Вказівки до виконання контрольних (розрахункових) робіт
Студент має ретельно вивчити зміст контрольної (розрахункової) роботи, а потім – матеріал лекцій (електронний конспект лекцій з курсу "Організація виробничої та маркетингової діяльності"), який є тільки спрямовуючим і тому потребує доповнення знаннями, одержаними при опрацюванні відповідних розділів підручника та рекомендованої літератури. Треба використовувати методичні і довідкові матеріали, роблячи потрібні виписки. Далі слід проаналізувати конкретний матеріал підприємства, за даними якого виконується робота, проводяться відповідні розрахунки. Методичні вказівки для виконання цих розрахунків містяться в лекціях за темою, а також в спеціальній літературі, інструкціях.
Варіанти робіт містять посилання на літературні джерела з вказівками сторінок для виконання розділів роботи.
Виконувати роботу слід самостійно, супроводжуючи її необхідними формулами і стислими поясненнями. Для аналізу і у розрахунках рекомендується використовувати таблиці, графіки, діаграми.
Контрольна (розрахункова) робота повинна складатися з теоретичної і методичної частини, практичних розрахунків. Останні слід виконувати на матеріалах конкретного підприємства або одного з основних його підрозділів.
Розрахунки за темами слід виконувати достатньо детально, щоб була зрозумілою методика їх складання і можна було перевірити правильність одержаних результатів. Для цього в процесі розрахунку потрібно наводити всі проміжні перетворення, а також подавати стислі і чіткі пояснення, що вказують на хід розмірковувань автора. В розрахунках мають бути точно вказані одиниці виміру всіх наведених величин.
У кінці роботи слід навести список використаної літератури, підпис виконавця, дату виконання.
Викладення змісту кожного окремого питання теми необхідно розпочинати після написання його назви.
Контрольні (розрахункові) роботи виконуються на стандартних аркушах паперу або у шкільних зошитах. Обсяг роботи має бути таким, щоб тема завдання була повністю розкрита. На титульній сторінці вказують назву контрольної (розрахункової) роботи, спеціальність, факультет, курс, групу, прізвище, ім'я і по батькові студента, його домашню адресу.
Студенти, контрольні (розрахункові) роботи яких не зараховані, до іспиту (заліку) не допускаються.
Рекомендована література
1. Господарський Кодекс України: Закон України, прийнятий Верховною Радою України 16 січня 2003 року № 436 – ІV (статті 55 – 162).
2. Про господарські товариства: Закон України, прийнятий Верховною Радою України 19 вересня 1991 року № 1576 – ХІІ // Відомості Верховної Ради України. – 1991. – , № 49, с. 682, з наступними змінами і доповненнями.
3. Про безпечність та якість харчових продуктів: Закон України, прийнятий Верховною Радою України 23 грудня 1997р. ( із змінами, внесеними згідно із Законами № 2681– ІІІ (2681–14 ) від 13.09.2001, ВВР, 2002, № 1, ст. 2, № 191 – ІV (191–15 ) від 24.10.2002, № 2116 ІV від 21.10.2004, ВВР, 2004, № 2, ст. 33, № 2189 – ІV від 18.11.2004, ВВР, 2005, № 2, ст. 9, № 2863 – ІV від 08.09.2005).
4. “Пpo стандартизацію i сеpтифiкацiю“: Декрет Кабінету Міністрів України № 46-93 від 10 травня 1993p.
5. Богатирьов А.М. , Єрохіна Т.В. Планування та управління підприємством консервної промисловості. Навчальний посібник. – Одеса: "Аспект", 2002. – 260 с.
6. Виpабов С.А. Складское и таpное хозяйство.: Учеб.пособие. – К.: Выща шк. Головное изд-во, 1989.
7. Гаркавенко С.С. Маркетинг. Підручник. – Київ: Лібра, 2002. – 712 с.
8. Оpганизация и планиpoвание пpoизводства на пpедпpиятиях мясной и молочной пpoмышленности / Стеpлигов Б.И. и дp. – М.: Агропромиздат, 1988.
9. Организация, планирование производства и управление на предприятиях мясной и молочной промышленности / Б.И. Стерлигов, В.В. Лебедев, А.И. Сухоруков, Н.Я. Калита. – М: Лёгкая и пищевая пром-сть, 1981. – 560 с.
10. Пасічник В.Г., Акіліна О.В. Організація виробництва: К.: Центр навч. літ., 2005 – 248 с.
11. Плоткін Я.Д., Пащенко І.Н. Виробничий менеджмент: Навч. посібник; Зб. вправ. – Львів: Інформаційно-видавничий центр "ІНТЕЛЕКТ", 1999.
12. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Планування діяльності підприємства. Навч. посіб. – К.: “Каравела”, 2003. – 432 с.