- •Б.П.Мохов, т.Б.Солозобова, з.Л.Семерханов, в.В.Егорова, л.К.Николаева, а.Н.Шаронин
- •I. Технология производства продуктов скотоводства
- •1.1. Происхождение, биологические особенности и значение крупного рогатого скота
- •1.2. Организационно – экономические основы производства продукции скотоводства
- •1.3. Технология воспроизводства
- •1.3.1. Плодовитость
- •1.3.2. Половой цикл и оплодотворение коров
- •1.3.3. Сухостойный период
- •1.3.4. Отел
- •1.3.5. Выращивание ремонтных телок
- •1.4. Технология производства молока
- •1.4.1. Порода и породность
- •1. Сравнительная характеристика пород
- •1.4.2. Технология кормления
- •1.4.3. Технология содержания и ухода
- •2. Внешние условия содержания и технологический регламент ухода за коровами
- •3. Характеристика источников шума
- •1.4.4. Доение
- •1.4.5.Состав и пищевые качества молока
- •I.5. Технология производства говядины
- •1.5.1. Порода и породность
- •4.Технологическая характеристика пород
- •1.5.2. Промышленное скрещивание
- •5. Результаты скрещивания бестужевских коров с быками мясных пород
- •1.5.3. Производство говядины в молочно-мясном скотоводстве
- •1.5.4. Нагул
- •1.5.5. Производство говядины в специализированном мясном скотоводстве
- •1.5.6. Состав и пищевые качества говядины
- •2. Технология производства свинины
- •2.1. Значение свиноводства в народном хозяйстве
- •2.2. Происхождение, биологические особенности и характеристика основных пород свиней
- •2.2.1. Происхождение и биологические особенности свиней
- •2.2.2. Породы свиней
- •6. Показатели развития хряков и свиноматок наиболее распространенных пород свиней в России (в.Д. Кабанов, 2003)
- •7. Продуктивность маток наиболее распространенных пород свиней в России на 2001 год (по в.Д.Кабанову, 2003)
- •2.3.Технология воспроизводства стада
- •2.3.1. Структура стада
- •8.Структура стада
- •2.3.2.Подготовка хряков и маток к случке. Виды случек
- •2.3.3.Виды опоросов. Подготовка маток к опоросу и техника его проведения
- •2.3.4. Технология выращивания поросят
- •2.3.5. Виды откорма свиней. Факторы, влияющие на успех откорма
- •2.3.6. Типы свиней по продуктивности
- •2.4. Промышленная технология производства свинины
- •2.4.1. Типы свиноводческих хозяйств
- •2.4.2. Промышленное производство свинины
- •2.5. Технологические и пищевые качества свинины
- •9. Химический состав и калорийность мяса сельскохозяйственных животных (по а.Т.Мысик,1986)
- •3. Технология производства продукции овцеводства
- •3.1. Порода овец и эффективность овцеводства
- •3.2. Происхождение, биологические особенности и значение овцеводства
- •3.2.1. Биологические особенности овец
- •3.3. Технология воспроизводства овец
- •3.3.1.Оптимальные сроки осеменения и ягнения маток
- •3.3.2. Формирование маточных отар
- •3.3.3. Подготовка баранов-производителей и маток к случке
- •3.3.4. Оборудование и подготовка пунктов искусственного осеменения овец
- •3.4. Технология производства продукции овцеводства
- •3.4.1. Технология производства шерсти
- •3.4.2. Технология производства мяса овец
- •3.4.3. Технология откорма овец на механизированной откормочной площадке
- •4. Технология производства продуктов птицеводства
- •4.1. Значение птицеводства как отрасли сельского хозяйства
- •4.1.1 Значение, современное состояние и перспективы развития птицеводства в России
- •4.1.2. Происхождение, биологические особенности птицы
- •4.2. Характеристика продуктов птицеводства
- •4.2.1. Яичная продуктивность
- •10. Яйценоскость и средняя масса яиц птицы разных видов и направлений продуктивности
- •11. Химический состав яиц птицы разных видов, %
- •12. Требования к качеству диетических и столовых яиц
- •4.2.2. Мясная продуктивность
- •13. Химический состав и питательная ценность мяса сельскохозяйственной птицы разных видов
- •4.3. Технология производства инкубационных яиц. Инкубация яиц
- •4.3.1. Производство инкубационных яиц
- •4.3.2. Инкубация яиц
- •4.4. Технология промышленного производства продукции птицеводства
- •4.4.1. Система организации племенных и промышленных хозяйств
- •4.4.2. Технология производства пищевых яиц
- •Родительское стадо
- •Инкубаторий
- •Выращивание ремонтного молодняка
- •14. Температурно-влажностной режим и воздухообмен в помещениях для выращивания ремонтного молодняка яичных кур
- •15. Схема кормления ремонтного молодняка кур яичного направления по неделям выращивания
- •Промышленное стадо кур-несушек
- •16. Световой режим для несушек в безоконных помещениях
- •17. Нормы содержания питательных веществ и обменной энергии в комбикормах для кур-несушек, %
- •Сбор, сортировка, маркировка яиц
- •4.4.3. Технология производства мяса птицы
- •4.4.3.1. Производство мяса цыплят-бройлеров
- •Выращивание ремонтного молодняка родительского стада бройлеров
- •Содержание родительского стада
- •Цех инкубации
- •Выращивание бройлеров
- •18. Технологические нормативы выращивания бройлеров разными способами
- •Выращивание бройлеров на подстилке
- •19. Температурно-влажностный режим для бройлеров
- •20. Освещенность, лк.
- •Выращивание бройлеров на сетчатых полах
- •Выращивание бройлеров в клеточных батареях
- •21. Температура воздуха при выращивании бройлеров,°с
- •Кормление бройлеров
- •4.4.3.2. Особенности производства мяса уток, гусей, индеек, перепелов, голубей и других видов птицы
- •4.5. Технология переработки продуктов птицеводства
- •4.5.1. Технология убоя и переработки птицы
- •4.5.2. Технология переработки яиц
- •5. Технология производства дополнительных видов продукции животноводства
- •5.1. Прудовое рыбоводство
- •5.2. Пчеловодство
- •5.3. Звероводство и кролиководство
- •22. Нормы кормления зверей в период гона и беременности, на голову в сутки
- •Кормление лактирующих самок и подсосного молодняка
- •23. Химический состав молока пушных зверей, %
- •24. Нормы кормления лактирующих самок, на голову в сутки
- •25. Нормы обменной энергии и белка для отсаженного молодняка, на голову в сутки
- •Для кормления нутрий применяют сухие гранулированные корма и влажные мешанки, раздельно или в комбинации.
- •26. Оценка размеров и телосложения нутрий
- •27. Определение бонитировочных классов пушных качеств нутрий
- •5.4. Оленеводство
- •Содержание
- •Б.П.Мохов, т.Б.Солозобова, з.Л.Семерханов, в.В.Егорова, л.К.Николаева, а.Н. Шаронин Производство продукции животноводства
22. Нормы кормления зверей в период гона и беременности, на голову в сутки
Вид зверя |
Период гона |
Период беременности | ||
ккал |
белок, г на 100 ккал корма |
ккал |
белок, г на 100 ккал корма | |
Норка: самец |
300 |
10-11 |
- |
- |
самка |
265 |
10-11 |
250 |
10-11 |
Лисица |
390 |
9,5-10,5 |
650 |
10-11 |
Песец |
390 |
9,5-10,5 |
670 |
10-11 |
После покрытия самка считается беременной. В первую половину беременности плод развивается медленно, а во вторую – интенсивно. При рождении щенки лисиц весят 80-100 г, песцов – 60-80 г. В первую половину беременности самки имеют хороший аппетит, а во вторую половину - снижается. В связи с этим рекомендуется кормить самок лисиц до 35 дней беременности, снижая питательность рационов с 600-650 ккал до 450-550 ккал, а за 3-5 дней до щенения – до 200-300 ккал. Такой метод кормления предотвращает рождение крупных щенков, что может привести к неблагополучным родам.
В период беременности надо исключить из рациона труднопереваримые и объёмистые корма.
В конце беременности самкам норки желательно давать викасол по 0,5-1 мг на голову в сутки и по 1-2 мг лисицам и песцам. В качестве источника витамина К в рацион щенных самок желательно включать зелень проращенного зерна, раннюю крапиву. Также в рационе щенные самки регулярно должны получать препараты витаминов А, и В12.
В результате неправильного кормления самок встречаются следующие нарушения в состоянии новорожденных щенков:
рождение мелких щенков – общий недокорм самок или дефицит белка;
рождение излишне крупных щенков, что сопровождается тяжелыми родами – перекорм самок во вторую половину беременности самок;
рождение щенков с плохо развитым осветлённым опушением, сопровождающееся слабостью щенков, сокращением размера помета, массовой «пустовкой» самок, а у лисиц и песцов увеличением периода беременности – недостаток в рационе витаминов группы В;
рождение щенков с признаком краснолапости – недостаток в рационе самок витамина А и аскорбиновой кислоты.
За 2-3 дня до родов у самок ухудшается аппетит, особенно у лисиц и песцов. Рекомендуется давать специальную подкормку, состоящую из печени, мясного фарша и молока или простокваши, оказывающую послабляющее действие.
Кормление лактирующих самок и подсосного молодняка
В первые 3-5 дней после родов аппетит у самок хищных пушных зверей понижен и поэтому их кормят по рациону для беременных самок.
Питательность рациона должна соответствовать количеству щенков в приплоде их возрасту, упитанности самки, сезону года.
При нормировании энергии, питательности рациона ведут отдельный расчет по «поддерживающему» корму на самку и корму на продуцирование молока.
23. Химический состав молока пушных зверей, %
Вид зверя |
Сухое вещество |
Белок |
Жир |
Сахар |
Зола |
Норка |
19,2-20,3 |
10,7 |
4,8 |
4,1 |
0,7 |
Лисица |
18,1-24,6 |
6,7-11,9 |
5,4-9,2 |
2,5-6,1 |
0,9 |
Песец |
26,6-31,5 |
9,9-17,1 |
8,8-18,0 |
3,3-3,7 |
1,2 |
На каждого щенка в помете добавляется в каждую декаду от 10 до 130 ккал.
Контролируют молочность самки посредством еженедельного взвешивания щенков. В первые недели жизни щенки растут медленно, но начиная с месячного возраста щенки начинают быстро расти. В рационе лактирующих самок не менее 40-50 % белка кормов животного происхождения должно быть дано в виде мышечного мяса и цельной рыбы, печени, творога. Субпродуктов с костями вводят в рацион не более 20 %. На 100 ккал рациона для самок вводят 0,1- 0,3 поваренной соли. Стимулирует молокообразование скармливание самке зелени, квашеной капусты или капустно-морковного силоса.