- •I Теоретическая часть
- •1. Технологии оказания услуг в гостиничном сервисе
- •Финансовая служба
- •Кадровая служба
- •Служба бронирования
- •Служба приема и размещения
- •Вспомогательные службы
- •Инженерная служба
- •Служба текущего ремонта
- •2. Изучение спецоборудования
- •Санитарно-техническое оборудование
- •Центральное отопление
- •Освещение
- •Система безопасности в гостинице
- •По ассортименту выпускаемой продукции
- •По уровню обслуживания и контингенту обслуживания
- •По времени и места функционирования
- •5. Изучение техники безопасности и противопожарных мероприятий в ресторанах и гостиницах
- •6. Должностные инструкции по соответствующим рабочим профессиям
- •1. Общие положения
- •2. Должностные обязанности бармена
- •3. Права бармена
- •4. Ответственность бармена
- •II Практическая часть
- •Введение
- •Цели и задачи преподавания и изучения дисциплины
- •Объем и виды учебной работы
- •Содержание дисциплины
- •Содержание разделов и тем дисциплины
- •Тема 1. Предмет и задачи дисциплины
- •Тема 2. История культурно-досуговой деятельности в России и за рубежом
- •Тема 3. Классификация культурно-досуговых программ
- •Практические занятия
- •Контрольные вопросы по практическим занятиям
- •Самостоятельная работа студентов
- •Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •8.1 Рекомендуемая литература
- •8.1.1 Основная литература
- •8.1.2 Дополнительная литература
- •8.2 Средства и материально-техническое обеспечение дисциплины
- •Контрольные вопросы к зачету
- •Заключение
-
Самостоятельная работа студентов
7.1 Таблица 4 – Содержание и объем курсового проекта или семестрового задания
Номер раздела |
Наименование и содержание разделов семестровой работы |
Объем расчетной и графической частей |
Количество часов на одного студента |
2 |
Древнейшие формы культурно-досуговых программ: гладиаторские бои, родео, история олимпийских игр и видовое разнообразие спортивных мероприятий.
|
|
2 часа |
2 |
Русское скоморошество и кукольные представления.
|
|
2 часа |
2 |
Карнавальные шествия как проявление творчества и национального колорита.
|
|
2 часа |
4 |
Спортивные программы: состязания, соревнования на спортивных площадках (в бассейнах, тренажерных залах, на теннисных кортах и т. д.)
|
|
2 часа |
3 |
Религиозно – обрядовые праздники и обычаи народов мира.
|
|
2 часа |
6 |
Методика подготовки культурно-досуговой программы.
|
|
2 часа |
7 |
Драматургия как компонент технологического процесса подготовки программы.
|
|
2 часа |
8 |
Особенности режиссуры культурно-досуговых программ.
|
|
2часа |
3 |
Виды и формы культурно-досуговых программ: вечера отдыха, народные гуляния, карнавалы, балы, тематические праздники, викторины, конкурсы.
|
|
2 часа |
9 |
Анимационный жанр как вид досуговой деятельности.
|
|
2 часа |
7 |
Театрализованные представления.
|
|
2 часа |
7 |
Сценарий - как литературная основа массовых праздников и театрализованных представлений.
|
|
2 часа |
2 |
Теория культурно-исторических типов Н.Я. Данилевского
|
|
2 часа |
2 |
Общественно-просветительское движение и досуг в России в XIX - начале XX вв. |
|
2 часа |
2 |
Русские народные городские праздники, увеселения и зрелища
|
|
2 часа |
4 |
Культурно-досуговая деятельность в туризме.
|
|
2 часа |
6 |
Культурно-досуговые программы в гостиничном комплексе
|
|
2 часа |
2 |
Исторические корни и тенденции развития различных форм культурно-досуговой деятельности
|
|
2 часа |
2 |
Исторические корни и тенденции развития различных форм культурно-досуговой деятельности
|
|
2 часа |
4 |
Культурно-досуговая деятельность в современных условиях
|
|
2 часа |