2.6. Сельское хозяйство

Сельскохозяйственное производство играет важную социально-экономическую роль в Тюменской области, так как согласно данным Тюменьстата в аграрном производстве региона занято около 70 тыс. человек. В то же время необходимо учитывать, что данный вид деятельности является экономически важным для большей части сельского трудоспособного населения, в общей сложности с ним прямо или косвенно связана жизнедеятельность около 300 тыс. человек населения области. Оно обеспечивает стабильность потребительского продовольственного рынка и общую социально-экономическую устойчивость многих территорий.

Тюменская область относится к числу регионов с относительно большими объемами производства сельскохозяйственной продукции, среди субъектов Федерации она за последние годы занимает по этому показателю в зависимости от погодных условий 18-20 места. По большинству видов сельскохозяйственной продукции на область приходится 1-2% общероссийского производства, только по производству яиц ее доля является более высокой и составляет более 3%. При этом необходимо учитывать, что в сельском хозяйстве страны существует высокая концентрация производства в четырех регионах с наилучшими природными условиями (Краснодарский край, Ростовская область, Татарстан, Башкортостан), на долю которых приходится свыше 20% всего выпуска продукции.

Структура современного сельскохозяйственного производства в Тюменской области соответствует ее природным условиям и составу материальной базы, созданной за предыдущие годы развития данной отрасли. При оценке места региона по уровню развития агропромышленного комплекса необходимо учитывать, что он относится к числу сравнительно северных территорий. Почти все другие регионы страны с более значительными объемами сельскохозяйственного производства расположены южнее и имеют более благоприятные природно-климатические условия.

Сложность функционирования сельскохозяйственного производства в Тюменской области проявляется, в частности, в том, что здесь практически не вызревают кукуруза на зерно и подсолнечник на семена, невелики посевы гречихи и других теплолюбивых культур, значительные особенности имеет садоводство. Усложняющим фактором является недостаточно длительный теплый период, поздние весной и ранние осенью понижения температуры воздуха в виде заморозков.

В условиях равнинной местности значительный ущерб сельскому хозяйству наносят периодически повторяющиеся высокие паводки, при которых угодья длительное время находятся под водой, что снижает их экономическую отдачу. Наибольшие потери несут хозяйства, расположенные в поймах рек Тобол (Ялуторовский, Упоровский, Ярковский районы), Тавда (Нижнетавдинский район), Пышма (Тюменский район), Тура (Тюменский, Ярковский районы). Отрицательное влияние оказывают также существующие на значительных территориях переувлажненность или засоленность почв.

Вследствие влияния естественных климатических факторов подавляющая часть (более 80%) общего сельскохозяйственного производства сосредоточена в южной части области, где существуют относительно благоприятные природные условия.

В общем земельном фонде Тюменской области на сельскохозяйственные угодья приходится только 3% ее территории. Для сравнения можно отметить, что в целом по России эта доля составляет около 10%, а в регионах с наиболее ценными землями (Краснодарский и Ставропольский края) достигает 20-30%.

Для характеристики интенсивности сельскохозяйственной деятельности в регионе может быть использован показатель производства наиболее важных видов его продукции в расчете на одного жителя (табл. 37).

Таблица 37

Производство сельскохозяйственной продукции

в 2008 году на душу населения, кг

Продукция	Россия	Тюменская область	в т.ч. Юг области
Зерно	762	366	931
Картофель	203	190	414
Овощи	92	67	156
Мясо	44	31	72
Молоко	228	164	401

По большинству показателей производство главных видов сельскохозяйственной продукции в расчете на одного жителя в Тюменской области является более низким, чем в среднем по Российской Федерации, при этом наиболее существенное различие отмечается по производству зерна. Главные причины этого заключаются в расположении основной части региона в зоне Севера, где отсутствуют условия для развития традиционного растениеводства и животноводства. Если же рассматривать Юг области в качестве относительно самостоятельной территории, то на ней объемы выпуска сельскохозяйственной продукции на душу населения значительно превосходят среднероссийские показатели.

Одной из особенностей агропромышленного комплекса области являются сравнительно высокие показатели его продуктивности в виде урожайности зерновых культур, картофеля и овощей, надоев молока на одну корову, общей валовой продукции сельского хозяйства в расчете на одного жителя. По ряду важных параметров Тюменская область занимает первое место среди регионов Уральского и Сибирского федеральных округов. В основе этого лежит высокий уровень поддержки данного сектора экономики из регионального бюджета. Из областного бюджета на развитие сельского хозяйства ежегодно выделяется 5-7 млрд. рублей, за счет средств субъекта Федерации осуществляется строительство животноводческих помещений, производятся закупки элитного скота, техники, семян, удобрений.

С конца 80-х годов в сельском хозяйстве началась смена экономических отношений, стали возникать новые формы хозяйств, им была предоставлена самостоятельность в принятии большинства решений в сфере производственной деятельности.

С 1992 г. в сельском хозяйстве Тюменской области, как и в России в целом, происходила активная фаза экономических преобразований. Они включали в себя реорганизацию колхозов и совхозов, разделение земли и имущества на паи и распределение их между жителями села. Целью данных изменений являлось формирование слоя собственников, общее повышение эффективности производства, уменьшение зависимости хозяйств от финансирования из государственного бюджета. Вследствие многочисленных трудностей реформирование сельского хозяйства происходило значительно более сложно, чем первоначально представлялось. Негативные последствия проявились в уменьшении площади обрабатываемых земель, сокращении поголовья скота, падении валовой продукции отрасли.

Сельское хозяйство традиционно делится на два главных вида деятельности – растениеводство и животноводство. Соотношение объемов продукции данных видов деятельности в Тюменской области в течение длительного времени является устойчивым и практически таким же, как и по стране в целом. Около половины валовой продукции сельского хозяйства области приходится на растениеводство, которое в соответствии с природными условиями сосредоточено, главным образом, в южной части региона. В целом за пределами автономных округов производится 85-90% всей валовой продукции сельского хозяйства области (табл. 38).

Таблица 38

Отраслевая и территориальная структура валовой продукции

сельского хозяйства Тюменской области, %

	Всего	В том числе
		Растениеводство	Животноводство
2005 г.
Всего по области	100,0	53,2	46,8
в т.ч. ХМАО	12,6	9,4	3,2
ЯНАО	1,7	0,1	1,6
Юг области	85,7	43,6	42,1
2009 г.
Всего по области	100,0	47,7	52,3
в т.ч. ХМАО	10,7	7,1	3,6
ЯНАО	2,9	0,1	2,8
Юг области	86,4	40,5	45,9

Сельскохозяйственная статистика дает возможность получать относительно полную информацию не только в целом по субъектам Федерации, но и административным районам. Вклад отдельных районов области в общий объем сельскохозяйственного производства значительно различается. Крупнейшим производителем является Тюменский район, который дает около четверти всего объема валовой продукции аграрного комплекса Юга области. Значительна также доля Ишимского, Заводоуковского, Упоровского, Исетского районов. Указанные пять районов обеспечивают около половины всего валового сельскохозяйственного производства Юга области. В то же время имеется группа из десяти районов, на каждый из которых приходится только по 2-2,5 % всей продукции.

Важной особенностью современного этапа развития сельского хозяйства является изменение структуры производства по категориям хозяйств. Происходит уменьшение доли собственно сельскохозяйственных предприятий, существующих на базе бывших совхозов и колхозов, и увеличение удельного веса хозяйств населения и крестьянских хозяйств. На последние две категории приходится 45-60% производства молока и мяса, около 70% продукции растениеводства (табл. 39).

Таблица 39

Структура валовой продукции сельского хозяйства

Тюменской области

по категориям хозяйств и отраслям, %

	Всего	в том числе
		Растение-водство	Животно- водство
2000 г.
Всего	100,0	51,6	48,4
в т.ч. сельскохозяйственные предприятия	47,3	19,3	28,0
крестьянские хозяйства	4,7	3,9	0,8
хозяйства населения	48,0	28,4	19,6
2009 г.
Всего	100,0	47,7	52,3
в т.ч. сельскохозяйственные предприятия	44,7	17,3	27,4
крестьянские хозяйства	5,3	3,5	1,8
хозяйства населения	50,0	26,9	23,1

В настоящее время сельхозпредприятия дают около трети общей стоимости продукции растениеводства и более 50% всей продукции животноводства. Удельный вес специализированных фермерских (крестьянских) хозяйств остается незначительным, особенно в животноводстве. Самым крупным поставщиком продукции и растениеводства и животноводства в настоящее время являются хозяйства населения, которые официально частично могут быть не оформлены в качестве специализированных крестьянских хозяйств. Высоким является также удельный вес продукции, поставляемой населением, для которого сельское хозяйство является дополнительным источником доходов.

Происходит постепенное сокращение числа крестьянских хозяйств и их систематическое укрупнение за счет увеличения площади использующихся земельных участков, среднего числа работников, в том числе наемных. Это свидетельствует о том, что, несмотря на многочисленные проблемы, сектор фермерских хозяйств постепенно укрепляется и имеет перспективы развития.

В течение примерно трех десятилетий (1960-1980-е годы) общие посевные площади, занятые сельскохозяйственными культурами, в области устойчиво составляли 1,4-1,6 млн. га. В условиях экономического кризиса 90-х годов они сократились до 1 млн. га и в последние годы стабилизировались примерно на этом уровне. Из общих площадей 65-67% приходится на зерновые культуры, около 17% на многолетние травы, 13-14% на однолетние травы, 3% занимают посадки картофеля. Около 99 % площадей расположено на Юге области, в то время как в Ханты-Мансийском автономном округе они незначительны, а в Ямало-Ненецком автономном округе практически отсутствуют. В северных районах в небольших размерах имеются только посевы картофеля и овощей, выращивание же зерновых культур на их территории экономически неэффективно.

В составе общих посевных площадей сельскохозяйственных культур происходят изменения в соотношении доли хозяйств различных категорий. Если в 1990 г. полностью доминировали (занимали более 98% посевов) сельскохозяйственные предприятия и подсобные хозяйства предприятий, то в настоящее время их доля в посевных площадях снизилась до 83%. Одновременно почти с нуля до 13% увеличился удельный вес площадей, используемых крестьянскими хозяйствами.

В регионе имеются условия для производства в значительных объемах зерновых культур (пшеницы, ржи, ячменя, овса и других), область в основном обеспечивает собственные потребности в зерне для нужд хлебопечения. Из других регионов завозится некоторое количество только высококачественной пшеницы или муки из нее, используемой в хлебопечении, макаронном и кондитерском производствах.

Посевы зерновых культур в области за последние годы устойчиво составляют около 700 тыс. га, хотя в 1980-е годы они достигали 1100 тыс. га. Основная часть посевных площадей зерновых и зернобобовых культур приходится на сельскохозяйственные предприятия (табл. 40).

Таблица 40

Посевные площади сельскохозяйственных

культур, тыс.гектаров

	2000 г.	2005 г.	2008 г.	2009 г.
Посевные площади, всего	1182	990	1038	1072
в т. ч. зерновые культуры	685,0	648,0	689,1	719,9
картофель	43,5	42,6	31,6	32,8
овощи	9,3	9,1	6,4	6,2

Посевы зерновых культур в подсобных хозяйствах населения незначительны (менее 0,4 %), хотя и несколько возрастают.

Зерно является одним из базовых продуктов, обеспечивающих жизнедеятельность человека, поэтому в составе агропромышленного комплекса его производство занимает особо важное значение. Зерноводство не только дает массовую продукцию для потребления населения, но и обеспечивает важнейшую часть кормовой базы животноводства. В сельскохозяйственной зоне Тюменской области природно-климатические условия для выращивания зерновых культур в основном являются удовлетворительными. В то же время отрицательными факторами могут быть поздняя затяжная весна, весенне-летняя засуха, пониженные температуры, избыточное переувлажнение в период созревания и уборки зерна.

В составе посевов зерновых и зернобобовых культур доминируют собственно зерновые, так как на бобовые (горох) приходится только 3-4 % общей площади. Главной зерновой культурой является пшеница, занимающая около 40% всех посевов сельскохозяйственных культур, значительное место отводится также посева ячменя и овса. Наращивание производства гороха сдерживается сложностью его уборки и большими потерями урожая.

Для тюменских полей в целом характерна мелкоконтурность и разбросанность обрабатываемых массивов, средний размер обрабатываемого поля составляет около 40 га. Если в наиболее южных лесостепных районах встречаются крупные поля, то в северной части подтаежной сельскохозяйственной зоны средний их размер не превышает 15-20 га. При сложной конфигурации полей возникают трудности в проведении их эффективной обработки экономичными методами и сборе урожая.

При стабилизации размеров посевных площадей объем фактического производства зерна в области колеблется в зависимости от урожайности. Последняя в свою очередь определяется главным образом засухами, от которых в наибольшей степени страдают южные хлебопроизводящие районы, а также условиями уборки в виде увлажнения земли в осенний период.

Урожайность зерновых культур на протяжении длительного исторического периода повышалась довольно медленно. Если в 1913 г. она составляла 7,5 ц/га, то в 1960 г. возросла только до 10,9 ц/га, в 1975 г. до 12,7 ц/га. За последние годы в целом по области показатели урожайности зерновых культур стабилизировались и составляют от 18 до 21 центнера с гектара. По видам выращиваемых культур наиболее высокие средние показатели урожайности имеют ячмень и овес, более низкие - озимая рожь и затем идет яровая пшеница.

Сбор зерна с гектара посевов резко различается по районам области. Наивысшим (до 30-35 ц/га) он устойчиво является в Заводоуковском районе, имеющем продуктивные почвы и развитую материальную базу сельскохозяйственных предприятий. Сравнительно высокой урожайностью (20-25 ц/га) отличаются также Упоровский, Исетский, Ишимский, Казанский районы. Наихудшие показатели (10-15 ц/га) постоянно отмечаются в сравнительно северных Тобольском, Вагайском и Ярковском районах. В самом северном на Юге области Уватском районе сбор зерна с одного гектара редко превышает 10 центнеров. В автономных округах зерновые культуры не выращиваются из-за неприемлемых природных условий.

В составе валового сбора зерна в 2009 г. около 55% приходилось на яровую и озимую пшеницу, 23% занимал овес, 17% - ячмень, 5% - остальные культуры.

Основная часть посевов картофеля в настоящее время приходится на хозяйства населения, причем доля данной категории производителей возрастает. Если в 1990 г. население осуществляло посадку 71% этой культуры, то в 2009 г. данный показатель превысил 90%. В настоящее время на хозяйства населения и крестьянские хозяйства приходится 92-94% всего производства картофеля. Особенностью выращивания картофеля является повышенная трудоемкость и при отсутствии эффективной техники личные хозяйства, при их расположении рядом с местом проживания, имеют значительные преимущества.

Аналогичная ситуация складывается и со структурой посевов овощей, в составе которых около 80% занимают личные хозяйства населения. Крестьянские хозяйства не отдают предпочтения посадкам картофеля и овощей и занимают данными культурами только 3-4% всех посевных площадей.

Особенностью развития овощеводства является значительный рост производства в первой половине 1990-х годов и стабилизация во второй половине десятилетия. Переориентация потребителей на овощную продукцию местного производства была вызвана удорожанием ее доставки из других регионов России и других стран. В настоящее время сбор овощей составляет 210-230 тыс. т в год и полностью может удовлетворить потребности Тюменской области в культурах, выращиваемых на территории региона.

При стабилизации общих размеров посевов зерна валовой сбор этой продукции зависит от природно-климатических условий сезона и изменяется за последние годы от 1,3 до 1,5 млн.тонн.

По большинству видов сельскохозяйственной продукции в текущем десятилетии отмечается сохранение устойчивых объемов производства или их некоторое увеличение (табл. 41).

Таблица 41

Объемы производства продукции сельского хозяйства в Тюменской области

	2000 г.	2005 г.	2008 г.	2009 г.
Зерно, тыс.т	1172	1335	1238	1525
Картофель, тыс.т	641	885	642	705
Овощи, тыс.т	147	299	226	210
Мясо в убойном весе, тыс.т	86	103	105	107
Молоко, тыс.т	530	500	556	576
Яйца, млн.штук	1031	1360	1281	1323

В овощеводстве существует особо высокая территориальная концентрация производства в небольшом числе административных районов. На Тюменский, Ишимский, Нижнетавдинский, Тобольский, Исетский районы приходится 60-65% валового сбора овощей, то есть основная часть данного сектора сельскохозяйственного производства расположена вокруг городов. Особо выделяется Тюменский район, который дает около 30% общеобластного производства овощей. Значительна также роль Ханты-Мансийского автономного округа за счет личных хозяйств населения, причем удельный вес округа также возрастает в общих посадках овощей и превышает 15%. Данный процесс отражает исторически сложившиеся привычки населения к производству картофеля и овощей собственными силами, а также повышение требований потребителей к качеству продукции и необходимость снижения транспортных расходов по доставке овощей.

Природные условия для развития животноводства являются благоприятными на Юге области. Это проявлялось еще в течение XVIII и XIX веков, когда регион выделялся в составе Российской империи как крупный центр производства мясомолочной продукции.

Крупнейшим производителем продукции животноводства в настоящее время являются хозяйства населения, доля которых в стоимостном выражении в 2009 г. составила более 44%.

За последние три десятилетия животноводство в регионе развивалось неравномерно. Во второй половине 1980-х и в течение 1990-х годов из-за сложного положения данной отрасли происходило сокращение поголовья крупного рогатого скота, свиней и овец. Особенно серьезные негативные последствия были связаны с уменьшением стада коров, определяющего воспроизводственные процессы на перспективу.

Подавляющая часть поголовья крупного рогатого скота сконцентрирована на Юге области и эта доля постепенно повышается. На Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа в общей сложности на начало 2010 г. приходилось только 4,4% общеобластного поголовья крупного рогатого скота. В настоящее время наиболее значительным поголовьем данных животных располагают Тюменский, Исетский, Ишимский районы (табл. 42).

Таблица 42

Поголовье скота в хозяйствах всех категорий

на конец года, тыс. голов

	Область	ХМАО	ЯНАО	Юг области
1990 г. Крупный рогатый скот, в т.ч. коровы Свиньи Овцы и козы Лошади Олени	891,2 326,7 521,2 341,0 50,6 537,6	64,3 23,9 66,7 6,6 8,7 47,1	6,8 3,2 12,5 0,4 1,4 490,5	820,1 299,6 442,0 334,0 40,5 -
2000 г. Крупный рогатый скот, в т.ч. коровы Свиньи Овцы и козы Лошади Олени	397,3 184,7 445,1 142,9 30,5 531,2	18,9 8,8 27,9 2,8 2,8 26,5	2,1 1,0 8,7 0,2 0,6 504,7	376,3 174,9 408,5 139,9 27,1 -
2009 г. Крупный рогатый скот, в т.ч. коровы Свиньи Овцы и козы Лошади Олени	273,8 123,3 351,0 124,1 21,2 692,3	11,1 5,4 30,0 3,8 2,1 32,7	1,0 0,5 1,9 0,1 0,3 659,6	261,7 117,4 319,1 120,2 18,8 -

Длительное сокращение поголовья до последнего времени сохранялось в овцеводстве. В связи с утратой функций рабочего скота постепенно уменьшается численность лошадей. Выращивание кроликов в области незначительно и не играет существенной роли в обеспечении населения мясопродуктами. За последние годы в общем производстве мяса значительно увеличилась доля свиноводства в связи с короткими сроками получения товарной продукции и повышенной эффективностью производства.

Особо важное значение в составе животноводства занимает птицеводство, которое дает незаменимый продукт в виде яиц и более пятой части всех поставок мяса. Производство яиц относится к тем видам деятельности, которые за последние годы постоянно наращивали объемы производства. Если в 2000 г. в области было произведено 1031 млн. штук, то в 2009г. этот показатель достиг 1323 млн. штук. Свыше 95% всего производства яиц дают предприятия Юга области, птицеводство почти полностью отсутствует в Ямало-Ненецком автономном округе.

Одним из крупнейших предприятий страны по производству яиц является Боровская птицефабрика, расположенная в пригороде Тюмени и являющаяся собственностью Ханты-Мансийского автономного округа. За счет средств округа на предприятии периодически проводится модернизация производства и организуется выпуск новых видов продукции.

К числу крупных производителей мяса птицы относится акционерное общество "Тюменский бройлер", входящее в агропромышленный холдинг «Продо». Птицефабрика производит 30 тыс.т ценного мяса в год и на нем существуют возможности увеличения производства до 40 тыс.т в год. На предприятии кроме кур выращиваются цесарки, выпускаются колбасы, копчености и другие мясопродукты.

Менее значительные объемы производства дают "Птицефабрика Пышминская" (Тюменский район), а также Голышмановская и Ишимская птицефабрики. Кроме того, птицеводство в небольших объемах имеется у ряда подсобных хозяйств промышленных предприятий. Абсолютное лидерство по производству яиц и мяса птицы в области занимает Тюменский район, на территории которого расположены две крупнейшие птицефабрики региона.

Животноводческое направление в агропромышленном комплексе региона тесно связано с предприятиями по переработке мяса, молока, кожи, шерсти, главными центрами переработки сельскохозяйственного сырья являются Тюмень, Ялуторовск, Заводоуковск, Ишим.

В районах Крайнего Севера сохраняется экономическое значение оленеводства, в первую очередь, как важного фактора, определяющего жизнедеятельность коренных малочисленных народов. За последние десятилетия площадь оленьих пастбищ в области сократилась вследствие использования территории под промышленные и транспортные объекты экономики других отраслей. Возросла нагрузка поголовья оленей на единицу площади пастбищ, повысилась интенсивность уничтожения ягельников. Общая численность оленей на территории области постепенно возрастает и в настоящее время достигла примерно 700 тыс. голов.

Оленеводство полностью сосредоточено на территории автономных округов, в первую очередь Ямало-Ненецкого, и отсутствует на Юге области. Наибольшее поголовье оленей имеется в Ямальском и Тазовском районах, то есть на территории двух крупнейших северных полуостровов - Ямал и Гыданский. Значительным поголовьем располагают также Приуральский, Пуровский и Надымский районы. На территории Ханты-Мансийского автономного округа оленеводство играет заметную роль только в Березовском и Белоярском районах, то есть на территориях, которые в наименьшей степени затронуты промышленным освоением. Отрасль необходимо рассматривать не только как поставщика продовольствия. Оно выполняет значительно более широкие социально-экономические функции в жизни малочисленных народов Севера.

Происходят значительные изменения в территориальном размещении оленеводства. В абсолютном и относительном выражении сокращаются масштабы этого вида деятельности в большинстве районов Ханты-Мансийского автономного округа в связи с его интенсивным промышленным освоением. В то же время, растет поголовье оленей в наиболее отдаленных северных районах Ямало-Ненецкого автономного округа. В основе данных изменений, очевидно, лежит вытеснение оленеводства другими видами экономической деятельности.

Оленеводство в Тюменской области ежегодно производит около 4 тыс. т мяса, которое из-за своих специфических особенностей и экологической чистоты пользуется спросом на рынке. В общем производстве мяса в Тюменской области на оленину приходится около 4%. Отрасль необходимо рассматривать не только как поставщика продовольствия, она выполняет значительно более широкие социально-экономические функции в жизни малочисленных народов Севера.

В соответствии с распределением по территориям области поголовья скота формируются и показатели производства продукции животноводства. Из общего производства мяса на Юг области приходится 86-89%, молока - 93-94%, яиц - 95-96%, шерсти - 97-98%. Как можно заметить на основе этих данных, доля Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов заметна только по производству свинины и, частично, оленины. В общеобластном производстве мяса всех видов доля Ямало-Ненецкого автономного округа составляет только 4-5%, Ханты-Мансийского автономного округа - 5-7%.

Среди южных районов области по объемам животноводческой продукции выделяется, прежде всего, пригородный Тюменский район. Значительны также доли Исетского, Ишимского и Заводоуковского районов. Наименьшие объемы продукции получают в хозяйствах Армизонского, Бердюжского, Сорокинского, Юргинского районов.

Особенностью молочного производства является его относительно равномерное распределение по районам южной части области. Лидирующее положение, как и по другим показателям, занимает Тюменский район, но на него приходится только более 10% общих надоев. Значительны также объемы производства молока у Исетского, Ишимского и Заводоуковского районов, на каждый из которых приходится по 6-8% всего производства. Наименьшие количества поставок этого продукта обеспечивают Армизонский, Бердюжский, Уватский районы.

Эффективность молочного производства в значительной степени зависит от величины надоев на одну корову, которая различается по хозяйствам в 1,5-2 раза и более. Наивысший уровень надоев (7,5-7,6 тыс. литров в год) достигнут в акционерных обществах "Тюменский бройлер" и "Боровская птицефабрика", что заметно выделяет эти предприятия не только на региональном, но и общероссийском фоне. В целом ряде хозяйств области уровень надоев составляет 5-6 тыс. литров на корову в год. В то же время имеется большое число предприятий с годовыми надоями менее 3 тыс. литров в год, что определяет низкую экономическую эффективность их деятельности. Среднеобластной надой молока на корову у сельскохозяйственных предприятий за последние годы возрастал и в 2009 г. превысил 5100 кг в год, что существенно выше, чем в среднем по Российской Федерации и Уральскому федеральному округу.

Общий объем производства молока в области зависит от организации его сбора у населения, для выполнения этой функции организован целый ряд закупочных кооперативов. Для поддержки этого направления животноводства в области выплачиваются дотации на молоко, являющиеся одним из важных источников доходов населения сельскохозяйственных районов.

Для обеспечения животноводства кормами в области имеются возможности выращивания достаточного количества кормовых культур в виде корнеплодов, кукурузы и подсолнечника на силос, различных трав.

Динамика настрига шерсти в основном определяется поголовьем овец, которое значительно сократилось. Если в 1990 г. было получено 8 тыс. т шерсти, то в 2009 г. только 160 тонн, при этом существует проблема качества данного сырья. Практически все заготовки этой продукции осуществляются на Юге области, при этом его наибольшие объемы дают Ишимский, Абатский, Голышмановский, Упоровский, Сладковский районы.

В сельском хозяйстве Тюменской области постепенно происходят качественные изменения, применяются более эффективные технологии выращивания растений и содержания животных, улучшается генетический потенциал растений и скота. В течение ряда лет осуществлялись закупки племенного скота во Франции и Голландии, что должно способствовать повышению показателей продуктивности животноводства. За счет финансовой помощи из бюджетов (в первую очередь, областного бюджета) приобретается новая более эффективная техника, дающая возможность повысить производительность труда и снизить удельные затраты материальных ресурсов. Все это направлено на повышение конкурентоспособности сельскохозяйственного производства в регионе, что является главной задачей данного вида экономической деятельности.