ocherki_po_istorii_agronomii

160 5. АГРОНАУКА В XVIII веке

се растения; большая часть воды только проходит через растение и испаряет­ ся в воздух, Это испарение в воздух не имеет отношения к образованию ор­ ганического вещества. Вудворд подчеркивает, что дождь идет каждый год регулярно (особенно в Англии!), но урожаи не остаются постоянными, про­ исходит истощение почвы и падение урожая. Значит, дело не в одной воде.

Опыт и у этого автора не был полным, так как и он также не знал, что не только почва, но и воздух принимают участие в развитии растения. Кроме того, он не знал ряда мыслей разных авторов о том, что именно в почве опре­ деляет ее плодородие.

Основная масса растения состоит из углерода, кислорода, водорода, почва же дает только азот и зольные вещества, составляющие только не­ большую долю общего веса растительной массы. Вот этой идеи о крупном участии воздуха в развитии растения у Д. Вудворда и других авторов того времени совершенно не было, она появилась только позднее, в конце XVIII столетия, когда установили состав воздуха.

Зарождение научных представлений о почвенном и воздушном пита­ нии растений связано с развитием химии, физики и физиологии растений. Бурное развитие этих наук связано с именами выдающихся ученых Д. При­ стли, Ж. Сенебье, Антуана Лорана Лавуазье.

В 1772 г. англичанин Д. Пристли открыл факт первостепенной важно­ сти для физиологии растений. Он доказал, что растения, помещённые в каме­ ру, где находились животные или происходило горение, восстанавливают свойства воздуха и делают его вновь пригодным для дыхания и горения. От внимания Д. Пристли вначале ускользнул тот факт, что для такого восста­ новления необходимо освещение растений солнечным светом. Впоследствии было показано, что растения только под влиянием света восстанавливают и, напротив, ухудшают свойства воздуха в темноте. Когда он под колпак с мышью и свечой, где находился воздух, испорченный горением (или дыхани­ ем), вводил ветвь зеленого растения (мяты), то в нем снова могла гореть све­ ча и дышать мышь.

Но исправление воздуха при помощи растения не было сразу расшиф­ ровано. Была подмечена сначала только санитарная сторона - растения и значение садов и парков в больших городах.

В 1782 г. в Женеве евангелический пастор Жан Сенебье занимался изу­ чением вопроса о действии солнечного света на растения. Он первый взгля­ нул на вопрос с совершенно новой точки зрения, применил к выделяющимся пузырькам воздуха приемы химического анализа газов. Для того чтобы изу­ чить процесс очищения воздуха растениями Жан Сенебье помещал зеленые листья в воду, а затем исследовал химическим анализом пузырьки, которые появляются в воде на листьях. Газ в них отличался от обычного воздуха, так как в гораздо большей степени, чем воздух, поддерживал горение и дыхание. Сенебье не мог пользоваться такими понятиями как кислород и углекислота, еще не открытых, поэтому ему приходилось создавать свою теорию с помо­ щью терминов «чистый воздух» и «испорченный воздух». Если перевести ре­ зультаты опытов Ж. Сенебье на язык современной химии, то можно сказать,

5. АГРОНАУКА В ХУШ веке

161

что он доказал необходимость присутствия в воде углекислоты для выделе­ ния кислорода растениями. Ж.Сенебье показал также, что пузырьки кислоро­ да выделяются из зеленой мякоти листа и, следовательно, листья перераба­ тывают углекислоту, выделяя кислород.

Ж. Сенебье был талантливый экспериментатор и строго логический ис­ следователь, но в то время он не обладал ещё достаточными сведениями в новой химии.

Таким образом, если предшественники Ж. Сенебье в этом процессе ви­ дели только средство, которым природа очищает атмосферу, Ж. Сенебье по­ казал, что этот процесс питает растение, а через растение и весь животный мир, тем самым не произнося слово «углерод» он открыл факт его кругово­ рота.

Проблему усвоения углерода растением, по словам К.А. Тимирязева, смогли бы раз­ решить в Европе два человека: А. Лавуазье и Д. Пристли. Но судьба этих двух гениальных химиков и соперников сложилась трагически. Антуан Лоран Лавуазье сложил голову на гильотине. Сохранилось предание, что он унёс с собою почти сложившиеся идеи о какихто новых открытиях, которые ещё не успел осуществить на опыте.

Кто не слышал мрачных подробностей юридического убийства Лавуазье? Исто­ рики с известными тенденциями не раз эксплуатировали его, указывая, как на яркое про­ явление республиканского вандализма, и охотно повторяя слова, сказанные будто бы на процессе самим Лавуазье: la Republque n 'apas besoin de science!*

Вокруг этой казни было немало споров. СИ. Вавилов выдвинул свою точку отно­ сительно трагической смерти основателя современной химии. Как известно А. Л. Лавуа­ зье был директором Французской академии наук. Он несколько раз получал на отзыв тру­ ды по химии, подписанные неизвестным ему именем врача Жана-Поля Марата. Труды ни­ какой научной ценности не представляли, и А. Лавуазье извещал Марата о своих объек­ тивных оценках. В результате революции 1789 г. малоизвестный врач и неудачливый хи­ мик становится одним из нетерпимых и жестоких вождей революции. Вот тогда он вспомнил о давних обидах и, пользуясь своим положением в Конвенте, потребовал казни для Лавуазье, как откупщика и врага народа. Великий химик был арестован и гильотини­ рован. Убийство А. Лавуазье справедливо считается одним из самых чёрных пятен на со­ вести человечества. Обезумевший от отчаяния перед иноземным вторжением и внут­ ренней изменой, разорённый, но готовый на новые жертвы французский народ преследо­ вал только одного из представителей ненавистного ему сословия откупщиков, в которых видел внутренних врагов и союзников внешнего врага. Лавуазье был одним из 26 откуп­ щиков податей, взошедших в этот день на гильотину. Он расплачивался не только за грехи целых поколений хищников, высасывавших из французского народа его жизненные соки, но и свою научную принципиальность. Существуют сведения о том, что он просил

укороля откупа, как средства покрыть значительные расходы, связанные с его опытами.

Вминуту общего народного бедствия, когда, казалось, всё рушится и почва уходит изпод ног, можно найти объяснение причинам, которые привели к трагедии и решили участь ученого. Вследствие рокового ослепления, в нем видели только предполагаемого расхитителя народного достояния и не видели действительно гениального учёного.

Д.Пристли спас от дикого самосуда уличной толпы только случай. В Бирмингеме его друзья, поддерживающие революционную Францию, готовились праздновать 14 июля 1792 года, годовщину взятия Бастилии. Враги наоборот, консервативные аристократы, давно ненавидевшие его за его независимый образ мыслей, воспользовались этим случаем,

* Республика не нуждается в науке!

162 5. АГРОНАУКА В XVIII веке

чтобы покончить с ним. Подогреваемая ими уличная толпа ворвалась в дом, где происхо­ дил обед, расправилась с собравшимися, и не найдя там хозяина, направилась к его заго­ родному домику с криком: «за церковь и короля!». Лаборатория, ценные инструменты, библиотека, рукописи - всё было уничтожено, и дом сожжён дотла. Предупреждённый вовремя друзьями, Д. Пристли с женой и двумя детьми успел спастись от дикой распра­ вы толпы и из окон соседнего дома мог видеть, как гибли в пламени результаты его жиз­ ни и надежды будущих великих открытий.

Прожив некоторое время в Англии, Д.Пристли, изнемог в неравной борьбе и уда­ лился в Америку. Благодаря случаю, жизнь его сохранилась, но для науки он был потерян безвозвратно.

Таким образом, на протяжении двух лет насильственно сошли с научной сцены два величайших деятеля, влияние которых могло бы изменить исторический ход раз­ вития естествознания.

Итак, А.Лавуазье количественно изучил процесс горения свечи, срав­ нивая с горением алмаза, улавливая и взвешивая продукты горения. Он уста­ новил понятие углекислоты и дал название «жизненному воздуху» - кисло­ род. Так как при горении угля получается кислота, хотя и слабая (угольная), а при горении серы и фосфора получаются окислы, дающие с водой сильные кислоты, то отсюда и название - «кислород». Неизвестный остаток после го­ рения исследователь назвал сначала неопределенным термином «душный воздух».*

В 1768 г. четыре химика Лавуазье, Бертолле, Де-Морво и Фуркруа об­ суждали вопрос о названии этого нового газа. Ввиду недостаточной изучен­ ности этих соединений комиссия, отмечая только отрицательное свойство нового газа, неспособность его поддерживать горение и дыхание назвали его словом «азот» и вложили в него новый смысл. Им было известно прежнее мистическое значение слова «азот», которым пользовались алхимики, но они считали прежний смысл отжившим и произвели это слово иначе - от грече­ ского слова «зоо» - живу и греческой отрицательной частицы «альфа», азот,

т.е. нежизненный газ, не могущий поддерживать жизнь.

А.Лавуазье вскрыл сущность процессов окисления, горения и дыхания, показал, что металлы при окислении приобретают в весе, а не теряют, а затем благодаря открытию Пристли в конце жизни мог уже установить основные черты круговорота веществ между тремя царствами природы: минеральным, растительным и животным. А. Лавуазье отмечал позднее, что углерод угле­ кислоты переходит в растение, образуя органическое вещество. Он приходит к заключению, что «едва ли какой другой научный вопрос более достоин её

* Алхимики придумали слово «азот», придавая значение буквам как символам. Они взяли первую букву трех наиболее известных тогда алфавитов - латинского, греческого и еврей­ ского, т. е. А, и последние буквы тех же алфавитов: Z (в латинском), со (омега, долгое О) - в греческом и тов (th) - в еврейском. Так получилось слово Azoth (или Azot) как символ некоторой сущности в духе апокалипсиса: «Аз есмь альфа и омега, начало и конец». Ал­ химики разумели под словом «азот» некоторый таинственный талисман, ключ красоты, молодости и богатства, а иногда - философский камень, будто бы способный превращать все металлы в золото. Впоследствии этот термин получил совершенно иное звучание.

S. АГРОНАУКА В ХУЛ! веке

163

внимания и изучения», чем вопрос о происхождении углерода растений. Но этого не учли его современники.

Только через 60 лет (уже во времена Ю.Либиха) Д. Дюма, разбирая его бумаги, нашел начатую рукопись и издал.

На пороге XIX века по данной проблеме выступили также коллеги Ж.Сенебье по ботаническому саду - Де-Кандоль и Соссюр. Первый придал опытам Ж.Сенебье более наглядную, убедительную форму, и доказал, что и багряные морские водоросли, следовательно, растения не зелёные, разлагают углекислоту.

Исследования же Соссюра могут служить образцом строгого, точного физиологического метода. Он устранил всякое сомнение по вопросу о воз­ можности разложения газообразной углекислоты, определил количество вы­ деляющегося кислорода и поглощаемой углекислоты растениями. Кроме то­ го, доказал, что углерод откладывается в растениях в результате разложения последней. Оставалось доказать, что растения действительно могут улавли­ вать и разлагать углекислоту, которая рассеяна в атмосфере в очень неболь­ шой концентрации.

Эту задачу, требовавшую методов гораздо более тонких, разрешил уже в 1840 г. Ж. Б. Буссенго. Он доказал, что растение (виноградная лоза) разла­ гает атмосферную углекислоту и, при благоприятных условиях освещения, почти полностью.

Этот опыт окончательно разрешал сомнение о возможности происхож­ дения углерода растения из атмосферы и завершал изучение вопроса с его химической, статической точки зрения.

Итак, самый существенный момент в круговороте углерода, подмечен­ ный Ж. Сенебье был доказан. Девятнадцатый век завершил задачу, заве­ щанную ему восемнадцатым.

Следовательно, передовые исследователи конца XVIII столетия, хими­ ки и физиологи установили наличие важнейшего процесса - разложения уг­ лекислоты воздуха в процессе питания и аккумуляции углерода растением. Однако, одно дело - установление нового факта и другое - распространение его, принятие окружающим миром. В данном случае именно такой разрыв и получился. Только через 50 лет это повлияло на развитие сельского хозяйст­ ва. Сейчас же оно шло своим эмпирическим путем. Научного объяснения пи­ тания растений по-прежнему не было дано.

5.2. Эволюция систем земледелия

Пока население было немногочисленным, господствовала залежная система. При такой системе вопросы питания растений и применение удоб­ рений практиков не интересовали. Но по мере того, как становилось теснее, заменили многолетнюю залежь паром. Создалось условие господства трех­ полья: пар, озимь и ярь. Эта система развивалась в Западной Европе со вре­ мен Карла Великого, и в течение Х-ХШ столетий она получила повсеместное

164	5. АГРОНАУКА В XVIII веке

распространение. Переложная же система сохранилась лишь в гористых ме­ стностях (Альпы), более длительнее - в Поволжье и Западной Сибири.

Дж. У. Кук приводит данные, согласно которым при старосаксонской системе земледелия с 1200 до 1450 г. урожаи зерна составляли около 5-5,6 ц/га. Полеводство в Англии сводилось к чередующейся обработке: культуры выращивали год за годом и, когда урожай становился слишком скудным, по­ ле оставляли. Применяемый средневековый севооборот, описанный в исто­ рических книгах, - озимое зерновое, яровое зерновое и пар. Эта была первая попытка плодосмена в Англии. Борьбу с сорняками и болезнями проводили в пару, какое-то количество питательных веществ растений сохранялось в поч­ ве, а животные, «пасшиеся» на парующих полях, доставляли с близлежащих пастбищ немного дополнительной пищи для растений в своих экскрементах. Разделение полей изгородями и парование повысило урожаи до 7,8 ц/га при­ мерно к 1650 г.

В конце XVIII в. слово «революция» начали охотно применять не толь­ ко по отношению к резким и масштабным переворотам в политической жиз­ ни, но и в религии, науке, в развитии производства и рынков.

Во «Введении к научным работам XIX века» (1808) граф Анри СенСимон (1760-1825) писал о целой череде не только политических, но и науч­ ных революций. Создана новая астрономическая картина мира, новые откры­ тия привели к принятию английским королем Яковом I первого в мире зако­ на о патентах на технические изобретения (1623), были выполнены фунда­ ментальные работы И. Ньютона, разработана паровая машина Джеймсом Уаттом (1769-1784 гг.), создана паровая самоходная повозка, железнодорож­ ный транспорт и др. Благодаря этим революциям на смену старому военно­ му порядку пришел новый - промышленный. Развитие промышленности привело к резкому повышению цен на сельскохозяйственные товары, осо­ бенно на зерно.

Английская аристократия пришла к выводу, что надежным источником доходов могут быть земли своих поместий. Пионером стал лорд Тауншенд Репа. Прозвище Репа лорд получил за то, что с 1730 г. по 1760 гг. испробовал плодосменное земледелие с подсевом к пшенице и ячменю клевера и исполь­ зованием кормовой репы - турнепса.

Улучшения начались с огораживания открытых земель, введения рядо­ вого высева культур и выращивания кормовых корнеплодов, которые заме­ нили чистые пары и обеспечили кормом скот. Эти изменения подготовили путь для новых систем земледелия, введенных в 1750-1850 гг. В качестве четвертой культуры был введен клевер и, таким образом, утвердился хорошо известный норфолькский четырехпольный севооборот, компонентами кото­ рого были яровая и озимая зерновые культуры, корнеплоды, используемые в поле или для стойлового кормления, и культура клевера в чистом виде или в смеси с злаковыми травами, из которых готовили сено для зимнего кормле­ ния. В этот же период появились минеральные удобрения, изготовленные химической промышленностью. Экспериментирование и улучшение продук­ тивности почвы велись активно до депрессии в сельском хозяйстве в 1870-х

5. АГРОНАУКА В ХУЛ! веке

165

годах, когда цены упали, потому что начался импорт продовольствия из но­ вых стран, развивающихся за океаном.

Плодосменная система с чередованием зерновых и кормовых культур позволила, во-первых, использовать все пространство пашни (плодородие почвы восстанавливалось за счет использования клевера), во-вторых, обеспе­ чить кормами скот, а, значит не прибегать к зимнему забою, снизив затраты на консервирование мяса и приобретение пряностей. Возросла урожайность, а селекционеры стали улучшать породы овец, мясомолочного скота. Актив­ ным пропагандистом плодосменной системы земледелия был А. Юнг. Но внедрение плодосменного севооборота и высокопродуктивное животновод­ ство вновь потребовали укрупнения сельскохозяйственных угодий и расши­ рения пастбищ. Исчез мелкий свободный земледелец.

В Германии процесс этот произошел позднее. До этого там господ­ ствовал трехпольный севооборот, пар занимал целую треть посевной площа­ ди. Сильнейшее влияние на реформирование сельского хозяйства в Герма­ нии оказал Шубарт.

Шубарт был сыном ткача. После школы работал письмоводителем у разных лиц. Принимал участие в семилетней войне, чуть было не попал в плен к русским, потом всту­ пил в масонский орден и по делам ордена бывал в Бельгии, в Голландии, России. Поэтому имел возможность наблюдать особенности сельского хозяйства во многих странах. Его поражали плохое состояние и бедность немецкого крестьянства, и он стал искать пути поднятия его благосостояния. Затем, благодаря женитьбе, Шубарт «сел на землю» и стал заниматься сельским хозяйством, стремясь показать хороший пример соседним крестьянам.

Трехполье было тогда принудительным севооборотом для отдельных крестьян, потому что существовало право общего выгона - после уборки хлебов разрешалось пасти скот на полях, то же было и на паровом поле; при таком порядке никто не мог отступить от общего севооборота и занять, на­ пример, паровое поле клевером.

Шубарт повел борьбу с правом общего выгона и паровыми полями, причем выступил в резкой форме и говорил, что незанятый пар - это «чума сельского хозяйства» и что общий выгон - это «величайший порок». Он на­ чал вводить посев клевера в паровом поле (вернее, подсев под предыдущее яровое); это нашло значительное распространение, и Шубарт стал известным человеком в Германии и Австрии, даже получил от австрийского императора Иосифа II дворянское звание (принадлежность к дворянскому званию опре­ делялась тогда частицей «фон», а так как у него не было родового имения, то Иосиф II дал ему титул von Kleefeld и в герб «пожаловал» клеверный лист).

Шубарт очень много сделал для распространения клеверосеяния, но его севооборот (улучшенное трехполье) имел и свои недостатки. Так, посев кле­ вера при частом повторении становился ненадежным. Стали говорить о «клевероутомлении», под которым разумеется выпадение клевера от паразитиче­ ских заболеваний. Тогда не знали и о минеральных удобрениях, а клевер тре­ бует больше фосфора, калия и кальция, чем зерновые, поэтому могло иметь место простое истощение почвы. Правда, Шубарт заметил, что применение гипса поддерживает урожаи клевера, в гипсовании стали видеть средство

166	5. АГРОНАУКА В ХУП1 веке

против «клевероутомления», и применение гипса стало распространяться. Но одного гипса было недостаточно, а кроме того, однолетнее пользование было экономически не выгодно.

Новые системы земледелия, разработанные в XVIII, обречены были существовать без опоры на результаты организованной исследовательской работы. Большинство нововведений и усовершенствований были сделаны самими земледельцами и землевладельцами.

Норфолкский севооборот практиковался на значительной части вос­ точных, южных и центральных районов Англии до середины прошлого сто­ летия. По арендному договору арендаторам запрещалось изменять чередова­ ние культур, продавать на сторону солому или распахивать постоянные се­ нокосы и пастбища. Эта система функционировала нормально и при ее тща­ тельном соблюдении обеспечивала хорошие урожаи благодаря сохранению питательных веществ, которые возвращались в почву с навозом. Она обога­ щала почву дополнительным азотом благодаря клеверу, а также азотом, фос­ фором и калием благодаря покупным кормовым средствам для скота. Дан­ ный севооборот позволял также подавлять развитие болезней и сорняков, по­ тому что ни одна культура не выращивалась чаще одного раза в четыре года.

Позднее Ротамстедская станция в какой-то степени тоже участвовала в корректировке этой устойчивой системы земледелия. В частности, Д. Лооз доказал возможность бессменного выращивания отдельных культур - пше­ ницы в Бродболке, ячменя в Хусфилде и мангольда в Барнфилде. Он поло­ жил начало производству удобрений, благодаря которому можно восполнять потери питательных веществ растений за счет поступления их с покупными кормовыми средствами.

Арендатор был освобожден от обязательства вести хозяйство, так как этого требовал землевладелец, целой серией парламентских актов, первый из которых был, однако, издан только в 1874 г. Однако неблагоприятные погод­ ные условия и изменение цен, гораздо эффективнее способствовали ликвида­ ции прежней системы земледелия, чем какой-либо из парламентских актов. В результате снижения цен на продукты растениеводства и на мясо большие площади пахотных земель были превращены в лугопастбищные угодья. До­ рогая система кормления овец и крупного рогатого скота, связанная норфолькской системой стала нерентабельной, посевы под корнеплодами сокра­ тились, а интенсивное животноводство сконцентрировало усилия на произ­ водстве не мяса, а молока.

Научные опыты послужили прочным основанием для изменения харак­ тера норфольского сельского хозяйства в соответствии с требованиями вре­ мени. Они показали, что и в Норфолке основой полеводства может служить товарная культура - сахарная свекла вместо кормовых корнеплодов - брюк­ вы, турнепса и мангольда. Свекла дает столько же корма для животных в ка­ честве побочного продукта, как и культуры, которые она заменила.

Площадь под кормовыми корнеплодами сократилась, и эту освободив­ шуюся площадь стали занимать корнеплоды, выращиваемые для продажи (главным образом сахарная свекла).

5. АГРОНАУКА В XVIII веке

167

Уже в XVIII в. перед учеными встал вопрос: как упорядочить разнооб­ разие живого. В известной сказке «Золушка», злая мачеха заставила Золушку разобрать смесь гороха и чечевицы по сорту зерен. Мачеха даже не подозре­ вала, что ставит перед падчерицей задачу из классической систематики. На Земле же живых существ многие миллиарды и триллионы, их классификация гораздо более сложная задача. Автор первой естественной всеобъемлющей системы классификации животных и растений - шведский натуралист Карл Линней (1707-1778) назвал свой труд «Система природы». Он ввел в класси­ фикацию организмов иерархический принцип: виды, роды; семейства; по­ рядки (у растений) и отряды (у животных; классы; типы). В итоге получается «лестница существ», которую специалисты называют иерархической систе­ мой организмов.

Карл Линней решил еще одну задачу классификации - проблему на­ званий видов, или номенклатуры (перечень имен»). Линней предложил да­ вать видам двойные имена (имя и фамилию). Самый простой способ дать на­ звание организму - присвоить ему наименование, которым когда-то пользо­ вались древние римляне.

Не всем животным и растениям хватило народных древнеримских на­ званий. Поэтому некоторым организмам давали такие научные названия, ко­ торые бы отражали их сходство с каким-либо предметом или другим орга­ низмом. Некоторые организмы получили имена богов из мифов, которые по мнению ученых схожи с представителями описываемых родов и видов. На­ пример, тезками легендарного Геракла стали представители рода борщевиков (Heracleum) - мощное травянистое растение семейства Сельдерейных. Мно­ гие путешественники, описывая новые виды в малоисследованных местах, нередко превращали местные названия в научные. Начало такому способу положил К. Линней. Например, Tr. Polonicum (пшеница польская) Линней описывал по гербарию, в котором местонахождение этой пшеницы была на­ звана Galicia. Это дало повод думать о происхождении ее из Польши, но провинция Galicia имеется и в Испании, где действительно встречается эта культура.

Интересно, что крупный вклад в развитие учения о растениях, так или иначе, внес немецкий поэт, ученый, философ и общественный деятель Иоганн Вольфганг Гете (1749-1832). В работе «Опыт о метаморфозе растений (1790) он стремился рассматри­ вать природу как единое целое. Автор высказал предположение, что все органы растения и их части - стебли, корни, лепестки и тычинки цветка - есть видоизменные побеги. Именно с этого труда ученого и поэта начинается вся современная анатомия и морфо­ логия растений. Конечно, Гете преувеличил роль листа, однако в целом его догадка оказа­ лась верной. Сейчас принято практически все органы растений рассматривать как видо­ измененные побеги, а лепестки и тычинки действительно «ведут род» от листьев.

В 1761 г. шведский химик Валериус опубликовал гипотезу о том, что растения пи­ таются гумусом. Эта гипотеза отвечала практическому наблюдению о высоком плодо­ родии почв, богатых гумусом, но совершенно неверно исходила из якобы прямого усвоения корнями этого сложного органического вещества. Однако она была подхвачена другими исследователями.

168 5. АГРОНАУКА В ХУШ веке

5.2.1. Совершенствование орудий обработки почвы в XVIII - начале XIX веков

Развитие естествознания потребовало совершенствования сельскохо­ зяйственной техники. На плугах отвал и лемех соединялись в одно целое, они отковывались из одного куска железа (рис. 68). В плуги впрягали по две-три пары быков, со временем стали использовать лошадей.

Интенсификация сельскохозяйственного производства дала сильней­ ший толчок усовершенствованию сельскохозяйственных орудий, больше всего это коснулось плуга. Наибольший толчок к усовершенствованию плуга дало изобретение в 1730 г. Етро Тулем рядовой сеялки и конной мотыги. Да­ лее, в 1767 г. шотландский часовщик Джеймс Смол построил первый завод для пахотных орудий в Вервичире. Он придал лемеху роттердамского или шотландскою плуга целесообразную форму, сделал изогнутый отвал, полу­ чивший потом громкую известность под названием английского, и снабдил плуг регулятором тяги. Тэйер называет Джеймса Смола отцом беспередко­ вых плугов. Трудами Фольжамба, Смола, Вильке и Финлягсона постепенно вырабатывался тип плуга с винтовым отвалом.

Рисунок 68 - Англосаксонский плуг XVI века

Особенно велико значение первой теоретической работы Бейли, кото­ рый в 1795 г. по скрученному пласту построил отвал и вывел соотношение между шириной и глубиной пласта.

Первый металлический плуг был построен Ньюбольдом в 1797 г.; раз­ работка сменяемости его частей приписывается Дж. Вуду (1819 г.). Позднее (1883 г.) на смену деревянным, железным и чугунным плугам появились уже стальные плуги Дж. Лана. Выдвигается и Джон Дир. Его работы, а затем В. Парлина тесно связаны со всей историей американского плуга. В 1853 г. бы­ ли выпущены плуги и Дж. Оливера с закаленными поверхностями, а в 1808 г. Дж. Лана с отвалами из панцирной стали, которые впоследствии произвели целую революцию в области применения плугов. Кроме того, Оливер разра­ ботал регулятор тяги.

В1785 г. англичанин Рапс получил патент па чугунный лемех, а в 1803

г.- на закаленный снизу лемех. В 1818 г. брабантский плуг послужил моде­ лью для гогенгеймского плуга, получившего широкое распространение бла-

5. АГРОНАУКА В ХУШ веке

169

годаря профессорам Гогенгеймского института Шварцу, Викерлингу и Хинцу, где была открыта плужная мастерская. Форма винтового отвала устано­ вилась настолько прочно, что предложение рухалдового отвала братьями Всверка из Богемии в 1827 г. было встречено вначале очень враждебно. В 1830 г. итальянскими аббатами Лямбручини и Ридольфи была подсказана винтовая поверхность (геликоид) для отвала. Интересно, что в 1797 г. прези­ дентом Северо-Американских Штатов Джефферсоном была предложена по­ верхность гиперболического параболоида.

Особенно велики заслуги по разработке конструкции культурного плу­ га с передком и дерноснимом немецкого земледельца и кузнеца Р. Сакка, ко­ торый получил средства от графа Бобринского на изготовление первых 20 плугов в Англии. После этого Р. Сакком в 1863 г. были открыты мастерские в Лейпциге. Таким образом, первым заводское производство плугов с пред­ плужниками наладил немец Рудольф Сакк (рис. 69).

Рисунок 69 - Конный однокорпусный плуг (тип Сакка)

Такой плуг клал верхний слой на дно борозды, а нижний - выворачи­ вал на поверхность. Плуг такого типа быстро распространился во всех стра­ нах, пока не был вытеснен тракторным.

Однокорпусные плуги с сиденьем Ф. Девенпорта появились в 1864 г. Г. Мур, а затем В. Казадей в 1876 г. заменили подошву колесом и построили плуг с сиденьем. Плуги с сиденьем получили в Америке господствующее распространение вместо плугов с передками, которые применяются в Амери­ ке сравнительно редко.

Многокорпусные плуги Смита и плуги с сиденьем на трех колесах за­ вода Молин появились в 1884 г.

Таким образом, в постепенном развитии и разработке конструкции принимали участие все народы: евреи дали нож, греки - колеса, римляне - за­ чатки отвала, итальянцы - математически правильную поверхность отвала, французы - плуг-самоход, славяне - рухадло (от польского слова ruch - дви­ жение), англичане - разработку плуга с винтовым отвалом и паровой плуг, немцы - культурный плуг с дерноснимом, американцы - панцирные отвалы, новые формы орудий, плуги с сиденьем, тракторные плуги и т. д.