3 Структура и содержание производственной практики

3.1 Анализ хозяйственной деятельности предприятия

Цель раздела: изучить и проанализировать документы финансовой и экономической деятельности предприятия и отдельных цехов. Дать оценку эффективности использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов (отдельно и в совокупности).

Основные вопросы раздела, подлежащие изучению и анализу:

1. Изучить природные и экономические условия предприятия, его специализацию и организационную структуру

2. Изучить интенсивность и размеры производства, резервы его роста.

3. Изучить суточную и годовую производительность предприятий, ассортимент выпускаемой продукции (для перерабатывающих предприятий).

4. Изучить уровень развития и экономику производства и переработки продукции (продукты переработки, производительность оборудования и установок, показатели качества, себестоимость продукции, рентабельность отраслей, объем прибыли), объём реализации по различным каналам.

5. Проанализировать пути улучшения качества производимой продукции, перспективы развития предприятия.

6. Ознакомиться с организацией руководства отделом, цехом, отраслью.

7. Изучить методы стимулирования при повышении производительности труда.

8. Изучить формы и системы материального стимулирования работников предприятия.

9. Ознакомиться с подбором и расстановкой кадров, повышением квалификации работников предприятия.

В рассматриваемом разделе студенту-бакалавру особое внимание необходимо уделить оформлению следующего табличного материала:

на основании годовых отчетов, документов первичного бухгалтерского учета и приложения к балансу студент рекомендуется оценить и проанализировать размеры производства в таблицах 1,2,3,4,5 (в анализируемых таблицах данные должны быть представлены за три последних финансовых года).

Таблица 1 - Анализ размеров производства

№ п/п	Показатель	Год			Отчетный год в % к базисному
		200_	200_	200_
1 2 4 5 6 7 8	Объем товарной продукции, тыс.руб. Произведено, тонн а) б) в) г) д) Среднегодовая стоимость основных средств производства, тыс. руб. Стоимость оборотных средств, тыс. руб. Среднесписочная численность работников, чел. Производственная площадь предприятия, м^2 Количество энергетических мощностей, кВт

Рекомендуется определить и проанализировать:

1. Размеры и производственную структуру предприятия.

2. Основное направление деятельности предприятия.

3. Изменения в размерах производства за анализируемый период.

Таблица 2 - Структура товарной продукции

№ п/п	Вид продукции		200_ г.			200_ г.			200_ г.
			Произведено, тонн		Выручка		Произведено, тонн	Выручка			Произ- ведено, тонн	Выручка
					тыс.руб.	%		тыс.руб.	%			тыс.руб.	%
1	2	3		4	5	6	7	8		9	10	11

Рекомендуется определить и проанализировать:

1. Главные и дополнительные виды товарной продукции предприятия.

2. Специализацию предприятия, коэффициент специализации, соответствие специализации характеру природно-экономических условий (1.1).

Коэффициент специализации (К_С):

К_С = , (1.1)

где У_i – удельный вес i-го вида товарной продукции в общем объеме,

n – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Если коэффициент специализации:

• меньше 0,2 – неспециализированное предприятие;

• от 0,2 –0,4 – низкий;

• от 0,4 – 0,6 – средний;

• выше 0,6 – высокий.

Таблица 3 - Структура использованного сырья

№	Вид сырья	Сорт, категория	200_ г.			200_ г.			200_ г.
			Количество, т	Стоимость		Количество, т	Стоимость		Количество, т	Стоимость
				тыс. руб.	%		тыс. руб.	%		тыс.руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12

Рекомендуется определить и проанализировать:

1. Характеристику используемого сырья, его количества и качества.

2. Каналы снабжения сырьем.

Таблица 4 - Структура затрат на производство и реализацию продукции

№ п/п	Статья затрат	200 _ г.		200 _ г.		200 _ г.
		тыс. руб.	%	тыс. руб.	%		тыс. руб.	%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11	Сырье и материалы Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты Работы и услуги производственного характера, исполненные сторонними организациями Топливо Энергия Итого материальные затраты Затраты на оплату труда Единый социальный налог Амортизационные отчисления Прочие затраты Всего затрат

Рекомендуется определить и проанализировать:

1. Структуру затрат по статьям.

2. Изменение затрат по статьям и структуру затрат за анализируемый период.

3. Оценку изменений затрат и структуры затрат.

Таблица 5 - Экономическая эффективность производства товарной продукции

№ п/п	Вид продукции	200_ г.				200_ г.				200_ г.
		Размер денежной выручки, тыс. руб.	Коммерческая себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рента­бельности, %	Размер денежной выручки, тыс. руб.	Коммерческая себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рента­бельности, %	Размер денежной выручки, тыс. руб.	Коммерческая себе­стоимость, тыс. руб.	Прибыль (+), убы­ток (-), тыс. руб.	Уровень рента­бельности, %
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14

Рекомендуется определить и проанализировать:

Уровень и динамику товарных отраслей, их влияние на рентабельность предприятия.