Кавказская порода

Работа по созданию этой породы овец была завершена в Ставропольском крае РСФСР в 1936 г. Изначально породу называликавказским рамбулье, поскольку в процессе выведения участвовали новокавказские мериносы, американский рамбулье и асканийские овцы. Кавказская порода овец завоевала популярность не только в России, но и в других странах (например, СНГ). В 1994 г. в породе был признан южно-степной тип овец, отличающийся высоким качеством шерсти и незначительным потреблением корма на 1 кг. прироста живого веса. Но деятельность по усовершенствованию качественных характеристик шерсти продолжается, а также по увеличению скороспелости животных. В нашей стране основным ареалом разведения данной породы считают Волгоградскую и Ростовскую области, Краснодарский и Ставропольский края. По статистическим данным за 2002 г. численность поголовья кавказской породы составила 305 тыс. овец.

Для кавказских овец характерен крепкий тип конституции и пропорциональное телосложение. Бараны обыкновенно рогатые, а матки - комолые. На шее присутствуют одна-три поперечные складки, и множество мелких по всему телу, однако, бывают случаи их отсутствия. Туловище округлое, продолговатое, холка немного приподнята над линией спины. Конечности крепкие, иногда неправильно поставленные. Вес взрослых баранов в среднем достигает 115 кг., а лучшие представители породы способны набрать даже до 173 кг. живой массы. Показатель среднего веса у овец составляет 66 кг., а некоторые особи могут весить 122 кг.

Шерсть кавказской породы овец белая, хорошо извитая и уравненная. Руно имеет штапельное строение, замкнутое снаружи, дощатое по форме. Жиропот в основном светло-кремовый, изредка белый. Длина шерсти у маток составляет около 8 см., а у баранов - 10 см. Тонина овечьей шерсти обыкновенно равна 20,6 — 23,0 мкм. (соответствует 64 качеству) и от 23,1 — до 27,0 мкм. (58 качества и 60 качества). С баранов удается получить примерно 9,5 кг. мытой шерсти, а с маток - 4 кг. Выход чистой шерсти эквивалентен 55 - 57 %.

У маток кавказской породы высокая плодовитость от 130 – до 150 ягнят. Среднесуточная молочность овец составляет 1,5 кг. молока с содержанием жира в 6,3 %. За 77-дневную лактацию удается получить примерно 115 кг. молока.

Забайкальская порода

В период с 1927 - по 1956 гг. в совхозах Читинской области бывшего РСФСР была выведена уникальная забайкальская порода овец. Животные этой породы скороспелы и пригодны к круглогодичному пастбищному содержанию, так как достаточно легко выдерживают низкие температуры региона. Основой для ее создания послужили местные грубошерстные овцы, которых сначала скрещивали с баранами советского и сибирского мериносов, потом с прекос и рамбулье, а в завершении - с производителями алтайской и грозненской пород.

Забайкальские овцы обладают крепкой конституцией и соразмерным телосложением. У них сухой костяк, хорошо развитая грудь и прямая спина. Конечности крепкие и правильно поставленные. Запас кожи выражен в виде мелких складок по туловищу. Бараны обыкновенно имеют одну-две складки на шее. Взрослые бараны весят 100 – 115 кг. (максимальный вес – 150 кг.), а матки 52 – 60 кг. (максимальный вес – 96 кг). Плодовитость овец приемлемая – 120 - 130 ягнят на 100 маток.

Шерсть овец забайкальской породы белая, хорошо извитая и неплохо уравненная по руну средней плотности. Наружный штапель имеет мелкоквадратную форму. Жиропот белого, светло-желтого или светло-кремового цвета, устойчивый к внешним воздействиям. Тонина овечьей шерсти составляет 23,1 — 25,0 мкм. или 20,6 - 23,0 мкм., что соответствует 60 и 64 качествам, а тонина бараньей - 25,1 - 27,0 мкм. приравненной к 58 качеству. Длина шерсти у овец достигает 8,5 см., а у баранов — 9 см. С овец настригают в среднем по 5 кг. шерсти, а с баранов – до 15 кг. Лучшие показатели шерстных качеств породы - это 11 кг. шерсти у овец и 20 кг. шерсти у баранов. Выход чистой шерсти доходит до 50 %.