Выводы и предложения

Птицеводство – сложная, но вместе с тем и очень востребованная отрасль сельского хозяйства. Для его организации и эффективной работы необходимо наличие птицы нескольких видов и направлений продуктивности, технологии, обеспечение функционирования производственного процесса, раздробленного на множество операций, специфические средства производства, разнообразная промежуточная и конечная продукция.

Объем производства и качество пищевых яиц во многом зависит от генетических особенностей птицы, условий ее содержания и кормления, технологии обработки и переработки яиц, уровня механизации производства. Большое значение для повышения рентабельности птицеводческих хозяйств имеет улучшение продуктивных качеств птицы.

Основной задачей отрасли производства куриных яиц является увеличение яйценоскости кур-несушек и среднего веса одного яйца.

Безусловно, немаловажное значение для совершенствования этой отрасли имеет разведение разных пород кур для получения высококачественных яиц для продовольственных целей и для их дальнейшей инкубации. Важной задачей селекции является совершенствование самой птицы, её способности в условиях промышленной технологии откладывать яйца с прочной скорлупой, высокой однородностью по массе и по форме, улучшенными биологическими и питательными свойствами.

Вместе с тем решающую роль в улучшении качества яиц играют оптимизация кормления птицы, обеспеченность её всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами, исключение вредных примесей в кормах.

Полноценное кормление несушек позволяет не только улучшить товарные качества яиц, повысить их биологические свойства, но и снизить потери продукции, связанные с ухудшением пищевых достоинств яйца.

В данной курсовой работе проведен анализ необходимых составляющих для повышения эффективности производства яиц и улучшения их потребительских свойств.

Приведенные расчеты отражают необходимые составляющие для обеспечения высокорентабельного производства яиц хозяйству понадобятся 18 птичников, комплекты оборудования для КП-15 и Big Duthman. Количество птицы родительского стада 22 566 голов, промышленного стада 2 309 836 голов, ремонтного молодняка 11 286 голов. Также понадобятся 5 инкубаторов марки «Универсал-50» вместимостью 51 690 для закладки 2 591 606 штук инкубационных яиц.

При таком подходе к организации производственного процесса обеспечивается его рентабельность, непрерывность и соответствие санитарно-эпидемиологическим и другим требованиям законодательства.

Список литературы

1. В.В. Ляшенко, И.В. Каешова, Н.В. Никишова «Производство продукции животноводства» методические указания по выполнению курсовой работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Пенза 2017, - с. 5.

2. А. Л. Штеле, А. К. Османян, Г.Д. Афанасьев учебное пособие «Яичное птицеводство», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2023, - с. 177-183. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/329108 - 177.

3. В.В. Ляшенко, И.В. Каешова, Н.В. Никишова методические указания к выполнению лабораторных занятий для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», Пенза 2015, - с. 82-86, 95-104. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/142160 - 82.

4. Бородин И. Ф., Андреев С. А. учебное пособие «Автоматизация технологических процессов и системы автоматического управления учебник для прикладного бакалавриата — 2-е изд., испр. и доп.», Москва: Юрайт, 2018. — с. 214.

5. Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. А., Могильда Н. П. учебное пособие «Технология производства яиц и мяса птицы», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2022, - с. 29-65. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/211040#29.

6. Никишова Н. В. учебное пособие «Птицеводство», Пенза, издательство «Лань», 2022, - с. 18-21, 77-78. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/332927#78.

7. Киселев Л. Ю., Забудский Ю. И., Голикова А. П., Федосеева Н. А. учебное пособие «Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2022, - с. 310-317, 330-342. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/211115#330.

8. Кердяшов Н. Н. Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация – бакалавр) «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Пенза, издательство «Лань», 2022, - с. 275-276, 293-298. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/332903#296.

9. Кузнецов А. Ф., Никитин Г. С. Учебное пособие «Современные технологии и гигиена содержания птицы», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2022, - с. 109-111, Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/210902#110.

10. Губина А. В., Ляшенко В. В., Каешова И. В. Учебное пособие «Основы животноводства», Пенза, издательство «Лань», 2020, - с. 214-216, 219-230. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/170962#222.

1 В.В. Ляшенко, И.В. Каешова, Н.В. Никишова «Производство продукции животноводства» методические указания по выполнению курсовой работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Пенза 2017, - с. 5.

2 В.В. Ляшенко, И.В. Каешова, Н.В. Никишова методические указания к выполнению лабораторных занятий для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», Пенза 2015, - с. 82-86, 95-104. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/142160 - 82.

3 Никишова Н. В. учебное пособие «Птицеводство», Пенза, издательство «Лань», 2022, - с. 18-21, 77-78. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/332927#78.

4 Губина А. В., Ляшенко В. В., Каешова И. В. Учебное пособие «Основы животноводства», Пенза, издательство «Лань», 2020, - с. 214-216, 219-230. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/170962#222.

5 Кердяшов Н. Н. Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация – бакалавр) «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Пенза, издательство «Лань», 2022, - с. 275-276, 293-298. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/332903#296.

6 Бородин И. Ф., Андреев С. А. учебное пособие «Автоматизация технологических процессов и системы автоматического управления учебник для прикладного бакалавриата — 2-е изд., испр. и доп.», Москва: Юрайт, 2018. — с. 214.

7 Кузнецов А. Ф., Никитин Г. С. Учебное пособие «Современные технологии и гигиена содержания птицы», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2022, - с. 109-111, Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/210902#110.

8 Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. А., Могильда Н. П. учебное пособие «Технология производства яиц и мяса птицы», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2022, - с. 29-65. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/211040#29.

9 А. Л. Штеле, А. К. Османян, Г.Д. Афанасьев учебное пособие «Яичное птицеводство», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2023, - с. 177-183. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/329108 - 177.

10 Киселев Л. Ю., Забудский Ю. И., Голикова А. П., Федосеева Н. А. учебное пособие «Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства», Санкт-Петербург, издательство «Лань», 2022, - с. 310-317, 330-342. Электронный ресурс, режим доступа: https://reader.lanbook.com/book/211115#330.