2 Столовые ложки измельченной травы на 300 мл кипятка,

настаивать 1—2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3—4 раза

в день.

ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ — Geum urbanum L. (Caryophyllata urbana

Scop.)

Семейство розоцветные — Rosaceae Juss.

Гравилат городской — многолетнее травянистое

растение высотой 40—60 см с мелкоопушенным прямостоячим стеблем. Прикорневые листья черешковые, перисто-раздельные на острые, крупнозубчатые доли, из которых конечная и две соседние боковые доли значительно крупнее остальных. Стеблевые

листья почти сидячие, очередные, трех- и четырехлопастные, реже цельные, прижатоволосистые, по краю

надрезанно-зубчатые. Прилистники крупные. Цветки

светло-желтые, на длинных цветоножках, одиночные,

правильные. Плод — многоорешек, плодики с длинным

перисто-волосистым столбиком.

Цветет с весны в июне—июле, плоды созревают в июле—августе.

Гравилат городской распространен в лесной и лесостепной зоне

почти на всей территории России, на Украине, в Беларуси, в

Средней Азии и Западной Сибири.

Растет в кустарниковых зарослях, в широколиственных и смешанных лесах, на лугах, на опушках, вдоль дорог.

В народной медицине используются корневища и корни гравилата, которые выкапывают весной или осенью после осыпания плодов.

Иногда применяют и траву.

В корнях обнаружено около ЗО—40% дубильных веществ, крахмал, смолистые и горькие вещества, со специфическим запахом

эфирное масло, в котором содержатся эвгенил, флавоновый глико

зид геин и др. вещества.

Корни и корневища гравилата обладают противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, кровоостанавливающим, обезболивающим, ранозаживляющим действием.

В народной медицине водные настои и отвары корней и корневищ

гравилата городского применяют при поносе, дизентерии, колитах,

энтероколитах, кашле с обильной мокротой, бронхиальной астме,

язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью, желудочно-кишечных коликах,

метеоризме, ночных обильных потах, общем упадке сил, неврозах,

заболеваниях печени и желчного пузыря, кровохарканье, геморрое,

различных кровотечениях, в том числе и гинекологических.

Наружно настои и отвары гравилата применяют для полосканий

при кровоточащих деснах и воспалительных процессах в ротовой

полости и в горле. Порошком из корней с корневищем гравилата

лечатся в народе от кашля с обильной мокротой. Отвар травы

назначают при малярии, диарее; присыпка из сухой травы — рано

заживляющее.

Водный настой цветков пьют при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, малярии, как гемостатическое, общеукрепляющее. Цветки проявляют антивирусную активность. Корни проявляют антибактериальную активность.

Молодые листья гравилата городского используются для изготовления салатов, супов, пюре.

Способы приготовления и применения;

1. 2 чайные ложки измельченной травы или корневищ с корнями

заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 2 часов, процеживают. Принимают по 0,5 стакана 2—3 раза в день перед едой.

2. Спиртовая настойка гравилата назначается внутрь по 15 капель

2—3 раза в день до еды.

3. Порошок гравилата принимают по 1 г 2—3 раза в день до еды,

запивая водой.

4. 1—2 столовые ложки травы или корня гравилата городского

заливают 1 стаканом воды, доводят до кипения, охлаждают, процеживают. Употребляют по 1—2 столовые ложки 3 раза в день.

239

ГРУША ОБЫКНОВЕННАЯ

Семейство розоцветные

Pyrus communis L.

Rosaceae Juss.

Груша обыкновенная — дерево высотой от 5 до

25 метров, с яйцевидными или округлыми кожистыми блестящими листьями. Цветки белые, с нижней

завязью и многими тычинками. Плоды продолговато-округлые. Имеется несколько тысяч сортов

груш, отличающихся по своему внешнему виду и

химическому составу. Цветет в мае. Плоды созревают в августе— октябре.

Встречается в диком виде в средней и южной

полосе России, в Беларуси, в Украине, на Кавказе,

в Средней Азии.

Груша была известна в самые давние доисторические времена.

Доказательством этого служит нахождение остатков плодов груш в

свайных постройках Швейцарии и Италии. По А. Декандолю груши,

разрезанные на части, сушили еще в отдаленные времена. Повидимому, в те времена груши занимали почетное место среди

фруктов. <

Изображение плодов груши имеется на фресках Помпеи и Геркуланума. Груши были известны также древним грекам. Так, у Гомера

в «Одиссее» описывается сад царя Алкиноя в Феикии (ныне остров

Корфу), в котором росли груши и они назывались аппиос, полагая,

что родина груш Пелопоннес, который тогда назывался Апиа. Римляне же грушу называли Pyrus, полагая, что в Италию ее впервые ввез

Пирр.

Культура груши теряется в глубокой древности. В Персии культура груши стояла очень высоко до ее завоевания Александром

Македонским. Отец ботаники Теофраст различал дикие и культурные

сорта груш. Грекам тогда были известны способы размножения

груш. Диоскорид во II веке нашей эры также упоминает о различных

способах размножения груш. Катон, Варрон, Колумелла, Плиний и

Палладий описывали много сортов груш.

По всем этим имеющимся данным можно сказать, что дикими

грушами питались древние обитатели Греции, Италии, Германии,

Франции, Швейцарии и что культурная груша с давних пор служила

значительной части рода человеческого.

От греков и римлян культура груш постепенно распространилась

по всей Европе и во всех странах появилась масса разнообразных

сортов этого плода.

Особенно в отношении этого плода стоят Китай и Япония, где

культивировался с давних пор другой вид груши — китайская груша.

С незапамятных времен возделывают грушу на Украине, в Грузии,

Средней Азии. Уже в XVI веке она успешно культивировалась в

Подмосковье. При Петре 1 проведена интродукция западноевропейской груши. В Крыму западноевропейские сорта груш разводят с

30-х годов XIX века. Слово «груша» общеславянское. По одной

версии, древнее заимствование из иранских языков, по другой —

исконно славянское.

С лечебной целью применяются плоды (свежие и сухие), листья.

Плоды груши содержат все виды Сахаров, 6--16% (фруктозу,

глюкозу и сахарозу), 0,1—0,3% органических кислот, в основном

яблочную и лимонную, дубильные и пектиновые (до 4%) вещества,

240

клетчатку, 0,4% азотистых веществ, каротин, витамины А, В, Р, РР,

С и В. В плодах груши Сахаров меньше, чем в яблоках, но благодаря

малому количеству кислот они кажутся слаще. Во многих сортах груш

обнаружено значительное количество микроэлементов, особенно

иода (до 20 мг%). В грушевом соке содержится много дубильных

веществ и сорбита, флавоноиды, катехины, антоцианы; в листьях

груши обыкновенной содержится гликозид арбутин (1,4—5,0%),

гидрохинон, флавоноиды (в 2—10 раз больше, чем в плодах); в

листьях и корнях обнаружены антоцианы, в семенах 12—21% масла,

в коре молодых деревьев — 4—7% танидов.

Плоды груши — прекрасный диетический продукт, чаще всего в

пищу употребляются свежими. Груши сушатся и консервируются

впрок. Из свежих груш варят компоты, из предварительно подсушенных семян готовят напиток, заменяющий кофейный.

Плоды груши являются ценной поливитаминной пищей, способствующей хорошему пищеварению и перистальтике кишечника,

отлично усваиваются организмом. Отвар сушеных груш утоляет

жажду при лихорадочных состояниях, обладает обезболивающим,

антисептическим и мочегонным действием, закрепляющим средством при поносах.

G. Racz (1958) научно доказал, что моча людей, принимающих

вытяжку листьев грушевого дерева, приобретает антибактериальные свойства. Исследования Л. В. Горюновой, С. В. Виткановой

(1971) указывают на высокое вируснейтрализующее действие полифенолов груши, наблюдаемое на двух моделях вирусного гриппа.

В народной медицине отвар груши применяют при поносах, а

вареные и печеные при сильном кашле, удушье, туберкулезе легких.

Густой отвар плодов используется для примочек при головной боли.

Отвар груш предложен и в научной медицине. Профессор Н. 3.

Умиков изучал действие отвара груш и получил хорошие результаты

при бактериоурии и почечно-каменной болезни.

Овсяный отвар с сушеными грушами и грушевый кисель употребляют при детских поносах. Отвар груш является хорошим средством,

улучшающим состояние больных при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносами.

Закрепляющее свойство груш зависит от количества содержащихся в них дубильных веществ, которых больше содержится в диких

грушах, чем в культурных.

Сок и отвары эффективны как мочегонное средство при мочекаменной болезни. Его рекомендуют также включать в диетическое

питание, особенно больным диабетом, а также как профилактическое и лечебное средство для укрепления капилляров. Из груш

готовят варенье, компоты, кисели, цукаты, квас, прохладительные

напитки, эссенции, соки и так далее.

Древесина груши упругая, красновато-коричневого цвета, мелкослойная. хорошо поддается полировке. При покрытии черным

лаком становится похожей на черное дерево. Из нее производят

мебель, граверные доски, разные поделки.

Способы приготовления и применения:

1. 1/2 стакана сухих груш и 3 столовые ложки овсяной крупы

сварить в 2 стаканах воды, настоять 1 час, процедить. Принимать по

1/2—1/4 стакана 4 раза в день натощак при поносах.

2. 1 стакан сухих измельченных груш отварить в 0,5 литра воды,

настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в

день.

241

ГРУШАНКА МАЛАЯ — Pyrola minor L

Семейство грушанковые — Pyrolaceae Dumort.

Грушанка малая — народные названия белая березка, боровой

бронец, ландыш луговой, котопци, дикий перец, становник. Многолетнее травянистое растение высотой 7—30 см. Стебель безлистный

или с 1—2 чешуйчатыми листьями; прикорневые листья округлые или

обратноовальные, тупозакругленные, едва заметно тупогородчатопильчатые. Цветки белые, кремовые, заленоватые или чуть розоватые. Чашечка пятираздельная, доли ее треугольно-яйцевидные,

венчик 5-лепестной, тычинок 10, пыльники раскрываются наверху

отверстиями; завязь верхняя с прямым столбиком, не выдающимся

из венчика, расширенным в 5-лопастное рыльце. Плод коробочка.

Цветет летом.

Распространена в Арктике (Европейская Арктика), в Украине,

Беларуси, в европейской части России (все районы, кроме

Заволжского, Причерноморского, Нижне-Донского, Нижне-Волжского), в Восточной и Западной Сибири, на Кавказе, в Средней

Азии.

Растет в лесах, преимущественно в хвойных, реже в лиственных

(буковые, грабовые), на севере заходит в травянистую тундру, в

горных лесах до высоты 1200 м над уровнем моря.

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки),

листья, сок травы.

Растение содержит фенолы, арбутин, фенолкарбоновую гентизиновую кислоту, дубильные вещества.

Настой, отвар травы применяется при туберкулезе легких, гастралгии, запорах, как рвотное и антигельминтное; в виде компрессов

при ушибах. Сок травы употребляется как противоядие при отравлениях рыбой. Отвар и настой листьев принимают как закрепляющее,

ранозаживляющее; наружно при лечении гнойных ран.

Отвар листьев полезно пить при всех видах кровотечений, как

гемостатическое. Настойка цветков применяется также, как листья.

Растение декоративное.

Способы приготовления и применениям

1. 1 столовая ложка сухой травы или одних листьев поместить в

эмалированную посуду, золить одним стаканом горячей кипяченой

воды, закрыть крышкой и нагревать в кипящей воде на "одяной

бане) 25—30 минут, сразу же процедить и оставшееся сырье отжать.

Объем полученного отвара довести кипяченой водой до 200 мл.

Приготовленный отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Перед употреблением взбалтывать. Принимать внутрь по 1—2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

2. Сок принимают по 1—2 чайные ложки, запивая водой, как

противоядие при отравлениях рыбой.

3.3 столовые ложки листьев на 400 мл кипятка, настаивать 2 часа,

процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды как

закрепляющее, а также для обработки ран и в виде компрессов для

лечения гнойных ран.

4. Настойка листьев на 40% спирте в соотношении 1:10 по 20—

25 капель 3—4 раза в день, запивая водой, при различных кровотечениях.

242

ГРУШАНКА МЯСО-КРАСНАЯ --Pyrola incarnata L. DC. Freyn

Семейство грушанковые — Pyrolaceae Dumort.

Грушанка мясо-красная — многолетнее травянистое растение,

стебли которого достигают 35—40 см высоты. Листья крупные,

округлые или округло-яйцевидные, несколько пильчатые или почти

цельнокрайние. Цветки красные или фиолетово-красные.

Распространена в Восточной Арктике, на Урале, в Западной и

Восточной Сибири (все районы), на Дальнем Востоке (все районы).

Растет в хвойных или смешанных лесах, в зарослях кедрового

стланика, иногда в белоберезниках.

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки),

листья.

Растение содержит тараксерол, монотропеин, фенолы и их производные: гомоарбутин. В корневищах обнаружены органическая

п-метоксикоричная кислота, ситостерин, химафилин.

В тибетской медицине отвар, настой травы применяется как

жаропонижающее и ранозаживляющее, при заболеваниях печени,

костном туберкулезе и гинекологических заболеваниях.

В народной медицине отвар и настойка употребляются внутрь

при желудочно-кишечных заболеваниях, радикулите, простуде, грыже и после родов. Наружно — как противовоспалительное для

полоскания горла, полости рта, при гнойном блефарите, компрессы

при кожных болезнях.

В китайской медицине истолченные листья применяются наруж

. но как гемостатическое, болеутоляющее и как противоядие при

укусах собак, ядовитых насекомых и змей.

В народной медицине отвар листьев пьют при сердечных болях,

при болезни почек, простудных заболеваниях, женских болезнях и

кровотечениях. Истолченные свежие листья используются наружно,

как ранозаживляющее.

Способы приготовления и применения:

1. 10—12 г сухой измельченной травы на 1 стакан воды, кипятить

3—4 минуты, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3—1/2

стакана 3 раза в день до еды в течение 2—3 недель.

2. Настойка травы на 40% спирте в соотношении 1:10 по 25—30

капель 3 раза в день в течение 2 недель.

3.1 столовая ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан воды,

кипятить 3—4 минуты, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по

1—2 столовые ложки 3—4 раза в день в течение 20—25 дней.

ГРУШАНКА ОДНОБОКАЯ, ИЛИ ОДНОЦВЕТКА ОДНОБОКАЯ —

Orthilia secunda (L.) House (Pyrola secunda L p. p., Ramischia secunda

(L.) Garke)

Семейство грушанковые —Pyrolaceae Dumort.

Грушанка однобокая —многолетнее травянистое растение высотой 5—25 см. Очень длинное ветвистое корневище дает придаточные

корни и надземные стебли; листья светло-зеленые, продолговато-яйцевидные, острые, жестковатые; стебель усажен в верхней

части маленькими (4—8 мм дл.), чешуевидными листиками. Цветки

в густой многоцветковой однобокой кисти; доли чашечки широко

243

треугольные, по краям мелкозубчатые, в 4—5 раз короче лепестков;

венчик зеленовато-белый, овальный или почти колокольчатый, 4—

5 мм длиной, 3—5 мм шириной, лепестки сходящиеся, по краям

мелкозубчатые; коробочка 4,5—6 мм длины, 3—4 ширины.

Цветет в июне—июле.

Распространена в Арктике (Европейская Арктика, запад), в Украине, Беларуси, в европейской части России (все районы, кроме

Причерноморского, Нижне-Донского, Нижне-Волжского), в Западной и Восточной Сибири (все районы), на Кавказе.

Растет в хвойных, смешанных, реже лиственных лесах, в горах до

высоты 1300 м над уровнем моря.

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки),

листья.

Растение содержит монотропеин, витамин С, фенолы и их производные: гидрохинон, арбутин, метиларбутин, кумарины, дубильные

вещества, флавоноиды, хиноны: ренифолин, химафилин.

Настои, отвары, настойки внутрь используются как мочегонное

при циститах и заболеваниях почек, эпилепсии; наружно — при

гинекологических заболеваниях.

Отвар листьев применяется как ранозаживляющее, гемостати

ческое, вяжущее, после родов, при кровохарканье, геморрое, для

лечения гнойных ран. Настои эффективны при поносе.

Листья употребляются как суррогат чая.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовая ложка травы на 200 мл кипятка, настаивать 2 часа,

процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.

2. Настойка травы на 40% спирте в соотношении 1:10. Принимать

по 25—30 капель на полрюмки воды 3 раза в день,

3. 3 столовые ложки листьев на 2 стакана воды, кипятить на

слабом огне 3—4 минуты, настаивать 1 час, процедить. Принимать

при кровотечении, при кровохарканье, геморрое, использовать местно в виде компрессов и для обработки гнойных ран.

4. 5 столовых ложек листьев на 0,5 литра кипятка, настаивать 2—3

часа, процедить. Принимать по 1/4—1/3 стакана 3 раза в день при

поносе.

ГРУШАНКА СРЕДНЯЯ — Pyrola media Sw.

Семейство грушанковые — Pyrolaceae Dumort.

Грушанка средняя — многолетнее травянистое растение высотой 10—30 см. Корневище тонкое, бурое, сильноветвистое,

несет в узлах придаточные корни и развивает надземные побеги,

при основании которых находятся розетки кожистых листьев,

округлых или округло-овальных. Цветочные побеги 10—33 см

высотой, несут один чешуевидный острый лист посередине или

ниже середины; эти побеги заканчиваются кистью цветков; і

венчик белый, при основании розоватый, полураскрытый; лепестки сложены почти шаром, почти округлые, 6—8 мм длины, 4,5—

6 мм ширины; коробочка 4—5 мм длины, 6,5—8 мм ширины.

Цветет в июне—июле.

Распространена в Украине, в Беларуси, в европейской части

России (все районы, кроме Заволжского, Причерноморского,

Нижне-Донского, Нижне-Волжского), в Западной Сибири (Обс

244

кий, Иртышский и Алтайский районы), в Восточной Сибири

(Енисейский район).

Растет в хвойных, реже лиственных лесах, почти везде рассеянно.

В народной медицине отвар, настой травы применяется как

вяжущее и ранозаживляющее.

В китайской медицине — как отхаркивающее.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовая ложка сухой измельченной травы на 1 стакан воды,

кипятить на слабом огне 4—5 минут, настаивать 1—2 часа, процедить.

Принимать по 1—2 столовые ложки 3 раза в день.

2. Свежую измельченную траву прикладывать на раневые поверхности для ускорения заживления ран.

ГРУШАНКА ЯПОНСКАЯ - Pyrola japonica Vienze ex Alef.

Семейство грушанковые — Pyrolaceae Dumort.

Грушанка японская — многолетнее травянистое вечнозеленое

растение высотой до 30 см с ползучим ветвистым корневищем.

підг-г^я заостренные, кожистые, черешковые, более-менее собран---^••"^ui-iY птеблей. Цветки более 1 см

І РуШШіг^сі л..»,..-.._

растение высотой до 30 см с ползучим всю»,^.^.... ....

Листья заостренные, кожистые, черешковые, более-менее собранные в розетку в основании цветоносных стеблей. Цветки более 1 см

шиоиной; цветочная стрелка без чешуи или с 1—2 небольшими

•' —•—'••Л/і/-»г\и

Листья заоиірспльпу-, .,_.-ные в розетку в основании цветоносных стеолум. ч,о^. —. ~

шириной; цветочная стрелка без чешуи или с 1—2 небольшими

перепончатыми чешуями.

Растет в смешанных лесах на Дальнем Востоке (Амурский (юг) и

Приморский районы, Курилы (юг).

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки).

В листьях обнаружены урсоловая и олеановая кислоты, монотропеин, ситостерин, кверцетин, химафилин, пироледин.

Отвар травы принимают внутрь в Японии и Китае при заболевании бери-бери, парезах, как противоядие и диуретическое; наружно

и внутрь при невралгии, ревматизме и лимфаденитах.

Корейская медицина препараты грушанки японской использует в

качестве сердечного и гипотензивного средства. Применяется при

нарушении сердечной деятельности и повышенном артериальном

давлении (ЧхвеТхэсоп, 1987).

ГУСИНЫЙ ЛУК ЖЕЛТЫЙ — Gates /utea L.

Семейство лилейные — Liliaceae Juss.

Гусиный лук — народные названия гусятник желтый, желтый

подснежник, гадючий лук, малый тоблак, желтоцвет. Многолетнее

луковичное травянистое растение с мелкими желтыми цветками и

маленькой луковкой от 8 до 15 см высотой. Листочки околоцветника

13—18 мм длины, ланцетные, тупые, снаружи зеленоватые, тычинки

вдвое короче околоцветника. Плод — шаровидная коробочка.

Цветет рано весной.

Встречается в России, Беларуси, на Украине, Кавказе, в Сибири

и на Дальнем Востоке.

Растет по кустарникам, на лесных полянах, по степям, оврагам,

склонам, особенно на перегнойной почве.

С лечебной целью применяются луковицы, которые заготавливаются весной — до цветения и осенью.

245

Химический состав не изучен.

Отвар луковиц гусиного лука желтого и других видов гусиного

лука употребляют при водянке, желтухе, бронхиальной астме. Отвар

луковиц в молоке дают детям в небольших дозах при эпилепсии.

Измельченные луковицы применяют как наружное средство ра

нозаживляющее.

Способ приготовления и применения:

1 столовую ложку свежих луковиц гусиного лука варить 5 минут

в 0,5 стакана кипятка, настаивать 1—2 часа, процедить. Принимать

по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

ДЕВИЧИЙ ВИНОГРАД —Parthenocissus tricuspidata (Sieboldet^ucc.) I

Planch.

Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.

Девичий виноград триостренный —древовидная лиана, растение

с дисковидно расширенными на концах усиками, при помощи которых оно прикрепляется к скалам и коре деревьев. Листья бесплодных

побегов округло-яйцевидные, 10—12 см ширины, с городчато-пильчатыми краями или трехлопастные и даже почти трехлисточковые; на

плодущих побегах листья с длинными черешками, сердцевиднотрехлопастные. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, в попарных

полузонтиках. Ягоды синевато-черные, 6—8 мм в диаметре, с 1—