Контрольные вопросы

1. Что называется прямым измерением? Косвенным?

2. В каком случае при измерении штангенциркулем используют наружные губки? При измерении d_в или D_в ?

3. Можно ли штангенциркулем с отсчетом по нониусу 0.05 мм при сомкнутых губках показать размер 0.25, 0.80, 0.95?

4. Какова максимальная точность отчета размера с помощью нониуса? Основной шкалы?

5. Какой метод измерений используют при работе со штангенциркулем.

Лабораторная работа №5 Прямые и косвенные измерения

(Измерение плотности жидкости)

Цель работы - оценить точность результатов прямых и косвенных измерений. Освоить ареометрический метод измерения плотности.

Общие положения

Плотность - наиболее распространенная величина, определяемая при исследовании продуктов, наряду с другими константами она позволяет судить о качестве исследуемого продукта.

Плотностью  называется масса единицы объема вещества и выражается в кг/м³ ( или г/см³)

В технике часто используют безразмерную величину относительной плотности d, т.е. отношение плотности  данного вещества и плотности ₀ стандартного вещества в определенных физических условиях:

Для жидкостей в качестве стандартного вещества часто принимают воду при 4 и определяют относительную плотность как отношение массы G продукта к массе того же объема воды G_в в стандартных условиях, т.е.

В следствие того, что за единицу массы принимается масса 1 см³ воды при 4 С, плотность вещества, выработанная в г/ см³, численно равна его относительной плотности (по отношению к воде при 4 С ). Относительная плотность вещества обозначается d₄²⁰.

Для пересчета плотности, определенной при некоторой температуре, на плотность при температуре 20 рекомендуется пользоваться следующей зависимостью, предложенной Д.И. Менделеевым:

где d₄^t – плотность испытуемой жидкости при температуре tС; у – средняя температурная поправка на изменение плотности при изменении температуры на 1.

Значения температурных поправок у приведены в таблице 3 приложения 2.

Д ля определения плотности жидкости можно использовать 2 метода: ареометрический и взвешиванием на весах, т.е. соответственно прямой и косвенный виды измерений.

Описание средства измерений

Определение плотности жидкости ареометром проводят в том случае, когда достаточно определение плотности с точностью 0,005-0,001 и при наличии испытуемого продукта в достаточном количестве. Этот метод дает возможность просто и быстро производить определение плотности жидкости, кроме сильно летучих. Наиболее часто применяются стандартные ареометры с постоянной массой, снабженные термометром в нижней части (рис. 13.).

Ареометр отградуирован через 0,005 с таким расчетом, чтобы его показания непосредственно выражали d₄²⁰.