- •Внимание!
- •Занятие № 1. «Строение, свойства и функции белков».
- •Инструктаж по технике безопасности при работе в биохимической лаборатории.
- •Тема занятия: «Строение, функции и свойства белков».
- •Вопросы для контроля:
- •Тема: «Получение яичного альбумина».
- •Ход работы.
- •Анализ аминокислотного состава. Цветные реакции на белки.
- •1. Реакция на ароматические аминокислоты (реакция нитрования).
- •Ход работы.
- •2. Реакция на цистеин (реакция Фоля).
- •Ход работы.
- •Ход работы:
- •Занятие № 3 «Ферменты» (часть 1)
- •Тема: “влияние температуры на активность амилазы”.
- •Занятие 4 «Ферменты» (часть 2)
- •Лабораторная работа №4.
- •Ход работы.
- •Занятие 5. Строение и функции нуклеиновых кислот.
- •Лабораторная работа 6 «Выделение дезоксирибонуклеопротеидов из тканей животных»
- •Ход работы
- •Лабораторная работа 7. «Определение состава биополимера по результатам качественных реакций на продукты его гидролиза».
- •Ход работы
- •Лабораторная работа № 8. Тема: «качественная реакция на витамины (в1, с)».
- •Аскорбиновая кислота легко окисляется в дегидроаскорбиновую кислоту
- •Лабораторная работа № 9.
- •Ход работы.
- •Весенний семестр.
- •Ортотолуидиновый метод: определение глюкозы в сыворотке крови.
- •Ход работы:
- •Ход работы:
- •Указания к составлению отчета:
- •Лабораторная работа № 14. Определение содержания белка в моче.
- •Ход работы:
- •Принцип метода:
- •Реактивы, оборудование и исследуемый материал:
- •Ход работы.
- •Контрольные вопросы:
- •Тема: «определение содержания общих липидов в сыворотке крови».
- •Тема: «определение сиаловых кислот в сыворотке крови методом гесса».
- •Тема: «определение перекиси липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой».
- •Ход работы.
- •(Метод мойдина и зака)».
- •Ход работы.
- •Тема: «качественная реакция на адреналин и фолликулин».
- •Ход работы.
- •Ход работы.
- •Для спиртового раствора фолликулина.
- •Для масляного раствора фолликулина.
- •Тема: «качественные реакции на гормон поджелудочной железы – инсулин».
- •Ход работы.
- •Тема: «реакция на билирубин».
- •Ход работы:
- •Тема: «определение содержания триацилглицеролов в сыворотке крови».
- •Ход работы:
Принцип метода:
В основу метода положена способность -липопротеидов (ЛПНП) осаждаться в присутствии хлорида кальция и гепарина; при этом изменяется мутность раствора. По степени помутнения раствора и судят о концентрации -липопротеидов в сыворотке крови. Считают, что гепарин способен образовывать с -липопротеидами комплекс, который под действием хлорида кальция выпадает в осадок.
Реактивы, оборудование и исследуемый материал:
Хлорид кальция (CaCl2) 0,27%-ный раствор (готовят из безводного реактива).
Гепарин, 1%-ный раствор (готовят ex tempore) ,1 мл его должен содержать 1000 ЕД (лучше кристаллический).
Фотоэлектроколориметр.
Микропипетка ёмкостью 0,2 мл.
Сыворотка крови.
Ход работы.
В пробирку вносят 4 мл 0,27%-ного раствора CaCl2 и 0,4 мл сыворотки крови и перемешивают. Определяют оптическую плотность раствора (Е1) против 0,27%-ного раствора CaCl2 по левому барабану в кюветах на 5 мм, при красном светофильтре (630 нм). Раствор из кюветы переливают в пробирку, добавляют микропипеткой 0,08 мл 1%-ного раствора гепарина, перемешивают и точно через 4 мин снова определяют оптическую плотность раствора (Е2) в тех же условиях:
Х = (Е2 - Е1) 1000
Расчет. Вычисляют разность оптической плотности и умножают её на 1000 - коэффициент эмпирический, предложен Ледвиной, так как построение калибровочной кривой сопряжено с рядом трудностей. Ответ выражают в г/л. В норме содержание -липопротеидов составляет 3 - 4,5 г/л (300 - 450 мг/%). Содержание -липопротеидов колеблется в зависимости от возраста и пола.
Примечание. Сыворотку крови, содержащую гепарин, для данного анализа использовать нельзя.
Контрольные вопросы:
Что такое липопротеиды?
Какие функции выполняют липопротеиды?
На чем основан метод определения липопротеидов?
При каких патологических состояниях наблюдается нарушение нормальной концентрации липопротеидов крови?
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 16.
Тема: «определение содержания общих липидов в сыворотке крови».
Для определения липидов сыворотку предварительно гидролизуют концентрированной серной кислотой. Продукты распада липидов образуют с фосфорнованилиновым реактивом окрашенное соединение, интенсивность окраски которого определяют колориметрически.
ИССЛЕДУЕМЫЙ МАТЕРИАЛ: сыворотка крови.
РЕАКТИВЫ: 1) Концентрированная серная кислота. 2) Фосфорнованилиновая смесь (4 части фосфорной кислоты и 1 часть 0,6%-ного раствора ванилина).
ОБОРУДОВАНИЕ: 1) Сухие пробирки. 2) Пипетки. 3) Водяная баня. 4) ФЭК. 5) Кюветы с толщиной слоя 0,5 см.
ХОД РАБОТЫ
Для гидролиза 0,1 мл (2 капли) сыворотки смешивают с 5 мл серной кислоты (конц.), перемешивают и помещают в кипящую водяную баню на 10 мин. Одновременно готовят контрольный раствор: в пробирке тщательно смешивают 0,1 мл (2 капли) дистиллированной воды и 5 мл конц. серной кислоты и оставляют стоять при комнатной температуре.
После окончания гидролиза колбу с гидролизатом охлаждают до комнатной температуры, отбирают 0,2 мл (4 капли) и добавляют 3 мл фосфорнованилиновой смеси, тщательно перемешивают и оставляют при комнатной температуре на 10 – 15 мин. Таким же образом смешивают с фосфорнованилиновой смесью контрольный раствор. Интенсивность окрашивания измеряют на ФЭК, длина волны 540 нм.
Количественное содержание липидов рассчитывают по формуле:
С липидов = 38,5 (Д пробы – Д контроля)
Результаты заносят в рабочую тетрадь.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 17.