- •Содержание
- •9 Определение сечения основных воздуховодов и трубопроводов для воды и рассола
- •Введение
- •Технология приготовления сырокопченых колбас
- •Рецептура
- •1 Выбор расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха
- •2 Расчет емкости камеры, планировки, расчет теплоизоляции ограждений
- •2.1 Расчет емкости камеры
- •3 Определение тепловлагопритоков в камере через ограждающие конструкции
- •3.1 Определение теплопритоков через ограждающие конструкции
- •3.2 Теплоприток от продукта и тары [4, с. 176, ф.(19.6)]
- •3.3 Определение теплопритоков от вентиляций и инфильтраций воздуха в летнем и зимнем режиме [4, с. 177, ф.(19.7а),(19.8)]
- •3.4 Определение эксплуатационных теплопритоков
- •3.5 Определение суммы всех теплопритоков в камеру для летнего и зимнего режима
- •3.6 Определение влагопритоков от обрабатываемых материалов
- •3.7 Определение влагопритоков с наружным воздухом для летнего и зимнего режима
- •3.8 Определение эксплуатационных влагопритоков
- •4.3 Определение тепловой нагрузки на калорифер II подогрева
- •4.4 Определение тепловой нагрузки на воздухоохладитель
- •4.5 Определение количества подаваемого воздуха (зимний режим)
- •4.6 Алгоритм построения цикла
- •4.7 Определение тепловой нагрузки на калорифер II подогрева
- •4.8 Подбор технологического кондиционера по таблице 22.2 [5, с. 193]
- •5 Составление функциональной схемы скв, процессы обработки воздуха в зимнем и летнем режиме
- •6 Определение тепловых нагрузок на основное оборудование
- •6.1 Определение скорости воздуха в живом сечений калорифере II подогрева
- •6.2 Определение площади теплопередающей поверхности калорифера [4, с. 197, ф.(22.1)]
- •6.3 Определение массового расхода воды через калорифер [4, с.197,
- •6.4 Определение скорости движения воды в трубках воздухонагревателя [4,с. 197, ф.(22.3)]
- •6.5 Определение площади теплопередающей поверхности воздухоохладителя
- •7 Проверочный расчет основного оборудования скв
- •7.1 Определяем рабочие режимы холодильной установки
- •8 Расчет и подбор холодильной машины
- •Подбор холодильной машины
- •8.2 Расчет и подбор конденсатора
- •8.3 Расчет и подбор градирни
- •8.4 Расчет и подбор испарителя
- •9 Определение сечения основных воздуховодов и трубопроводов для воды и рассола
- •9.1 Расчет воздуховодов
- •9.2 Расчет трубопроводов
- •Аннотация.
- •Список информационных источников.
- •2. Зелиновский и.Х. Каплан л.Г.
- •3. Зонин в.Г.
9.2 Расчет трубопроводов
9.2.1 Диаметр трубопровода
, мм.
где: -массовый расход холодильного агента, ;
-удельный объём холодильного агента, ;
-скорость движения холодильного агента, ,по таблице 16.3 [5,с.151].
Таблица 9.2-Результаты подбора трубопроводов
Трубопроводы |
, |
, |
, |
|
, мм |
, мм |
Наг КМ |
0,06 |
0,13 |
12 |
3,14 |
28 |
|
КД |
0,06 |
0,02 |
0,6 |
3,14 |
50 |
|
РВ |
0,06 |
0,05 |
0,5 |
3,14 |
87 |
|
ВС в КМ |
0,06 |
0,35 |
10 |
3,14 |
51 |
|
Аннотация.
Курсовой проект на тему: «Проект системы кондиционирования воздуха для камеры сушки и созревания сырокопченых колбас производительной мощностью 1,52 тонн в сутки в городе Казань». С исходными данными : Суточное поступление G=1,52 т/сут; продолжительность созревания =28 суток; =4 об/сут; =10 об/час; параметры воздуха: ; ; город строительства – Казань; усушка-19,8 %.
Курсовой проект содержит расчетно-пояснительную записку на 40 страниц, 97 формул, 31 таблицу, 7 рисунка, и графическая часть, которая состоит из 2 листов:
Лист №1 План камеры с разводкой воздуховодов и СКВ. Лист№2 Схема холодильной установки и технологического кондиционера.
Выполнены расчёты: тепло- и влагопритоков для зимнего и летнего режимов, производительность С.К.В. по воздуху, функциональная схема С.К.В., тепловые нагрузки на основное оборудование, холодильные машины, сечение воздуховодов и трубопроводов.
Annotation.
Course project on a theme: «Project of the system of conditioning of air for the chamber of drying and ripening of syrokopchenykh sausages productive power 1,52 tons in days in town Kazan'». With basic data : Day's receipt of G=1,52 t/sut; ripening duration =28 days; а=4 ob/sut; а=10 ob/chas; parameters of air: ; ; a building city is Kazan'; loss-19,8 of weight %.
A course project contains a calculation-explaining message on 40 pages, 97 formulas, 31 table, 7 picture, and graphic part which consists of 2 leaves:
Sheet 11 Plan of chamber with razvodkoy of vozdukhovodov and SKV.
List12 Chart of refrigeration unit and technological conditioner.
Calculations are executed: teplo- and vlagopritokov for the winter and summer modes, productivity of S.K.V. on air, functional diagram of S.K.V., thermal loadings on a basic equipment, refrigeration machines, section of vozdukhovodov and pipelines.