- •5) Факторы влияющие на продуктивность и качество молока.
- •6) Понятие о питательности корма.
- •7) Химический состав кормов
- •9) Факторы, влияющие на состав и пит-сть кормов.
- •13) Оценка общей питательности кормов и рационов в энергетических кормовых единицах (эке)
- •14) Протеин. Значение протеина в питании сельскохозяйственных животных.
- •15) Сырой Протеин
- •20) Сахара.
- •22) Контр-ль углев.Пит-я.
- •23) Липиды и их значение в питании животных.
- •47. Сенаж
- •48. Сено
- •49. Научные основы приготовления высококачественного сена. Метод активного вентилирования.
- •50. Травяная мука и резка
- •51. Солома
- •52. Корнеклубнеплоды.
- •53. Бахчевые культуры.
- •54. Зерна злаков.
- •55. Подготовка зерновых кормов к скармливанию
- •56. Зерна бобовых.
- •57. Остатки маслоэкстракционного производства.
- •58. Отходы мукомольного производства.
- •59. Аммонизированный жом.
- •60. Отходы свеклосахарного производства и крахмального производства
- •Отходы крахмального производства. Мезга
- •61. Отходы спиртового производства.
- •62. Отходы пивоваренного производства.
- •63. Корма мясоперерабатывающей промышленности
- •64. Корма рыбной промышленности
- •65. Молоко и продукты переработки.
- •66. Балансирующие кормовые добавки.
- •67. Комбинированные корма
47. Сенаж
Сенаж — это корм, получаемый из провяленных до влажности 45—55 % трав, убираемых в ранние фазы вегетации. В осн. Используют многолетние бобовые травы(клевер,люцерну) и бобово-злаковые травосмеси.
Значение рН в сенаже 4,4—5,6. Кислотность сенажа зависит от влажности и вида консервируемого сырья.
Многолетние злаковые травы для приготовления сенажа начинают скашивать в фазе выхода в трубку, но не позднее начала колошения, так как по мере старения злаковых трав качество сенажа значительно снижается. Многолетние злаковые травы, выращенные без внесения азотных удобрений, имеют относительно низкое содержание протеина. Поэтому злаковые травостои, предназначенные для приготовления сенажа, целесообразно подкармливать азотными удобрениями с целью увеличения урожая и повышения содержания протеина в корме.
Технология заготовки сенажа: скашивание травы с одновременным плющением или без него; провяливание и сгребание в валки зеленой массы; подбор, измельчение с одновременной погрузкой массы из валков в транспортные средства; транспортировку и закладку измельченной, провяленной массы в хранилище; тщательное трамбование массы тяжелым трактором в траншеях; герметизацию массы в хранилище.
Провяленные растения измельчают (размер частиц 2—3 см), что обеспечивает хорошую сыпучесть и уплотнение корма.
Сенажируемую массу хранят в траншеях и башнях. Сенажируемую массу в траншее разравнивают и тщательно трамбуют тяжелыми тракторами. При закладке сенажа постоянно контролируют температуру не должна превышать 37—38 °С. Более высокая температура указывает на недостаточное уплотнение и наличие воздуха в сенажируемой массе.
После загрузки траншеи ее укрывают свежескошенной травой слоем 30—40 см, затем полиэтиленовой пленкой и сверху слоем земли или торфа.
Сохранность и качество сенажа в период хранения во многом зависит от степени герметизации хранилища. В процессе сенажирования в массе накапливается СО2), который препятствует проникновению воздуха. При недостаточной герметизации хранилища" СО2 выходит наружу, а на его место поступает воздух, в результате чего развиваются нежелательные процессы (разогревание, развитие плесени в массе), приводящие к порче корма.
в башнях сенажируемый корм уплотняется под действием своей собственной массы. Ежедневно загружать башню массой необходимо на высоту не менее 5 м. После заполнения башни сенажной массой верхний слой толщиной 30—40 см закладывают из измельченных свежескошенных растений, который затем укрывают полиэтиленовой пленкой.
Следует помнить что: -выбирать корм только вертикальными слоями (сверху до дна хранилища) по всей ширине траншеи; -снимать укрытие постепенно с одной стороны траншеи на ширину, обеспечивающую суточную или двухсуточную потребность в корме;
Сенаж бурого и темно-коричневого цвета с сильным запахом меда или свежеиспеченного ржаного хлеба, но соответствующий по остальным показателям требованиям ГОСТа относят к внеклассному.
Поедаемость в зависисмотси от влажности и качества составляет кг на голову в сутки: крс – 20-30, молодняк крс – 2-6мес – 2-4, 6-12мес. – 6-10, овцематкам – 3-4, молоднык овец – 1-2.