновая кислота; 4) ионы железа.
115. Регуляторную функцию выполняют: 1) ферменты; 2) гормоны; 3) витамины; 4) АТФ.
116. Ускоряют химические реакции обмена веществ в клетке: 1) ферменты; 2) пигменты; 3) витамины; 4) гормоны.
117. В состав ферментов входят: 1) нуклеиновые кислоты; 2) белки; 3) АТФ; 4) углеводы.
118. Входят в состав ферментов и влияют на обмен веществ: 1) гормоны; 2) аминокислоты; 3) витамины; 4) гормоны.
119. Ферментативную функцию в клетке выполняют: 1) белки; 2) липиды; 3) углеводы; 4) нуклеиновые кислоты.
120.Расщепление крупных молекул белков, жиров, углеводов до более мелких происходит под воздействием: 1) ферментов; 2) витаминов; 3) гормонов; 4) воды.
121. В состав углеводов и липидов входят химические элементы: 1)С;2)Н;3)М;4)О;5)Р;6)F.
122. Вещества, содержащие азот, образуются при биологическом окислении: 1) белков; 2) жиров: 3) углеводов; 4) глицерина.
123.Живые организмы нуждаются в азоте, т. к. он является: 1) главным структурным компонентом белков и нуклеиновых кислот; 2) основным источником энергии; 3) главным структурным компонентом жиров и углеводов; 4) основным переносчиком кислорода в тканях.
124. В состав каких молекул входит фосфор, необходимый всем живым организмам? 1) жиров; 2) моносахаридов: 3) полисахаридов; 4) нуклеиновых кислот.
125. Нуклеиновые кислоты, в отличие от крахмала, содержат атомы: 1) азота и фосфора; 2) водорода и кислорода; 3) калия и кальция; 4) серы и магния.
126.Первое вещество биологического происхождения, синтезированное в химической лаборатории: 1) глицерин; 2) крахмал; 3) мочевина; 4) глицин.
127. В клетках человека и животных в качестве строительного материала и источника энергии используются: 1) гормоны и витамины; 2) вода и углекислый газ; 3) неорганические вещества; 4) белки, жиры и углеводы.
128. При окислении каких веществ освобождается больше энергии? 1) глюкозы; 2) крахмала: 3) белков; 4) жиров.
129. К полимерам относится: 1) АТФ; 2) РНК; 3) жир; 4) холестерин.
130. Какое из приведенных утверждений не верно? 1) белки являются регулярными полимерами; 2) мономерами белков являются аминокислоты; 3) мономерами РНК являются нуклеотиды; 4) мономером гликогена является глюкоза.
131. Универсальными биологическими аккумуляторами энергии в клетке служат молекулы: 1) белка; 2) липидов; 3) ДНК; 4) АТФ.
132. Универсальным источником энергии во всех живых организмах являются молекулы: 1) углеводы; 2) АТФ; 3) жиры; 4) полисахариды.
133. Молекулы АТФ выполняют в клетке функцию: 1) защитную; 2) каталитическую; 3) аккумулятора энергии; 4) транспортную.
134. При делении клеток животных и растений основным источником энергии являются молекулы: 1) АТФ; 2) тРНК; 3) иРНК; 4) ДНК.
135. Наибольшее количество АТФ содержится в: 1) клетках кожи; 2) поперечно-полосатых мышцах; 3) клетках межпозвоночных дисков; 4) костных клетках.
136. АТФ образуется в процессе: 1) синтеза белков на рибосомах; 2) разложения крахмала с образованием глюкозы; 3) окисления органических веществ в клетке; 4) фагоцитоза.
137. Функция простых углеводов в клетке: 1) каталитическая; 2) энергетическая; 3) хранение наследственной информации; 4) участие в биосинтезе белка.
138.Укажите функции углеводов: 1) запасающая; 2) строительная; 3) каталитическая; 4) информационная; 5) гормональная; 6) энергетическая.
139. Основным источником энергии в организме являются: 1) витамины; 2) ферменты; 3) гормоны; 4) углеводы.
140. Какую функцию не выполняют в клетке углеводы? 1) информационную; 2) энергетическую; 3) запасающую; 4) структурную.
141. В клетках каких организмов содержится в десятки раз больше углеводов, чем в клетках животных? 1) бактерий-сапрофитов; 2) одноклеточных; 3) простейших; 4) растений.
142. К углеводам относятся: 1) целлюлоза; 2) амилаза; 3) крахмал; 4) аспарагин; 5) хитин; 6) хлорофилл.
143. ^Полисахариды, в отличие от моносахаридов: 1) синтезируются в хлоропластах; 2) плохо растворяются в воде; 3) содержат атомы углерода; 4) являются углеводами; 5) не имеют сладкого вкуса; 6) выполняют структурную и запасающую функции.
144. Каковы свойства, строение и функции в клетке полисахаридов? 1) выполняют структурную и запасающую функции; 2) выполняют каталитическую и транспортную функции; 3) состоят из остатков молекул моносахаридов; 4) состоят из остатков молекул аминокислот; 5) растворяются в воде; 6) не растворяются в воде.
145. Клетчатка и гликоген относятся к: 1) белкам; 2) моносахаридам; 3) липидам; 4) полисахаридам.

146. Какие углеводы относятся к полисахаридам: 1) рибоза; 2) крахмал; 3) фруктоза; 4) глюкоза; 5) клетчатка; 6) гликоген.
147.Целлюлоза, в отличие от глюкозы: 1) мономер; 2) полимер; 3) растворима в воде; 4) не растворима в воде; 5) входит в состав клеточных стенок растений; 6) входит в состав клеточного сока растений.
148. Биополимер крахмал состоит из мономеров: 1) фруктозы; 2) лактозы; 3) глюкозы; 4) рибозы.
149. Растения обыкновенно сохраняют энергию в форме: 1) гликогена; 2) жира; 3) клетчатки; 4) крахмала.
150. Гликоген - основное запасающее вещество у: 1) человеческой аскариды; 2) бактерии пневмококка; 3) гриба-трутовика; 4) речного окуня; 5) амебы: 6) мухомора.
151. Каково значение крахмала и гликогена в клетке? 1) ускоряют биохимические реакции в живой клетке; 2) защищают организм от проникновения в него возбудителей заболеваний; 3) являются запасными веществами; 4) регулируют физиологические процессы.
152. В настоящее время первичными источниками питания на Земле являются: 1) белки; 2) жиры; 3) углеводы; 4) нуклеиновые кислоты.
153. Установите соответствие между веществами, их строением и функциями. ВЕЩЕСТВА: 1) липиды 2) белки.
- состоят из остатков молекул аминокислот
- состоят из остатков молекул глицерина и жирных кислот
- защищают организм от переохлаждения
- защищают организм от чужеродных веществ
- гидрофобны
- не являются полимерами
154. К липидам относятся: 1) жиры; 2) гликоген; 3) рибоза; 4) воск; 5) стероиды; 6) фруктоза.
155. Липиды в клетке выполняют функции: 1) информационную; 2) структурную; 3) запасающую; 4) энергетическую; 5) транспортную; 6) каталитическую.
156. Липиды в клетке выполняют функции: 1) запасающую; 2) гормональную; 3) транспортную; 4) ферментативную; 5) переносчика наследственной информации; 6) энергетическую.
157. Какую функцию не выполняют в клетке липиды? 1) энергетическую; 2) защитную; 3) структурную; 4) сигнальную.
158. Жиры, как и глюкоза, выполняют в клетке функцию: 1) строительную; 2) информационную; 3) каталитическую; 4) энергетическую.
159. Липиды растворяются в эфире, но не растворяются в воде, так как они 1) состоят из мономеров; 2) гидрофобны; 3) гидрофильны; 4) являются полимерами.
160. Большинство животных пустыни могут обходиться без воды. Источником влаги для них может служить: 1) химические реакции в клетках, происходящие с белками; 2) преобразование углеводов; 3) окисление жиров; 4) снижение уровня обмена веществ.
161. Назовите молекулу, которая изображена на рисунке. NH2-CH-COOH 1) белок; 2) липид; 3) углевод; 4) аминокислота │ CH2 │ SH
1 62. Назовите молекулу, которая изображена на рисунке. 1) белок; 2) липид; 3) углевод; 4) аминокислота.
163. Мономерами молекул каких органических веществ являются аминокислоты? 1) белков; 2) углеводов; 3) ДНК; 4) липидов.
164. Какие связи определяют первичную структуру молекул белка? 1) гидрофобные между радикалами аминокислот; 2) водородные между полипептидными нитями: 3) пептидные между аминокислотами; 4) водородные между =МН и =СО группами.

165. В основе образования пептидных связей между аминокислотами в молекуле белка лежит: 1) принцип комплементарное™; 2) нерастворимость аминокислот в воде; 3) растворимость аминокислот в воде; 4) наличие в них карбоксильной и аминной групп.
166. Водородные связи между СО- и 1ЧН-группами в молекуле белка придают ей структуру: 1) первичную; 2) вторичную; 3) третичную; 4) четвертичную.
167. Полипептидная цепь, свернутая в клубок, -это структура белка: 1) первичная; 2) вторичная; 3) третичная; 4) четвертичная.
168. Установите соответствие между признаком строения молекулы белка и ее структурой. СТРУКТУРА МОЛЕКУЛЫ БЕЛКА: 1) первичная; 2) третичная.
- последовательность аминокислотных остатков в молекуле
- молекула имеет форму клубка
— образование дисульфидных мостиков между радикалами аминокислот
- пространственная конфигурация полипептидной цепи
- образование гидрофобных связей между радикалами аминокислот
- образование пептидных связей
169. Укажите на рисунке изображение вторичной структуры молекулы белка
170. Четвертичная структура молекулы белка образуется в результате взаимодействия: 1) участков одной белковой молекулы по типу связей 8-3; 2) нескольких полипептидных нитей, образующих клубок; 3) участков одной белковой молекулы за счет водородных связей; 4) белковой глобулы с мембраной клетки.
171.+Последовательность процесса денатурации белка: А) глобула или клубок; Б) полипептидная цепь; В) полипептидная спираль: Г) структура из нескольких субъединиц.
172. При обратимой денатурации молекул белка происходит 1) нарушение его первичной структуры; 2) образование водородных связей; 3) нарушение его третичной структуры; 4) образование пептидных связей.
173. Процесс денатурации белковой молекулы обратим, если не разрушены связи: 1) водородные; 2) пептидные; 3) гидрофобные; 4) дисульфидные.
174.+Какие вещества имеют белковую природу: 1) ферменты; 2) гормон инсулин; 3) клетчатка; 4) гликоген; 5) гемоглобин; 6) воск.
175. Разнообразные функции в клетке выполняют молекулы: 1) ДНК; 2) белков; 3) иРНК; 4) АТФ.
176. Биологическими катализаторами являются: 1) витамины; 2) ферменты; 3) неорганические соли; 4) гормоны.
177. Белки, способные ускорять химические реакции, выполняют в клетке функцию: 1) гормональную; 2) сигнальную; 3) ферментативную; 4) информационную.
178.По своей природе ферменты относятся к: 1) нуклеиновым кислотам; 2) белкам; 3) липидам; 4) углеводам.
179. Какие вещества являются ферментами: 1) пепсин; 2) амилаза; 3) крахмал; 4) жиры; 5) каталаза; 6) хитин.
180. Белки, вырабатываемые в организме при проникновении в него бактерий или вирусов, выполняют функцию: 1 ) регуляторную; 2) сигнальную; 3) защитную; 4) ферментативную.
181. Только белки выполняют функцию: 1) защитную; 2) энергетическую; 3) запасающую; 4) двигательную.
182. Только белки выполняют функцию: 1) защитную; 2) энергетическую; 3) запасающую; 4) каталитическую.
183. Присоединять к себе различные вещества и перемещать их в клетке или организме могут молекулы: 1) АТФ; 2) иРНК; 3) белков;4) липидов.
184. Белки одного человека немного, но отличаются от белков другого человека. Это связано с отличиями в: 1 ) наборе генов; 2) разнообразии углеводов: 3) строении жиров; 4) количестве хромосом.
185. Из перечисленных белков ферментом является: 1) инсулин; 2) кератин; 3) тромбин; 4) миоглобин.
186.Установите соответствие между примерами белков и их функциями. ФУНКЦИИ БЕЛКОВ: 1) каталитическая; 2) двигательная; 3) транспортная; 4) защитная; 5) регуляторная.
- гемоглобин
- антитела
- инсулин

- белки мышц
- пепсин
187.Установите соответствие между веществами и их характеристиками. ВЕЩЕСТВА: 1) белки; 2) углеводы; 3) липиды; 4) ДНК.
- состоят из аминокислот
- выполняют каталитическую функцию
- образуют два слоя в плазматической мембране
- растворяются в бензине, ацетоне
- главная функция - информационная
- способны к самоудвоению
- состоят из аминокислот
- больше содержатся в клетках растений
- некоторые являются биополимерами
- в их состав всегда входят азот и фосфор