26.Устранение МК сердцем

•В сердце МК превращается в ПВК:

•Образовавшаяся ПВК расщепляется по пути аэробных превращений углеводов:

ПВК Ацетил К0А ЦТКК

27.Устранение МК печенью

•В печени из молочной кислоты синтезируется гликоген. Этот процесс требует затрат энергии.

•Поэтому часть молочной кислоты используется в качестве источника энергии, расщепляясь в аэробных превращениях до СО2 и Н2О.

28.Потребность в углеводах

•Потребность организма человека в углеводах определяется энерготратами. За счет углеводов покрывается примерно 55% энергетических потребностей. При энерготратах 3000 ккал. это 1650 ккал.

•Разделив 1650 ккал на калорический эквивалент 1 г углеводов (4,1ккал), получим около 400г.

29.Углеводы в питании

•75-80% потребляемых углеводов должны быть представлены полисахаридами (крахмалом), остальные – быстроусвояемыми углеводами: дисахаридами – сахарозой, моносахаридами – глюкозой, фруктозой.