Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ЮУрГУ. Продукты животного происхождения. Методичка. Диплом.doc
Скачиваний:
11
Добавлен:
16.03.2016
Размер:
247.3 Кб
Скачать

3.2.4 2. Характеристика единицы оборудования

В данном разделе необходимо выбрать единицу технологического оборудования, описать принцип работы и устройство, преимущества и недостатки, технические характеристики. Выбор конкретной единицы оборудования зависит от задания на дипломный проект.

3.2.4.3. Расчет единицы оборудования

Произвести конструктивный расчет выбранной единицы оборудования.

Алгоритм расчета предоставляется индивидуально.

3.2.5 Энергетическая часть

Энергетическая часть проекта включает разделы теплоснабжения (пароснабжения), электроснабжения и холодоснабжения.

3.2.5.1 Пароснабжение.

При наличии городской теплоцентрали целесообразно отопление здания обеспечивать путем присоединения отопительной сети завода к сети теплоцентрали, а остальных потребителей обеспечивать горячей водой через теплопункт, где для нагрева ее использовать перегретую воду из теплоцентрали.

В качестве основного теплоносителя применяют обычно насыщенный пар и перегретую воду. Для большей части технологического оборудования требуется насыщенный пар, имеющий избыточное давление (0,05 – 1,3 МПа).

Экономичнее получать пар со стороны, а не строить собственную котельную. Мощность котельной определяется на основании суточных графиков расхода для летнего и зимнего периодов.

Суточные графики расхода пара на технологические нужды разрабатывают на основе таблицы расхода пара по часам, которую составляют в технологической части дипломного проекта. К этим данным прибавляют расход пара на горячее водоснабжение, вентиляцию и хозяйственные нужды, 10 % отводится на непредвиденные расходы и потери.

Расход пара на горячее водоснабжение определяют по количеству горячей воды, необходимой на мойку технологического оборудования, лабораторные, санитарно-бытовые нужды и отопление.

График пароснабжения желателен спокойный, без значительных пик и провалов. Чем ровнее график, тем лучшие условия будут созданы для паровых котлов. Расход пара в течении суток по часам заносится в таблицу 2.

Таблица 2 − Расход пара в течении суток по часам

Потребитель

пара

Тип, марка

Часы

1

2

3

4

24

Итого

Пастеризатор

……………

Сепаратор

По максимальному расходу пара подбирается необходимое для котельной оборудование. Обычно котельную стремятся проектировать из 2–3 паровых котлов.

При выборе котла необходимо учитывать, на каком топливе он будет работать, что обуславливается географическими и экономическими факторами. В пояснительной записке это должно быть обосновано. Количество котлов подбирается из расчета обеспечения (минимум 50 % излишней мощности в случае аварийного состояния). В характеристике котла должны быть указаны производительность, давление и температура пара, габариты котла и обмуровки. Необходимо указать также КПД котла и топки.

Расположение котельной относительно производственных цехов должно соответствовать строительным нормам.