- •Лабораторна робота №1
- •Завдання
- •Методичні вказівки з виконання завдань за темою
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи Варіант №1
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Варіант №2
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Варіант №3
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Варіант №4
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Варіант №5
- •Довідник студентів
- •Довідник дисциплін
- •Форма контролю
- •Результати сесії
- •Варіант №6
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Варіант №7
- •Перші страви
- •Довідник продуктів
- •Довідник страв
- •Витрати продуктів
- •Варіант №8
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Варіант №9
- •Види устаткування
- •Довідник устаткування
- •Довідник постачальників
- •Закупівля устаткування
- •Варіант №10
- •Довідник продуктів
- •Витрата продуктів
- •Довідник продуктів
- •Витрати продуктів
- •Варіант №11
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Варіант №12
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Варіант №13
- •Види тесту
- •Довідник сировини
- •Напівфабрикати з муки
- •Витрати сировини на кг напівфабрикату
- •Варіант №14
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Варіант №15
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Лабораторна робота №2
- •Завдання 3
- •Завдання 10
- •Методичні вказівки з виконання завдання 10
- •Завдання 11
- •Методичні вказівки з виконання завдання 11
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Калорійність 100 г продукта/100* нетто продукту г
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Ціна кілограма /1000* вага г
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Лабораторна робота №3
- •Завдання 1
- •Методичні вказівки з виконання завдання 1
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Тести за змістовним модулем
- •Література
- •Додаток а
- •Навчальне видання
- •Інформаційні технології та системи
- •83050, М.Донецьк, вул. Щорса, 31.
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Варіант №9
Створити запит «Закупівля в січні», вибравши з бази даних інформацію про закупівлю устаткування в січні 2014 року. В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: дата, назва устаткування, найменування постачальника, ціна, кількість, вартість. Виконати сортування по датах, а усередині по назвах устаткування.
Створити запит «Вартість закупівлі». В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: вид устаткування, дата, назва устаткування, найменування постачальника, ціна, кількість, вартість. Виконати сортування по виду устаткування, а усередині по датах.
Створити підсумковий запит, в результаті виконання якого видається загальна вартість закупівлі по кожному виду устаткування.
Створити перехресний запит про вартість закупівлі устаткування від постачальників: у рядках – назва устаткування, в стовпцях – найменування постачальника, в області даних – загальна вартість закупівлі устаткування.
Створити параметричний запит, в результаті виконання якого видається інформація про закупівлю устаткування у конкретного постачальника. В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: найменування постачальника, дата, назва устаткування, кількість.
У базі даних створити «Новий довідник устаткування». Створити запит «Ціни», в результаті виконання якого ціна всіх видів столів і стільців збільшиться на 7%.
Варіант №10
Створити запит «Склад салатів». В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: назва салату, найменування продукту, вага г. Виконати сортування по назвах салатів.
Створити запит «Вартість продуктів», в результаті виконання якого видається інформація: назва салату, найменування продукту, ціна кілограма, вага г, вартість продукту. Вартість продукту обчислюється за формулою:
Ціна кілограма /1000* вага г
Виконати сортування по назвах салатів, а усередині по найменуваннях продуктів.
Створити параметричний запит, в результаті виконання якого видається інформація про конкретний салат. В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: назва салату, найменування продукту, вага г.
Створити підсумковий запит «Інформація про салати», в результаті виконання якого видається: назва салату, вага салату, собівартість салату. Виконати сортування по назвах салатів.
У базі даних створити «Новий довідник продуктів». Створити запит «Знижки», в результаті виконання якого ціна огірків і редису зменшиться на 3%.
Створити запит на вибірку, в результаті виконання якого видається: назва салату, найменування продукту, вага г. Виконати сортування по назвах салатів. На основі цього запиту створити нову таблицю «Рецепти салатів».
Варіант №11
Створити запит «Виконання плану». В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: підрозділ, найменування продукції, ціна, одиниця виміру, кількість за планом, кількість по факту, вартість за планом, вартість по факту, відхилення за вартістю. Виконати сортування по підрозділах, а усередині по найменуванню продукції.
Створити запит «Хлібобулочна і кондитерська продукція», вибравши з бази даних інформацію про хлібобулочний і кондитерський цехи. В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: підрозділ, найменування продукції, одиниця виміру, кількість за планом, кількість за фактом, відхилення. Виконати сортування по підрозділах, а усередині по найменуванню продукції.
Створити підсумковий запит, в результаті виконання якого видається загальна вартість за планом і загальна вартість за фактом по кожному підрозділу.
Створити перехресний запит про планову вартість продукції в розрізі структурних підрозділів: у рядках – найменування продукції, в стовпцях – підрозділи, в області даних – вартість за планом.
Створити параметричний запит, в результаті виконання якого видається інформація про конкретний структурний підрозділ. В результаті виконання запиту повинна видаватися інформація: підрозділ, найменування продукції, одиниця виміру, кількість за планом, кількість за фактом, відхилення.
У базі даних створити «Новий довідник продукції». Створити запит «Підвищення цін», в результаті виконання якого ціна всіх видів ковбаси і шинки в «Новому довіднику продуктів» збільшиться на 5%.