Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«петербургский государственный университет путей сообщения»

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Кафедра «Логистика и коммерческая работа»

Практическое занятие – 1

Контроль режимных параметров условий перевозок и хранения скоропортящихся грузов

по дисциплине «Доставка скоропортящихся грузов»

Методические указания

Санкт-Петербург

ПГУПС

2012

УДК 656.2.001.7.003.13

ББК У372

У-74

К

У 74

онтроль режимных параметров условий перевозок и хранения скоропортящихся грузов  : метод. указания / Сост. В. В. Ефимов, Г. М. Левит, Н. А. Слободчиков. – СПб. : Петербургский гос. ун-т путей сообщения, 2012. – 9 с.

В издании приведены указания и материалы по выполнению практического занятия – 1 «Контроль режимных параметров условий перевозок и хранения скоропортящихся грузов».

Предназначено для студентов ПГУПС, изучающих дисциплину «Доставка скоропортящихся грузов».

УДК 656.2.001.7.003.13 ББК У372

©  Петербургский государственный университет путей сообщения, 2012

Содержание

1	Общие требования к выполнению практического занятия …………		4
2	Контроль температуры воздуха и груза ……………………………...		5
2.1		Общие понятия о температуре и температурных шкалах ………...	–
2.2		Виды контроля температурных условий перевозок и хранения скоропортящихся грузов …………………………………………….	7
2.3		Принципы и способы контроля температуры воздуха и груза …...	–
2.4		Контроль температурных условий в рефрижераторных вагонах ..	12
2.5		Промежуточные измерительные преобразователи, применяемые на РПС ………………………………………………..	13
3	Контроль относительной влажности воздуха и груза ……..…...........		16
3.1		Основные характеристики влажного воздуха ……………………..	–
3.2		Принципы и способы контроля относительной влажности воздуха и груза ……………………………………………………….	17

1 Общие требования к выполнению практического занятия

Цель занятия:

– ознакомить студента с методами и приборами контроля режимных параметров условий перевозок и хранения скоропортящихся грузов.

Задачи занятия:

– изучить методы и приборы контроля режимных параметров условий перевозок и хранения скоропортящихся грузов;

– составить реферат по изучаемой теме (вместо индивидуального задания).

Оформление реферата должно удовлетворять установленным нормам [1]. Реферат должен включать следующие структурные элементы:

– титульный лист по форме, приведённой в приложении А;

– содержание;

– список определений и сокращений (если студент применяет определения и сокращения в тексте);

– основную часть;

– библиографический список (список литературных источников, на которые имеются ссылки в реферате);

Основная часть реферата должна включать следующие пункты:

1 Контроль температуры воздуха и груза.

1.1 Виды контроля температурных условий перевозок и хранения скоропортящихся грузов.

1.2 Принципы и способы контроля температуры воздуха и груза.

1.3 Контроль температурных условий в рефрижераторных вагонах.

2 Контроль относительной влажности воздуха и груза.

2.1 Основные характеристики влажного воздуха.

2.2 Принципы и способы контроля относительной влажности воздуха.

В реферате каждый студент должен кратко (на своё усмотрение) изложить суть видов, принципов и способов контроля температурных и влажностных параметров непрерывной холодильной цепи, пользуясь [2, гл. 9.5, с. 353–361] или материалами, приводимыми ниже. В реферате допускается, при необходимости, приводить иллюстративный материал.