- •Выпускная квалификационная работа
- •1 Общие положения 5
- •2 Выпускная квалификационная работа с научно-исследовательской темой 8
- •3 Выпускной квалификационной проект предприятия 15
- •4 Плагиат 32
- •5 Защита выпускной квалификационной работы. 33
- •Введение
- •1 Общие положения
- •1.1 Выбор темы
- •1.2 Руководство написанием выпускной квалификационной работы
- •1.2.1 Научный руководитель (консультант) обязан:
- •1.2.2 Студент обязан:
- •2 Выпускная квалификационная работа с научно-исследовательской темой
- •2.1 Структура и объем работы
- •2.2 Основные требования к содержанию разделов выпускной квалификационной работы с научно-исследовательской темой
- •2.2.1 Введение
- •2.2.2 Обзор литературы
- •2.2.3 Экспериментальная часть
- •2.2.4. Технологическое оборудование
- •2.2.6 Безопасность жизнедеятельности
- •2.2.7 Экологическая чистота разработки
- •2 Графическая часть:
- •3.2 Основные требования к содержанию разделов выпускного квалификационного проекта
- •3.2.1 Введение
- •3.2.2 Технико-экономическое обоснование строительства предприятия
- •3.2.3 Технологическая часть
- •3.2.3.1 Выбор ассортимента и способов его производства
- •3.2.3.2 Характеристика продуктов
- •3.2.3.3 Технохимический контроль вырабатываемой продукции
- •3.2.4 Технологическое оборудование
- •3.2.4.1 Подбор и расчет технологического оборудования
- •3.2.4 2. Характеристика единицы оборудования
- •3.2.4.3. Расчет единицы оборудования
- •3.2.5 Энергетическая часть
- •3.2.5.1 Пароснабжение.
- •3.2.5.2 Электроснабжение.
- •3.2.5.3 Холодоснабжение.
- •3.2.5.4 Водоснабжение.
- •3.2.5.5 Канализация.
- •3.2.5.6 Вентиляция.
- •3.2.6 Автоматизация технологических процессов
- •3.2.7 Архитектурно-строительная часть
- •3.2.7.1 Расчет площадей основных и вспомогательных помещений
- •3.2.7.2 Компоновка производственных помещений и объемно-планировочные решения на предприятии
- •3.2.7.3 Генеральный план предприятия
- •3.2.8 Санитарная обработка на предприятии
- •3.2.9 Организационно-экономическая часть
- •5 Защита выпускной квалификационной работы.
- •5.1 Порядок защиты выпускной квалификационной работы
- •5.2 Оценка выпускной квалификационной работы
- •Приложение Пример тем выпускных квалификационных работ
2.2.6 Безопасность жизнедеятельности
В разделе безопасности жизнедеятельности следует рассмотреть безопасность работы на оборудовании, при разработке нового вида молочного продукта, а так же безопасность использования химических реактивов, применяемых при исследовании качественных показателей продукта. Необходимо описать правила работы в лаборатории, а так же необходимые правила безопасности до и после работы на оборудовании.
Следующим этапом в разделе безопасности жизнедеятельности является получение студентом индивидуального задания у научного консультанта по соответствующему разделу и его выполнение. В качестве задания может быть выполнен расчет вытяжного шкафа, виброизоляция конкретного оборудования, расчет защитного экрана от шума и т.п.
2.2.7 Экологическая чистота разработки
В этом разделе необходимо показать актуальность проблемы экологической безопасности, влияние ее на здоровье человека, отразив ее социальный, экономический и другие аспекты, в т.ч. применительно к молочной или мясной промышленности. Провести экологическую экспертизу по теме выпускной работы, выявить основные источники негативного влияния на окружающую среду и микроэкологию человека.
2.2.8 Выводы и предложения производству
В разделе приводят основные выводы по результатам исследований и конкретные предложения производству.
2.2.9 Список литературы
Все используемые в процессе проектирования источники информации включаются в список литературы. Литературные источники указываются, в алфавитном порядке. Оформление списка литературы производится в соответствии с требованиями СТО ЮУрГУ 21-2008.
2.2.10 Приложения
Вспомогательные материалы, принято выделять в приложения. Это могут быть:
– промежуточные математические выкладки и расчеты;
– таблицы вспомогательных цифровых данных;
– распечатки с ЭВМ (предварительно подготовленные в формате листа А 4);
– иллюстрации вспомогательного характера
– фотографии, видеоматериалы, электронные базы данных и т.д.
3 ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ проект предприятия
3.1 Структура и объём работы
Выпускной квалификационный проект должен содержать следующие разделы:
1 Пояснительная записка:
Задание на выполнение выпускной квалификационной работы
Титульный лист
Оглавление
Введение
1 Технико-экономическое обоснование строительства предприятия
2 Технологическая часть
3 Технологическое оборудование
4 Автоматизация технологических процессов
5 Энергетическая часть
6 Архитектурно-строительная часть
7 Организационно-экономическая часть
8 Санитарная обработка на предприятии
9 Безопасность и экологическая чистота проекта
Заключение
Список литературы
Приложения
Общий объем работы не должен превышать 80 страниц печатного текста.
2 Графическая часть:
Графическая часть дипломного проекта должна полностью отражать содержание расчетно-пояснительной записки и состоять из 6–8 листов формата А1.
Чертежи должны содержать:
Блок-схема направления переработки молока – 1 лист
Аппаратурно-технологические схемы – 1–2 листа
Чертеж одной единицы технологического оборудования – 1 лист
Генеральный план, разрез здания – 1 лист
Компоновка (план завода с расстановкой оборудования) – 1 лист
Организационная схема управления предприятием – 1 лист
Технико-экономические показатели проектируемого предприятия – 1 лист
По содержанию чертежи должны отвечать требованиям проекта и служить наглядным материалом для доклада о выполненном дипломном проекте при его защите на заседании ГАК. Количество, состав чертежей по отдельным разделам в зависимости от темы дипломного проекта определяет руководитель дипломного проекта в задании, которым руководствуется дипломник и консультанты соответствующих разделов.
Чертежи дипломного проекта выполняются на листах формата А1 (594481 мм). Строить чертежи необходимо в программах: Corell Drow, Кompas, Autokad Требования к оформлению графической части приведены в СТО ЮУрГУ 21-2008.