- •Санкт-Петербургская академия
- •Учебной дисциплины
- •2. Организационно-методические указания
- •II. Содержание тем дисциплины
- •Тема 1. . Введение. Предмет, принципы и задачи курса экономики и предпринимательства в социально-культурном
- •Тема 2. Экономическая сущность туризма и его основные социально-экономические категории
- •Тема 3. Туристский спрос
- •Тема 4. Туристское предложение
- •Тема 5. Туристский рынок
- •Тема 6. Финансирование и налогообложение в социально-культурном сервисе и туризме
- •Тема 7. Ценообразование в туризме
- •Тема 8. Предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме
- •Тема 9. Государственное регулирование экономической деятельности в социально-культурном сервисе и туризме
- •Тема 10. Процессы траснационализации и глобализации в социально-культурном сервисе и их влияние на экономику страны. Заключение
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, темам и видам учебных занятий
- •(Заочная форма обучения, срок обучения - 6 лет)
- •IV. Перечень практических занятий
- •V. Перечень тем курсовых работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •6.1.Основная литература:
- •6.2. Дополнительная литература:
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •2.1. Рекомендации по использованию материалов умк
- •2.2. Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •2.3. Рекомендации по работе с литературой
- •2.4. Рекомендации по организации самостоятельной работы студентов
- •2.5. Разъяснения по вопросам работы с тестовой системой курса
- •2.6. Разъяснения по выполнению и защите выпускной квалификационной работы в контексте специфики дисциплины
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ
- •3. Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Планы практических занятий
- •Тема: Экономическая природа туризма.
- •2 Часа.
- •Тема: Факторы, определяющие развитие туризма
- •2 Часа.
- •Тема: Туристский рынок.
- •2 Часа.
- •Тема: Сегментация туристского рынка
- •2 Часа.
- •Тема: Сезонность функционирования туристского рынка.
- •2 Часа.
- •Тема: Расчет уровня безубыточности производства туристического продукта.
- •Тема: Ценообразование в туризме
- •2 Часа.
- •Тема: Расчет затрат на продвижение туристского продукта.
- •2 Часа.
- •Тема: Составление бизнес-плана туристической фирмы.
- •Тема: Туристский бизнес.
- •2 Часа.
- •4. Методические рекомендации по выполнению курсовых работ
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Порядок выбора темы курсовой работы
- •4.3. Рекомендации по структуре и содержанию курсовой работы
- •4.4. Требования к оформлению курсовой работы
- •4.5. Порядок представления к защите курсовой работы
- •5. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Список вопросов к экзамену
- •5.3. Критерии оценки качества подготовки специалистов
- •5.5. Тестовые контрольные задания
- •5.5.1. Тестовое задание рубежного контроля уровня усвоения знаний
- •5.5.2. Тестовое задание промежуточной аттестации (экзамен по дисциплине)
- •Словарь терминов
Тема: Ценообразование в туризме
2 Часа.
Учебная цель занятия: выработка навыков и умения разработки рационального содержания тура и расчета цены. В соответствии с целью занятия и учитывая особенности и принципы ценообразования в туризме, студенты рассчитывают стоимость тура, который разрабатывают самостоятельно.
Методические рекомендации:
Работа выполняется небольшими группами (3-5 чел.). Каждая группа разрабатывает специальный тур, имеющий определенную цель, обосновывает состав и количество туристов, составляет программу тура по дням и часа, предусматривая размещение, питание, плановые мероприятия и экскурсии, свободное время и др. Затем разрабатывается калькуляция тура, исходя из стоимости услуг, и определяется его цена.
Перечень тем рефератов (докладов, сообщений)
-
Ценовая политика турфирмы.
-
Ценообразование в международном туризме.
Рекомендуемая литература:
1. Балабанов И.Т, Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебн. пособие – М.: Финансы и статистика, 2003.
2. Дмитриев М.Н., Забаева М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2006.
3. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005.
4. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2006.
5. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учебн. пособие – М.: КНОРУС, 2005.
План занятия №8.
Тема: Расчет затрат на продвижение туристского продукта.
2 Часа.
Учебная цель занятия: изучить методы продвижения туристского продукта на рынке услуг и овладеть навыками определения затрат при организации одного из вида продвижения турпродукта, например при организации рекламной компании.
Методические рекомендации:
Студенты разрабатывают бюджет рекламной кампании гипотетической турфирмы, включая определение общего объема средств на рекламу и распределение средств по направлениям и статьям расхода.
Перечень тем рефератов (докладов, сообщений):
-
Услуга как туристский продукт.
-
Методы продвижения туристского продукта.
Рекомендуемая литература:
1. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005.
2. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2006.
3. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учебн. пособие – М.: КНОРУС, 2005.
План занятия №9.
Тема: Деятельность туристической фирмы в условиях обострения конкуренции на рынке туристских услуг. Риски в экономике туризма. 2 часа.
Учебные цели занятия: выработка навыков и умений в определении возможных путей деятельности туристической фирмы и получения прибыли в условиях конкуренции (в том числе определения основных полей конкуренции: поле турпродуктов, направлений деятельности, поле рыночного сегмента, географическое поле и др.). Определить специальную подготовку будущих менеджеров по представлению доли риска, которая существует в туризме, способности идти на риск и преодолевать его.
Методические рекомендации:- Занятие проводится в два этапа: 1 этап - деловая игра с анализом конкретных ситуаций (предлагаются преподавателем); 2 этап - тестирование. Предлагаются следующие тесты:
1. Диагностика склонности к риску (Риск-Тейкер).
2. Выявление способности идти на риск.
3. Поведение в условиях возникновения неожиданной опасности и др.
Перечень тем рефератов (докладов, сообщений):
-
Виды риска в туризме.
-
Конкуренция на рынке туристских услуг.
Рекомендуемая литература:
1. Дмитриев М.Н., Забаева М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2006.
2. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005.
3. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2006.
4. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учебн. пособие – М.: КНОРУС, 2005.
План занятия №10.