2.3.3. Производство оборудования и продуктов питания

Производство оборудования играет важную роль в формировании гармоничной и перспективной структуры экономики региона, так как наиболее близко подходит к группе высокотехнологичных видов деятельности. Оно полностью базируется на использовании привозных металлов, основной части материалов и комплектующих изделий.

К особенностям данного вида деятельности относится сравнительно широкая номенклатура изделий, из которых наиболее массовыми являются аккумуляторы различного назначения, оборудование для нефтегазовой промышленности, насосные станции, котлы, различные емкости. Кроме того, выпускаются речные суда, автомобильные и тракторные прицепы, сельскохозяйственная техника, металлоконструкции.

Первые предприятия машиностроительного профиля появились на территории современной Тюменской области еще в конце XIX века и роль отрасли в экономике региона резко возросла в период Великой Отечественной войны, в связи с перемещением в область целого ряда предприятий из западных регионов СССР. Значительное число новых специализированных предприятий было создано в 60-80- е годы с целью обеспечения оборудованием нефтегазовой промышленности.

На Тюменскую область приходится заметная часть общероссийского производства аккумуляторов, медицинского оборудования и инструментов, некоторых видов оборудования для нефтегазовой промышленности. Производство аккумуляторов появилось в области в 1941 году, когда из подмосковного Подольска в связи с эвакуацией было доставлено соответствующее оборудование. За период существования предприятия оно неоднократно меняло ассортимент продукции в соответствии с требованиями потребителей, появлением новых типов автомобилей, тракторов, локомотивов и другой техники. В настоящее время оно выпускает более 20 типов батарей, которые поставляются как в регионы России, так и в другие страны. Несмотря на возрастающую конкуренцию объемы производства длительное время составляют 1,2-1,6 млн. шт. в год, что занимает примерно четвертую часть рынка Российской Федерации

Производство оборудования в Тюменской области представлено примерно 40 специализированными предприятиями, а также большим количеством вспомогательных производств у компаний других отраслей экономики. Наиболее значительными предприятиями отрасли являются акционерные общества: "Тюменские моторостроители" и "Нефтемаш", расположенные в городе Тюмени. Особенностью данного вида деятельности является сравнительно широкая номенклатура изделий, предназначенных для потребителей различных сфер экономики. Среди массовых видов продукции машиностроительных предприятий области можно выделить следующие: оборудование для нефтяной и газовой промышленности, комплектующие изделия для автомобилестроения, блоки для обустройства месторождений, насосные станции, металлоконструкции, строительная техника, станки для обработки древесины, речные суда, автомобильные и тракторные прицепы, сельскохозяйственная техника, приборы различного назначения, различные емкости, отопительные и водогрейные установки (табл. 29).

Таблица 29

Показатели производства оборудования и пищевых продуктов

	2005 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Оборудование для нефтегазовой промышленности, млрд. руб.	6,3	12,9	15,4	16,4
Медицинская техника, млн.руб.	805	1856	1286	605
Аккумуляторы, тыс.шт.	1570	1382	1469	1203
Цельномолочные продукты, тыс.т	112	163	255	254
Колбасные изделия, тыс.т	17,0	45,9	53,5	56,2
Масло животное, тыс.т	2,9	2,2	2,7	2,0
Мука, тыс.т	130,3	57,5	66,6	44,5
Водка и ликероводочные изделия, тыс.дкл.	858	1080	721	514
Пиво, тыс. дкл.	358	1951	6526	6194

Предприятия машиностроения выполняют также ремонт и изготовление запасных частей для разнообразного оборудования, в первую очередь, автомобилей и оборудования для нефтегазового комплекса. Длительное время практически все производства по выпуску оборудования были сосредоточены на Юге области, однако за последние два десятилетия в размещении отрасли возникли значительные изменения. Они явились следствием развития металлообработки в Ханты-Мансийском автономном округе в виде производств, обеспечивающих функционирование нефтегазодобычи, капитального строительства, транспорта. При этом производится различное нестандартное оборудование, металлоконструкции, запасные части, осуществляется ремонт техники и оборудования. В настоящее время на Ханты-Мансийский автономный округ приходится около 60% всей отгрузки продукции производств по изготовлению и ремонту оборудования в области.

Что касается Ямало-Ненецкого автономного округа, то в нем производство оборудования не получило развития из-за специфики структуры экономики данного субъекта Федерации, особо высоких затрат практически во всех видах экономической деятельности и их низкой конкурентоспособности, кроме добычи газа.

Если рассматривать собственно производство оборудования (без ремонта), то оно по-прежнему в своей подавляющей части (на 80%) концентрируется на Юге области. В 2009 году в поселке Винзили Тюменского района введено в эксплуатацию новое предприятие «Тюменьстальмост», которое будет выпускать мостовые конструкции, использующиеся при сооружении железных и автомобильных дорог.

На предприятиях области в небольших объемах производятся деревообрабатывающие станки, строительные машины, комплектующие элементы для автомобилей и самолетов.

На территории области функционирует "Тюменский завод медицинского оборудования и инструментов", являющийся одним из крупнейших предприятий российской медицинской промышленности. Выпускаемые им изделия реализуются не только в России, но и поставляются на экспорт, в том числе страны Дальнего Зарубежья. Предприятие предлагает потребителям более 200 видов продукции, включая медицинское оборудование (системы переливания крови, стерилизаторы, дистилляторы и др.), медицинский инструмент однократного применения, различное оснащение медицинских учреждений, упаковочные многослойные пленки, товары хозяйственного и бытового назначения. Медицинская продукция однократного применения выпускается в соответствии с международными стандартами.

В области функционируют «Тюменский химфармзавод» и «Предприятие бакпрепаратов». Первый выпускает противотуберкулезные, противоастматические, противомикробные, витаминные препараты, жаропонижающие средства, препараты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, кровезаменители и другие плазмозамещающие средства. Предприятие бакпрепаратов производит различные специальные среды, препараты, медицинские бульоны. В г. Тюмени построено одно из крупнейших в стране по потенциальным объемам производства предприятие по выпуску лекарственных средств, которое используется на незначительную долю своих мощностей. В настоящее время данное предприятие под названием «Югра-фарм» является собственностью Ханты-Мансийского автономного округа.

Тюменская область не входит в число регионов России с наибольшими объемами промышленного производства продуктов питания, занимая среди субъектов Федерации место в начале третьего десятка. По большинству видов пищевых продуктов на область приходится 1-2% общероссийского производства и только по цельномолочной продукции и колбасным изделиям ее доля достигает 3-4%. Тем не менее данный сектор хозяйства имеет важное значение для формирования устойчивой социально-экономической системы региона. В общей отгрузке промышленных товаров на пищевые продукты приходятся 3-4 места после переработки углеводородов и производства оборудования.

Пищевая промышленность области в основном развивается за счет использования ресурсов местного сырья и ее структура определяется характером сырьевой базы. В ней широко представлены производства по переработке продукции обычного для России растениеводства и животноводства, выше, чем в других регионах страны, удельный вес рыбной отрасли, в то же время отсутствует переработка сырья, которое не может эффективно производиться в местных условиях (фруктов, подсолнечника, зерна кукурузы, сахарной свеклы и т.п.). В составе пищевой промышленности наибольший удельный вес занимает деятельность с хлебопродуктами, мясное и молочное производство. Размещение выпуска продукции отрасли по территориям области за последние годы оставалось постоянным, при этом 70% всего производства приходится на Юг области и 30% на автономные округа.

Данный вид деятельности имеет высокий потенциал развития на Юге Тюменской области из-за наличия сырья (зерно, овощи, картофель, мясо, молоко) и значительного платежеспособного спроса населения на близлежащих территориях. Необходимо учитывать, что в северных районах области, то есть в ХМАО и ЯНАО проживает более 2 млн. человек, которые нуждаются в постоянных поставках продуктов питания из-за пределов данных регионов в связи с малыми объемами их собственного производства. Главными направлениями развития комплекса пищевых производств в Тюменской области являются расширение ассортимента продукции, переход к массовому выпуску полуфабрикатов, использование современной упаковки и др.

В области имеется около 30 крупных молочных заводов и целый ряд мелких предприятий по переработке молока с упрощенной технологией производства. В ХМАО и ЯНАО эксплуатируется ряд предприятий, выпускающих продукцию из восстановленного сухого молока. Общего наращивания мощностей по переработке молока не требуется, в то же время, периодически вводится в действие отдельные производства по получению качественно новой продукции, имеющей повышенные потребительские свойства или длительные сроки хранения.

Предприятия по переработке молока выпускают цельномолочную продукцию (пастеризованное молоко, кефир, ряженку, творог, сметану и др.), животное масло, сыры, сухое молоко, молочные консервы. Наибольший объем данной продукции производит «Молочный комбинат «Ялуторовский» (филиал компании Юнимилк). Другими крупными поставщиками молочных продуктов являются «Ситниковский молочно-консервный комбинат», масложировой комбинат «Ишимский». Заметную роль на рынках региона играет также продукция таких предприятий, как «Тюменьмолоко», «Абатскмолпром», «Тобольский гормолзавод», «Исеть-молоко», «Агрофирма Луговская», «Ясень» и др. На севере области по объемам производства выделяются молочные заводы в Сургуте, Нижневартовске, Нефтеюганске, Ноябрьске, Новом Уренгое.

В области ежегодно производится 2-3 тыс.т животного масла. При этом в наибольших объемах данный продукт получают в Ялуторовске. Ишиме, Тюмени, Абатском. Значительные объемы реализуемой на рынках данной продукции поступают из других регионов России.

Крупнейшим в регионе производителем продуктов питания является мясокомбинат «Ялуторовский», который выпускает мясо промышленной переработки, широкий ассортимент колбасных изделий, различные полуфабрикаты, мясные консервы из говядины, свинины, оленины. Значительную долю на рынке занимают также такие предприятия, как «Племзавод Юбилейный» (г. Ишим), Заводоуковский мясокомбинат, Нижневартовский мясокомбинат, «Пурагроук» (г. Заводоуковск), «Кооппром» (Тюменский район) Наибольшие мощности по переработке мяса птицы существуют у акционерного общества «Тюменский бройлер», а также на Боровской и Пышминской птицефабриках. В то же время необходимо отметить, что в Тюменскую область в больших объемах завозится мясная продукция из других регионов страны, в первую очередь, из Курганской, Омской, Челябинской областей.

Отрасль испытывает острую конкуренцию по ценам и качеству со стороны поставщиков продукции из других регионов страны. Это связано с тем, что в течение определенного периода пищевое производство не относилось к числу приоритетных направлений развития экономики области и это отразилось на развитии его материальной базы и всей обслуживающей инфраструктуры. В целом более 90% промышленной переработки мяса приходится на Юг области, где размещены основные сырьевые ресурсы. Крупнейшими поставщиками мясного сырья являются Тюменский, Ишимский, Заводоуковский и Казанский районы.

На протяжении длительного исторического времени одной из важных отраслей экономики региона являлась мукомольная промышленность, что связано с относительно крупными сборами зерна. В настоящее время материально-техническая база отрасли включает мощности специализированных организаций по хранению и переработке зерна, отдельные цеха у сельскохозяйственных и иных предприятий. Суммарная мощность только специализированных зернохранилищ превышает 1,3 млн. т, общая мощность по переработке зерна оценивается в 400 тыс.т, в том числе по выработке муки 200 тыс. т. Наиболее крупные предприятия по производству муки расположены в Тюмени, Ишиме, Ялуторовске, Голышманово. Ведущим предприятием мукомольной промышленности является акционерное общество «Тюменьхлебопродукт», у которого имеются элеваторные емкости для хранения зерна и его переработки.

Специализированные мощности предприятий области дают возможности производить около 300 тыс.т комбикормов для кормления животных. Наиболее крупным производителем данной продукции является расположенный в Заводоуковском районе завод «Бикор» мощностью 120 тыс. т в год. В небольших объемах выпускаются крупы, но эти производства в области не получили значительного развития.

У мукомольной промышленности региона существуют проблемы с реализацией продукции и использованием производственных мощностей в связи с ее низкой конкурентоспособностью из-за дороговизны местного зерна. Это проявляется в значительном снижении объемов производства муки, круп, комбикормов, в то время как продукция переработки зерна регулярно поступает в область из других регионов России.

Хлебопекарное производство представлено рядом крупных предприятий, а также имеющимися в большинстве населенных пунктов пекарнями и минипекарнями. Наличие мелких производителей дает возможность приблизить выпуск хлеба к потребителям, расширить ассортимент изделий, поддерживать высокий уровень конкуренции, что соответствует интересам населения. Суммарные мощности предприятий хлебопечения превышают фактический объем производства, который за последние годы устойчиво составляет 140-150 тыс. т в год. Наибольшие объемы производства приходятся на территории с высокой концентрацией населения, то есть крупные города. Данная продукция, как правило, не перевозится на большие расстояния и только в отдельных случаях ив сравнительно небольших объемах поставляется за 200-300 км. Ведущими производителями хлеба и хлебобулочных изделий являются тюменские хлебокомбинат и хлебомакаронный комбинат, Сургутский и Нижневартовский хлебозаводы.

В небольших объемах в области выпускаются сыры, макаронные изделия, майонез, виноградные вина, безалкогольные напитки. Сравнительно слаборазвитой является кондитерская промышленность области, которая выпускает отдельные виды печенья, вафель, конфет, тортов. Наиболее заметными производителями данной продукции являются компании «Фонд» и «Квартет».

За последние годы произошло значительное сокращение объемов выпуска ликероводочных изделий из-за ужесточения конкуренции на рынке данной продукции и поставок дешевой продукции из других регионов страны и импорта. В настоящее время выпуском водки и ликероводочных изделий занимаются только два предприятия – акционерное общество «Бенат» в городе Тюмени и Ишимский ликероводочный завод. Первое предприятие постепенно специализируется на выпуске относительно дорогой и качественной продукции, второе занимается производством массовых недорогих напитков. Выпуск виноградных вин в небольших объемах производится на ликероводочном заводе в Ишиме. В области прекращено производство этилового спирта из пищевого сырья, несмотря на наличие больших ресурсов зерна и длительные исторические традиции данного производства.

В области отсутствуют производства растительных масел, маргарина, сахара, большинства видов круп.