Практичні завдання

Завдання 1.

Управління собівартістю є планомірним процесом формування витрат виробництва та собівартості, як усього об'єму, так і одиниці продукції, визначення продажних цін і, отже, рентабельності виробництва, виявлення резервів економії та забезпечення систематичного контролю за виконанням установлених завдань відносно собівартості.

Проблеми, що виникають при функціонуванні системи управління собівартістю, є загальними для більшості підприємств. Вони неминуче проявляються в таких ситуаціях: якщо приймається рішення про цінову конкуренцію і, як наслідок, виникає завдання щодо зниження собівартості; впроваджується система оцінки ефективності бізнес-процесів; реалізується проект створення інформаційної системи управління, а завдання управління витратами позначене як одне з пріоритетних.

З метою засвоєння навиків управління собівартістю пропонуємо на основі практичних даних одного з сільськогосподарських підприємств оцінити ефективність виробництва продукції та проаналізувати основні шляхи зниження собівартості.

Сільськогосподарське підприємство ТОВ «Агро-південь» займається вирощуванням сільськогосподарських культур. Дані про результати діяльності підприємства за звітний рік наведено у табл. 5.1

Таблиця 5.1

Вихідні дані

№	Показник	Кількість
1	Загальні витрати на виробництво на вирощування, збирання і доробку продукції озимої пшениці у господарстві, грн	3545000
2	Загибель посівів від стихійного лиха (пожежі) в сумі фактичних затрат, грн	90000
3	Допущене псування посівів приватною особою за балансовою вартістю, грн	1250
4	Одержано повноцінного зерна озимої пшениці, ц	36700
5	Одержано відходів, що використовуються, ц	4500
6	Вміст повноцінного зерна у зерновідходах, що використовуються, %	40
7	Відходи зерна, що не використовуються, ц	1100
8	Одержано соломи, ц	40500
9	Фактичні затрати на збирання, транспортування і скиртування соломи, грн	40275

Необхідно:

1) обчислити фактичну собівартість 1 ц чистого зерна озимої пшениці;

2) обчислити фактичну собівартість 1 ц зерновідходів;

3) розрахувати рентабельність реалізації продукції за умови таких цін: 105 грн/ц, 115 грн/ц, 140 грн/ц;

4) указати можливі шляхи зниження собівартості зерна озимої пшениці.

Завдання 2.

Усезростаюча конкуренція в умовах зниження платоспроможного попиту спонукає підприємства коригувати свою виробничу діяльність з метою зниження собівартості одиниці продукції. В період економічної кризи внаслідок необхідності пристосуватися до реалій ринку, що активно змінюються, усе більш актуальним стає отримання об'єктивної інформації про собівартість продукції, що випускається, для ефективного управління підприємством, особливо в сільськогосподарській галузі.

Базуючись на практичних даних про результати діяльності сільськогосподарського підприємства, пропонується оцінити ефективність виробництва продукції та запропонувати можливі напрямки зниження собівартості.

Сільськогосподарське підприємство ТОВ «Поляна» займається вирощуванням сільськогосподарських культур. У поточному році господарство отримало замовлення від постійного покупця ТОВ «Агро» на постачання зерна кукурудзи. Дані про результати діяльності підприємства за звітний рік наведено у табл. 5.2

Таблиця 5.2

Вихідні дані

№	Показник	Сума, грн
1	заробітна плата робітників, що займаються вирощуванням кукурудзи	550000
2	відрахування від заробітної плати у соціальні фонди	202400
3	вартість насіння	280000
4	вартість мінеральних добрив	140000
5	амортизаційні відрахування по кукурудзозбиральних комбайнах	240000
6	витрати зі страхування кукурудзи	7450

Таблиця 5.3

Вихідні дані

№	Показник	Кількість
1	Одержано від врожаю кукурудзи качанів у фізичній масі, ц	14550
2	Одержано від врожаю кукурудзи стебел, ц	9300
3	Розрахунково-нормативні витрати на збирання та транспортування стебел з поля до молочнотоварної ферми, грн. за 1 ц	9,10
4	Вихід зерна з качанів за даними лабораторного аналізу, %	82
5	Вологість зерна в качанах, %	14

Необхідно:

1) обчислити фактичну собівартість 1 ц чистого зерна кукурудзи;

2) розрахувати рентабельність вирощування даної сільськогосподарської продукції за умови, що ціна кукурудзи на ринку складає 110 грн за 1 ц;

3) указати можливі шляхи щодо зниження собівартості кукурудзи.

Завдання 3.

У процесі господарської діяльності підприємства постійно постають перед вибором, чи продовжувати виробництво того чи іншого продукту, здійснювати диверсифікацію виробництва чи ні, на які види продукції направити переважну частину витрат тощо. Всі зазначені дії здійснюються з метою отримання як змога вищих результатів господарської діяльності та кінцевого прибутку.

Наприклад, підприємство ТОВ «Цукор» займається переробкою цукрових буряків на цукор. Для виробництва готової продукції підприємству необхідна сировина, яку воно може отримати двома шляхами: здійснити закупівлю зі сторони чи виробити її самостійно за умови, що ТОВ «Цукор» має власну земельну площу сільськогосподарського призначення, на якій можливо виробити сировину у необхідній кількості.

Дані про результати діяльності підприємства за звітний рік наведено у табл. 5.4

Необхідно:

1) розрахувати, що підприємству вигідніше: вирощувати цукрові буряки самостійно чи здійснювати закупівлю зі сторони за умови, що ціна цукрових буряків на ринку складає 75 грн за 1 ц;

2) детально обґрунтувати свій вибір способу отримання сировини;

3) указати можливі шляхи зниження собівартості цукрових буряків.

Таблиця 5.4

Вихідні дані

№	Показник	Сума
1	заробітна плата основних робітників, грн.	845000
2	відрахування в соціальні фонди, грн.	321100
3	вартість насіння, грн	685000
4	вартість мінеральних добрив, грн.	848000
5	вартість засобів захисту рослин, грн.	490000
6	вартість гною, внесеного під цукрові буряки, грн.	63000
7	послуги сторонніх організацій з внесення добрив, грн	394000
8	послуги власного автотранспорту, грн.	278000
9	амортизація по бурякозбиральних комбайнах, грн.	468000
10	загальновиробничі витрати, грн.	234000
11	витрати зі страхування посівів, грн.	28300
12	валовий збір коренеплодів цукрового буряку, ц	60400
13	валовий збір гички, ц	1250
14	витрати зі збирання та транспортування гички, грн	32000

Завдання 4.

Кожне підприємство орієнтоване на отримання прибутку, але на шляху реалізації даної мети лежить вирішення проблеми зниження собівартості продукції, що безпосередньо пов'язане з підвищенням ефективності роботи всього підприємства, оскільки зниження витрат на виробництво продукції може спричинити зниження ціни виробу на ту ж величину при незмінній величині прибутку, що залишається, і, як наслідок цього, збільшення попиту на цю продукцію.

Базуючись на практичних даних про результати діяльності сільськогосподарського підприємства, пропонується оцінити ефективність виробництва продукції та запропонувати можливі напрямки зниження собівартості.

Сільськогосподарське підприємство ТОВ «Агро» спеціалізується на овочівництві. Дані про результати діяльності підприємства за звітний рік наведено у табл. 5.5

Таблиця 5.5

Вихідні дані

№	Показник	Сума, грн
1	заробітна плата галузі	858000
2	відрахування в соціальні фонди	326040
3	вартість насіння	53790
4	вартість мінеральних добрив	195400
5	вартість засобів захисту рослин	151800
6	послуги сторонніх організацій з внесення добрив	47795
7	послуги автотранспорту	32000
8	амортизація	21760
9	загальновиробничі витрати	2100

Таблиця 5.6

Вихідні дані

№	Показник	Кількість
1	Отримано від врожаю: томатів, ц капусти, ц огірків, ц	6340 530 740
2	Реалізаційна ціна: томатів, грн./ц капусти, грн./ц огірків , грн./ц	300 450 350

Необхідно:

1) обчислити фактичну собівартість 1 ц кожного виду овочів;

2) розрахувати прибуток (збиток) від реалізації кожного виду овочів;

3) вказати можливі шляхи зниження собівартості овочів.

Завдання 5.

Власний машино-тракторний парк для сільськогосподарського підприємства є безперечною конкурентною перевагою, оскільки забезпечує своєчасність виконання польових робіт, особливо у час збирання врожаю, коли техніка користується надмірним попитом.

Управління витратами машино-тракторного парку має велике значення, оскільки вони відносяться до собівартості готової продукції і в кінцевому рахунку впливають на рівень прибутку підприємства.

На основі даних бухгалтерії сільськогосподарського підприємства пропонується оцінити рівень собівартості послуг машино-тракторного парку та обґрунтувати можливі шляхи зниження собівартості. Дані про результати діяльності підприємства за звітний рік наведено у табл. 5.7

Необхідно:

1) розподілити витрати МТП між польовими роботами в рослинництві та транспортними роботами на інших роботах у господарстві;

2) обчислити фактичну собівартість 1 т-км транспортних робіт МТП;

3) указати можливі шляхи зниження собівартості послуг машино-тракторного парку.

Таблиця 5.7

Вихідні дані

№	Показник	Сума, грн
1	заробітна плата галузі: трактористам у рослинництві на транспортних роботах	15000 1740
2	відрахування на соціальні заходи: трактористам у рослинництві на транспортних роботах	5580 650
3	вартість ПММ на роботу автотранспорту: трактористам у рослинництві на транспортних роботах	12710 1020
4	послуги сторонніх організацій з ремонту	1600
5	послуги інших допоміжних виробництв	300
6	амортизаційні відрахування	1400

Таблиця 5.8

Вихідні дані

№	Показник	Кількість
1	Машино-тракторним парком усього відпрацьовано, еталон/га У тому числі: - у рослинництві, еталон/га - на транспортних роботах, еталон/га	10000 8000 2000
2	На транспортних роботах виконано, усього, т/км У тому числі: у тваринництві, т/км на будівництві корівника, т/км у житлово-комунальному господарстві, т/км у промисловому виробництві, т/км	10000 7500 1500 200 800

Завдання 6.

Сільськогосподарське підприємство ТОВ «Зерно» утримує живу тяглову силу (робочих коней) для виконання транспортних робіт. На основі даних бухгалтерії сільськогосподарського підприємства (табл. 5.9) пропонується оцінити рівень собівартості послуг живої тяглової сили та обґрунтувати можливі шляхи зниження собівартості.

Таблиця 5.9

Вихідні дані

№	Показник	Кількість
1	Витрати на утримання живої тяглової сили коней, грн	205700
2	Отримано приплоду, голів	30
3	Вартість побічної продукції, грн	1780
4	Робоча худоба утримувалась, кормо-днів	18250
5	Робочою худобою відпрацьовано (без днів на самообслуговування), робочих днів.	7320
6	Вартість одного робочого дня у разі реалізації послуг на сторону, грн	27
7	Вартість однієї голови приплоду, грн	700

Необхідно:

• обчислити фактичну собівартість одного робочого дня;

• обчислити фактичну собівартість однієї голови приплоду;

• розрахувати рентабельність реалізації послуг сторонньому підприємству;

• розрахувати рентабельність реалізації приплоду.

Завдання 7

Із соціально-економічних позицій необхідність зниження собівартості продукції для підприємства полягає у збільшенні прибутку, що залишається у розпорядженні підприємства; в появі більшої можливості для матеріального стимулювання працівників і рішення багатьох соціальних проблем колективу підприємства; в появі можливості не лише в простому, але і в розширеному відтворенні; в поліпшенні фінансового стану підприємства і зниженні міри ризику банкрутства; в можливості зниження продажної ціни на свою продукцію, що дозволяє значною мірою підвищити конкурентоспроможність продукції і збільшити об'єм продажу тощо. Досягнення зазначених цілей ускладнюється, якщо підприємство займається тваринництвом.

Сільськогосподарське підприємство займається вирощуванням великої рогатої худоби. На основі даних бухгалтерії сільськогосподарського підприємства, які надано у табл. 5.10 , пропонується оцінити рівень собівартості продукції тваринництва та обґрунтувати можливі шляхи зниження собівартості.

Таблиця 5.10

Вихідні дані

№	Показник	Кількість
1	Витрати на утримання молочного стада, грн	580000
2	Отримано приплоду, голів	34
3	Вартість побічної продукції, грн	7000
4	Худоба утримувалась, кормо-днів	43000
5	Отримане молоко, ц	2000
6	Ціна 1 ц молока, грн	170
7	Ціна однієї голови приплоду, грн	850

Необхідно:

• обчислити фактичну собівартість однієї голови приплоду;;

• обчислити фактичну собівартість 1 ц молока;

• розрахувати рентабельність реалізації приплоду;

• розрахувати рентабельність реалізації молока.

Завдання 8.

Однією з особливостей сільського господарства є сезонний характер виробництва. З метою забезпечити більш рівномірну роботу протягом усього року сільськогосподарські підприємства створюють промислові підрозділи. Одним з таких підрозділів є цех з консервного виробництва.

Сільськогосподарське підприємство ТОВ «Українське» має цех з консервного виробництва. Дані про результати діяльності підприємства за звітний рік наведено у табл. 5.11

Таблиця 5.11

Вихідні дані

№	Показник	Кількість
А	Б	В
1	При переробці на консервному заводі фруктів було отримано: яблучний джем, банок яблучний сік, банок консервовані персики, банок	2400 2550 1370
2	Прямі витрати з виробництва: яблучного джему, грн. яблучного соку, грн. консервованих персиків, грн.	15000 10000 11000
3	Вартість відходів від переробки фруктів склали: по яблуках на джем, грн. по яблучному соку, грн. по консервованих персиках, грн.	1500 1600 800
4	Загально-цехові витрати на переробку, грн	8000
5	Коефіцієнт переводу в умовні банки	0,4
6	Реалізаційна ціна: 1 банки яблучного джему, грн. 1 банки яблучного соку, грн. 1 банки консервованих персиків, грн.	8 7 9

На основі даних бухгалтерії сільськогосподарського підприємства пропонується оцінити рівень собівартості продукції промислової переробки та обґрунтувати можливі шляхи зниження собівартості.

Базуючись на даних бухгалтерії, ТОВ «Українське», які надані у табл. 5.11, необхідно:

1. розрахувати фактичну собівартість 1 банки кожного виду виробленої продукції;

2. розрахувати рентабельність реалізації по кожному виду продукції.