Маркетинг гостиничного сервиса

Включает в себя ряд следующих мероприятий:

1. выявление желаний и потребностей потребителя (веяние моды, погоды, прогресс);

2. создание комплекса товаров и услуг, которые удовлетворяли бы желания и потребности;

3. продвижение товаров и услуг на рынке и сбыт их с целью создания приемлемого уровня доходности предприятия.

При осуществлении маркетинговых мероприятий в гостиничном бизнесе ключ к успеху лежит через изучение востребованности той или иной услуги.

Комплекс маркетинга в сфере туризма и гостиничного хозяйства представляет собой совокупность контролируемых факторов направленных на возникновение предсказуемых и желаемых ответных реакций определенного сегмента рынка.

Комплекс маркетинга = 4р 4 (пи)

Туристский продукт. Виды маркетинга туризма и гостиничного хозяйства. Создание новых туристических услуг. Жизненный цикл туристического продукта. Особенности маркетинговых исследований в туризме и гостиничном хозяйстве.

Тур. продукт – это любая услуга, удовлетворяющая потребности туристов во время путешествий и подлежащая оплате с их стороны.

Тур. продукт представляет собой совокупность сложных разнородных элементов:

1. Природные ресурсы (воздух, вода); исторические, культурные, архитектурные достопримечательности, т.е. все то, что может привлечь туристов и побудить их совершить путешествие

2. Оборудование – средство размещение туристов, рестораны, оборудование для отдыха, оборудование для занятия спортом (то, что относиться к этой группе элементов, само по себе не является прямым фактором влияющим на мотивацию к путешествию, но при его отсутствии возникают препятствия к приобретению определенного тура)

3. Возможности передвижения – зависит от моды, от технического прогресса, от условий развития страны. Оценивается с точки зрения экономической доступности и быстроты передвижения.

Задача маркетинга туризма и гостиничного хозяйства направить необходимые людям туристические продукты по приемлемым для них ценам и в приемлемые для них места.

Реализация рыночного интереса туристского предприятия к своему товару предопределяет необходимость детального изучения его потребительских качеств и свойств выявления его наиболее привлекательных сторон для туристов.

Маркетинговые исследования – это целенаправленный комплекс проблем, который необходимо решать путем постановки задач исследования, получения маркетинговой информации, планирование и организацию ее сбора, анализ и представление отчета о результатах исследования.

К основным принципам проведения маркетинговых исследований относятся: объективность, точность и тщательность.

Принцип объективности означает необходимость учета всех факторов и недопустимость принятия определенной точки зрения до завершения анализа всей собранной информации.

Принцип точности означает четкость постановки задач исследования, однозначность их понимания и трактовки, а также выбор инструментов исследования обеспечивающих необходимую достоверность результатов исследований.

Принцип тщательности означает детальность планирования каждого этапа исследования, высокое качество выполнения, достигаемое за счет высокого уровня профессионализма и ответственности, а также эффективная система контроля.