- •Внимание!
- •Занятие № 1. «Строение, свойства и функции белков».
- •Инструктаж по технике безопасности при работе в биохимической лаборатории.
- •Тема занятия: «Строение, функции и свойства белков».
- •Вопросы для контроля:
- •Тема: «Получение яичного альбумина».
- •Ход работы.
- •Анализ аминокислотного состава. Цветные реакции на белки.
- •1. Реакция на ароматические аминокислоты (реакция нитрования).
- •Ход работы.
- •2. Реакция на цистеин (реакция Фоля).
- •Ход работы.
- •Ход работы:
- •Занятие № 3 «Ферменты» (часть 1)
- •Тема: “влияние температуры на активность амилазы”.
- •Занятие 4 «Ферменты» (часть 2)
- •Лабораторная работа №4.
- •Ход работы.
- •Занятие 5. Строение и функции нуклеиновых кислот.
- •Лабораторная работа 6 «Выделение дезоксирибонуклеопротеидов из тканей животных»
- •Ход работы
- •Лабораторная работа 7. «Определение состава биополимера по результатам качественных реакций на продукты его гидролиза».
- •Ход работы
- •Лабораторная работа № 8. Тема: «качественная реакция на витамины (в1, с)».
- •Аскорбиновая кислота легко окисляется в дегидроаскорбиновую кислоту
- •Лабораторная работа № 9.
- •Ход работы.
- •Весенний семестр.
- •Ортотолуидиновый метод: определение глюкозы в сыворотке крови.
- •Ход работы:
- •Ход работы:
- •Указания к составлению отчета:
- •Лабораторная работа № 14. Определение содержания белка в моче.
- •Ход работы:
- •Принцип метода:
- •Реактивы, оборудование и исследуемый материал:
- •Ход работы.
- •Контрольные вопросы:
- •Тема: «определение содержания общих липидов в сыворотке крови».
- •Тема: «определение сиаловых кислот в сыворотке крови методом гесса».
- •Тема: «определение перекиси липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой».
- •Ход работы.
- •(Метод мойдина и зака)».
- •Ход работы.
- •Тема: «качественная реакция на адреналин и фолликулин».
- •Ход работы.
- •Ход работы.
- •Для спиртового раствора фолликулина.
- •Для масляного раствора фолликулина.
- •Тема: «качественные реакции на гормон поджелудочной железы – инсулин».
- •Ход работы.
- •Тема: «реакция на билирубин».
- •Ход работы:
- •Тема: «определение содержания триацилглицеролов в сыворотке крови».
- •Ход работы:
(Метод мойдина и зака)».
Метод основан на способности органических соединений – комплексонов – взаимодействовать с ионами кальция. В качестве комплексона используется трилон Б (ЭДТА). Трилоном Б титруют ионы кальция, предварительно связанные с индикатором – мурексидом. Момент полного связывания кальция с трилоном Б определяется по изменению цвета мурексида (в комплексе с ионами кальция мурексид красно-оранжевого цвета, свободный от кальция мурексид окрашивается в сине-фиолетовый цвет). Комплекс кальция с трилоном Б более прочен, чем комплекс с мурексидом. Зная концентрацию и объем раствора трилона Б, пошедшего на титрование, находят содержание кальция. Нормальное содержание кальция в сыворотке крови 9-11 мг/дл (2,25-2,64 ммоль/л). Состояние гипокальциемии наблюдается при авитаминозе Д (рахите), у беременных, при недостаточной функции паращитовидной железы, заболеваниях почек, при отравлениях фторидами. Гиперкальциемия встречается реже (гиперпаратиреодизм, опухоли, деструктивные процессы в костной ткани, лейкозы).
ИССЛЕДУЕМЫЙ МАТЕРИАЛ: сыворотка крови.
РЕАКТИВЫ: 1) NaOH, 30%-ный раствор. 2) Трилон Б, 0,05 моль/л раствор. 3) Индикатор (смесь мурексида с хлоридом натрия в соотношении 1:100).
ОБОРУДОВАНИЕ: 1) Колбы вместимостью 100 мл. 2) Цилиндры мерные вместимостью 100 мл.
3) Пробирки. 4) Бюретки.
Ход работы.
Готовят раствор мурексида для всей группы студентов. Для этого в колбу вносят 1 мл раствора NaOH и 100 мл воды, перемешивают. В полученный раствор добавляют смесь мурексида до появления ярко-фиолетовой окраски. Микробюретку заполняют раствором трилона Б. В две широкие пробирки (опытная и контрольная) наливают по 5 мл раствора мурексида. В опытную пробирку вносят по 0,2 мл (4 капли) исследуемой сыворотки крови (раствор становится розовым). Титруют (без промедления!) из микробюретки раствором трилона Б до исчезновения розовой окраски и восстановления фиолетового цвета (сравнить с окраской контроля, титрование лучше делать при дневном освещении).
РАСЧЕТ: Исходя из того, что 1 мл 0,05 моль/л раствора трилона Б эквивалентен 0,06 мг Са, рассчитывают содержание кальция в сыворотке крови (в мг/дл):
Х = В х 0,06 х 100 х 5,
где В – объем трилона Б, пошедший на титрование опытной пробы, мл.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 20.
Тема: «качественная реакция на адреналин и фолликулин».
МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЯ: раствор адреналина (1:1000).
РЕАКТИВЫ: 1) 1%-ный раствор FeCl3. 2) 10%-ный раствор NaOH. 3) 10%-ный раствор KIO3.
4) 10%-ный раствор уксусной кислоты.
ОБОРУДОВАНИЕ: штатив с пробирками, пипетки.
Ход работы.
I. РЕАКЦИЯ С FeCl3. В пробирку вносят 3 капли раствора адреналина и 1 каплю 1% раствора FeCl3. Появляется изумрудно-зеленое окрашивание, которое затем при прибавлении 1 капли раствора NaOH приобретает вишнево-красный цвет. Реакция обусловлена тем, что пирокатехиновое ядро образует с ионами Fe+³ соединения типа фенолятов.
II. РЕАКЦИЯ НА АДРЕНAЛИН. В пробирку вносят 2-3 капли раствора адреналина, 2 капли раствора KIO3 и 2 капли раствора уксусной кислоты. Перемешивают и слегка нагревают. Жидкость окрашивается в красно-фиолетовый цвет. Окраска обусловлена тем, что при взаимодействии адреналина с диазореактивом образуется азокраситель.
Качественная реакция на фолликулин (эстрон) проводится с H2SO4 (конц.) и обусловлена образованием эфирного соединения коричневого цвета.
РЕАКТИВЫ: H2SO4 (конц).
ИССЛЕДУЕМЫЙ МАТЕРИАЛ: фолликулин, спиртовой или масленый раствор.