Заключение

Производительность труда, вне зависимости от политического устройства, является важнейшим показателем развития экономики.

Рост производительности труда обеспечивает предприятиям и всему общественному производству дальнейшее развитие и благоприятные перспективы в будущем.

В результате проведенного анализа видно, что в 2009 году по сравнению с 2008 годом численность промышленно-производственного персонала по всем категориям увеличилась на 2 человека. Этот рост численности объясняется хорошими условиями труда и высокой заработной платой рабочих. В ООО кафе «МоРо» растет производственный потенциал, так как удельный вес рабочих в отчетном году выше его величины в прошлом году на 1,7%.

Качественный состав работающих в управлении требует улучшений, так как удельный вес лиц с высшим образованием невысок (35%), а многие рабочие вообще не имеют никакого образования.

В 2009 году коэффициент текучести рабочей силы ниже, чем в 2008 году. Коэффициенты по приему выше в 2009 году, а по выбытию работников ниже чем в 2009 году. Основной причиной выбытия работников является увольнение работников по собственному желанию, это связано с уходом на более высокооплачиваемую работу, а также увольнения рабочих произошли за нарушение трудовой дисциплины и из-за не прохождение испытательного срока.

В 2009 году по сравнению с 2008 годом использование рабочего времени ухудшилось. Каждый рабочий отработал 320 дней вместо 324 за прошлый год. Увеличение целодневных потерь рабочего времени произошло за счет превышения плановой величины ежегодных отпусков и по причине болезни работников. Общая продолжительность работы всех рабочих уменьшилась на 0,1 часа.

Снижение целодневных потерь рабочего времени предусматривалось в результате проведения мероприятий по сокращению прогулов, простоев и заболеваний, путем разработки чёткой программы мер дисциплинарного характера, проведением разьяснительно-воспитательной работы непосредственного руководителя с подчиненными, нарушившими дисциплину, с целью выявления действительных причин его невыхода на работу или опоздания. В целом по предприятию среднегодовая выработка работника предприятия в 2009 году снизилась по сравнению с 2008 годом на 58,97 тыс. руб. Она возросла на 3,63 тыс. руб. за счет увеличения доли рабочих в общей численности ППП, в связи с снижением количества отработанных дней одним рабочим и сокращением продолжительности рабочего дня среднегодовая выработка уменьшилась на 7,33 тыс.руб. и 4,92 тыс.руб. соответственно. Отрицательное влияние на среднегодовую выработку оказало снижение среднечасовой выработки, в результате чего среднегодовая выработка сократилась на 83,4 тыс.руб.

В процессе анализа влияния отдельных трудовых факторов на объем товарной продукции было выявлено, что объем товарооборота в 2009 году уменьшился по сравнению с 2008 годом на 62 тыс.руб. Наибольшее влияние на уменьшение товарооборота оказало изменение среднечасовой выработки рабочих (-1645,01 тыс.руб.) и увеличение численности всего персонала (+1117,13 тыс. руб.).

Повышение эффективности труда является важной задачей в любой общественно – экономической формации. Основными факторами, влияющими на повышение производительности труда, являются повышение технологического уровня, совершенствование управления на производстве, различные отраслевые факторы.

Рост товарооборота на одного работающего зависит от: внедрения мероприятий по НТП; сокращение общих потерь рабочего времени – целодневных и внутрисменных; совершенствования структуры рабочих кадров и производства продукции.

В ходе работы было разработаны мероприятия и основные резервы по улучшению производительности труда, к ним относится: увеличение фонда рабочего времени, снижение целодневных потерь и увеличение объема производства.

При использовании всех групп резервов, описанных в данной дипломной работе, предприятию удастся получить экономический эффект в виде экономии численности двух человек и экономии фонда оплаты труда на 24,24 тыс.рублей.

Список литературы:

1. Островский Л.Я. Правовые аспекты использования и учета рабочего времени //Отдел кадров, 2003- №11

2. Емельянова Т.В., Лебедева Т.Н., Мисникова Л.В. Организация труда: Учебник. Мн.: Вышэйшая школа, 2004.

3. Ермолович Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. Мн.: Соврем. шк., 2006.

4. Ермолович Л.Л. Практикум по анализу хозяйственной деятельности организации: учеб. пособие. - Мн.: «Современная школа», 2005.

5. Кандаурова Г.А. Прогнозирование и планирование экономики: Учебно-практическое пособие. Мн.: БГЭУ, 2005.

6. Корчагина А.С., Клочкова М.С. Управление персоналом. М.: Экзамен, 2005.

7. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК.:Уч.-Мн.: Новое знание, 2001.

8. Зайцев, Н.Л. Экономика предприятия: Учебник для вузов/Н.Л. Зайцев. - М.: ИНФРА, 2007. – 414 с.

9. Экономика предприятия: Учебник для вузов/Л.Я.Аврашков, В.В. Адамчук. – М.: Дело и сервис, 2004. - 528 с.

10. Экономика предприятия: Учебник для вузов/под ред С.Г. Фалько. – М.: Дрофа, 2003. - 368 с.

11. Экономика предприятия: Учебник для вузов. 4-е изд./Под ред.В.И. Семенова. - СПб.: Питер,2007. - 384с.

12. Экономика общественного питания: Учебник для торговых вузов / Л.П. Басков, Н.П. Дмитриевский и др. ‑ М, 2002.

13. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие / Под ред. Т.И. Николаевой, Н.Р. Егоровой. ‑ М., 2008

14. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 718 с.

15. Экономика труда. Социально-трудовые отношения.//Под ред. Н.А.Волгина, Ю.Г. Одегова. - М. :ЭКЗАМЕН,2006.-735 С.

16. Рынок труда.//Под ред. В.С. Буланова., Н.А.Волгина.-М. :ЭКЗАМЕН, 2003.-479 с.

17. http://www.puskby.ru/refs/98/24234/1.html

18. http://realreferat.ru/mrefer5251.htm

19. http://www.dir.referats.net.ua/view/13999