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Lexique

Les pourboires en France

En France on donne toujours un pourboire aux chauffeurs de taxi (15%), aux garçons de café (12%), aux serveuses de restaurants (10 à 15 %), aux ouvreuses de théâtre et de cinéma (10%).

Aux pris des chambres il faut ajouter 12 % ou 15% pour le service.

Fromages

En France il y a une variété incomparable de fromages : plus de 100 espèces et de 350 sortes différentes, aux formes les plus inattendues. Certaines comme le roquefort et le camembert ont une réputation mondiale.

On distingue les fromages frais (petit suisse, demi-sel), les fromages fondus, les fromages à pâte pressée (gruyère, port-salut) et les fromages affinés (camembert, roquefort etc.).

Les fromages doivent être dégustés comme des vins et toujours accompagnés de vin.

Le vin

Le vin n’est pas seulement un produit agricole : c’est aussi une oeuvre d’art. Chaque cru a sa personnalité et il existe en France des règles pour le servir et pour le déguster. Il y a plus de 25 confréries à la gloire du vin français. Devise – calambour : «Jamais en vain, toujours en vin».

Dicton :»Un repas sans vin est une journée sans soleil». On doit harmoniser le choix des vins avec des différents mets :

Huitres, poissons – vins blancs ou mousseux blancs ou rosé léger

Entrée - rouge généraux ou champagne brut

Viande rouge, gibier, fromage – rouge corsé

3. Entrements, dessert – vins doux, mousseux

Fruits – vin moelleux, champagne sec.

Mots et expressions

faire des courses – делать покупки

vendeur m., vendeuse f. – продавец, продавщица

supermarché m. – супермаркет

crémerie f. – молочный магазин

boulangerie f. – булочная

epicerie f. – бакалея

pâtisserie f. – кондитерский магазин

charcuterie f. – колбасный магазин

boucherie f. – мясной магазин

farine f. – мука

gâteau m. – пирожное

tarte f. – торт

brioche f. – булочка

crème f. – сметана

poire f. – груша

orange f. – апельсин

prune f. – слива

raisin m. – виноград

citron m. – лимон

carotte f. – морковь

choux m. – капуста

acheter cher, à bas prix, à bon marché – купить дорого, дешево

Texte 3 Le supermarché

Sylvie va faire des courses. Il faut beaucoup de choses à la maison pour faire la cuisine : le thé, le café, le sucre, la farine, le sel, la viande, les légumes, les oranges, les pommes. On peut tout acheter au supermarché. Chez le boucher on peut acheter de la viande, chez un épicier du fromage et de la saucisson, chez un pâtissier des bonbons et des brioches. Sylvie prend un chariot pour y mettre ses marchandises. Le chariot se remplit vite. Tout ce qu’on achète, on doit le payer à la caisse. Sylvie met sur le comptoir le café, le thé, le sucre, la farine, le lait concentré, le fromage, les caramels et les biscuits.

La caissière contrôle les marchandises. Elle met sa machine en marche. Voici l’addition.

Exercice 1 Repondez aux questions :

1.Où Sylvie fait-elle les courses ?

2.Que vend le boucher ?

3.Quels rayons y a-t-il au supermarché ?

4.Quels produits achète Sylvie ?

5.Où met-elle ses achats ?

6.Où paie-t-on des achats ?

7.Que fait la caissière ?

8.Qu’est-ce qu’on vend dans une crémerie ? une boulangerie ? une épicerie, une pâtisserie ?

9.Où vend-on la viande ?

Exercice 2

1. Figurez-vous que vous devez faire des achats dans une crémerie, une boulangerie …

2. Vous devez acheter tout ce qu’il faut pour préparer un bon dîner.