Глава 20 ценообразование
НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПРОДУКЦИЮ
20.1. Экономическая сущность и функции цен
Цена является одним из ключевых элементов рыночной экономики. Это —сложная категория, в которой пересекаются все основные проблемы развития экономики. В экономической литературе существует несколько определений понятия «цена».
Прежде всего цена есть денежное выражение стоимости товара. Стоимость определяется затратами труда на производство товара, т. е. имеет трудовую природу. Однако такое определение обладает естественной ограниченностью вследствие применимости только к продуктам труда. На основании этого определения не представляется возможным устанавливать цены предметов, вещей, не являющихся результатом человеческого труда, например, земли, природных богатств. Согласно этому подходу считается, что они не обладают трудовой, меновой стоимостью и, следовательно, ценой.
Другое определение цены имеет более широкое, рыночное толкование. Цена —это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена. В такой формулировке сделано два основных акцента. Во-первых, подчеркивается непосредственная связь цены товара с ценностью, полезностью, которой он обладает как объект потребления. Во-вторых,, согласно такой трактовке цена товара проявляется как экономическая сущность только в условиях его обмена на деньги или другой товар. Так что вне рынка, без купли-продажи о цене говорить не приходится, цену способен
201