Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Комбинирование производства.docx
Скачиваний:
67
Добавлен:
04.06.2015
Размер:
141.8 Кб
Скачать

37. Ассортимент: понятие, методы анализа и управления

Одна из важнейших характеристик товаров — ассортимент, определяющий принципиальные различия между товарами разных видов и наименований. Ассортимент — это набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности. Ассортимент товаров классифицируется по местонахождению, широте охвата товаров, степени удовлетворения потребностей и по характеру потребностей.

Метод анализа ассортимента:

  1. Анализ динамики товарооборота, прибыли, средней суммы покупки и количества покупок по дням недели - Определение тенденций развития магазина. Определение товарных групп- «магнитов» и товарных групп-«паразитов».

  2. Анализ структуры товарооборота и прибыли (АВС – анализ)- 1. Определения значения товарных групп, подгрупп, марок для магазина. 2. Оптимизация ассортимента. 3. Распределение площадей и полочного пространства. 4. Разработка нормативов места для товарных групп при внедрении сетевых стандартов.

  3. Анализ эластичности товарооборота - По товарным группам: 1. Определение «вклада» товарных групп в повышение или снижение товарооборота. 2. Определение групп, наиболее чувствительным к различным событиям. 3.Определение групп, больше всего пострадавших от открытия магазинов-конкурентов. 4. Оценка продаж товаров, имеющих ярко выраженную сезонность. 5. Корректировка ценовой политики магазина. По отдельным маркам: 1. Изменение ассортимента и выкладки, выбор марок для дополнительных точек продаж. 2. Определение марок, которые потребляет лишь незначительная часть покупателей.

  4. XYZ-анализ - Позволяет оценивать стабильность продаж товарных групп или отдельных товаров и сравнивать стабильность продаж товаров различного типа спроса, различных ценовых категорий и различной оборачиваемости.

  5. Анализ эффективности использования торговых площадей - Показывает «работу» торговых площадей: проблемные участки и потенциально перспективные зоны.

  6. Анализ эластичности площади - Оценка эффективности изменений планировки и/или выкладки, проведенных в магазине.

Управление ассортиментом товара - деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными элементами управления являются определение ассортиментной политики организации и формирование ассортимента. Установление требований к рациональности начинается с выявления запросов потребителей к товарам определенной ассортиментной принадлежности. Для этого могут быть использованы такие методы, как социологический (опрос) и регистрационный (наблюдение). Требования к рациональности ассортимента измеряются в зависимости от конъюнктуры рынка. Основные направления формирования - это сокращение, расширение, углубление, обновление, совершенствование, гармонизация. Указанные направления взаимосвязаны, в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов. Факторы: 1) сокращение ассортимента - количественные и качественные изменение ассортимента дешевых, некачественных товаров, не пользующихся спросом у потребителей. 2) расширение ассортимента - количественные и качественные изменение набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты, глубины и новизны выпуска новых товаров. 3) углубление ассортимента - количественные и качественные изменения ассортимента товаров за счет разработки и предложения новых торговых марок или их модификации. 4) стабилизация ассортимента - состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. 5) обновление ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателей новизны; 6) совершенствование ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности; 7) гармонизация ассортимента - отражает степень близости реального ассортимента к лучшим отечественным, либо зарубежным аналогам. Главная цель формирования ассортимента - наиболее полное удовлетворение покупательского спроса.